呷哺呷哺 năm 2025 doanh thu 3,789 tỷ nhân dân tệ, dự kiến trong năm nay sẽ mở thêm ít nhất 100 nhà hàng

Ngày 26 tháng 3, Tập đoàn Háp Tẩu Háp Tẩu (00520.HK) chính thức công bố báo cáo kết quả kinh doanh cho năm tài chính 2025. Theo đó, cả năm ghi nhận doanh thu 3,789 tỷ nhân dân tệ, giảm 20,3% so với cùng kỳ. Tổng lỗ ròng thuộc về cổ đông công ty mẹ trong niên độ là 301 triệu nhân dân tệ, thu hẹp 24,99% so với cùng kỳ. Tập đoàn tại Trung Quốc và ở nước ngoài hiện sở hữu tổng cộng hai thương hiệu cốt lõi Háp Tẩu Háp Tẩu và Tẩu Tẩu, với 905 cửa hàng, đồng thời tích lũy khoảng 45 triệu hội viên.

Báo cáo tài chính cho biết, trong năm 2025, thương hiệu “Háp Tẩu Háp Tẩu” tiếp tục duy trì DNA “thân dân”, liên tục tối ưu cơ cấu sản phẩm, cân bằng giá vé/người và trải nghiệm dịch vụ, qua đó thúc đẩy tỷ lệ quay lại (翻座率) tăng ổn định. Thương hiệu “Tẩu Tẩu” tiếp tục đi sâu vào việc điều chỉnh chiến lược, chủ động tối ưu mạng lưới nhà hàng, tập trung nâng cao chất lượng vận hành và hiệu suất của từng cửa hàng, đồng thời triển khai mô hình “chọn món từng điểm + ăn thỏa thích vui vẻ” do ngành tiên phong sáng tạo, nhằm nâng cao trải nghiệm ăn uống có giá trị cao về chất lượng và giá cả.

Tính đến cuối năm 2025, Tập đoàn ra mắt thương hiệu lẩu tự chọn “Háp Tẩu Mục Trường”, với mức giá từ 29,82 nhân dân tệ để bước vào thị trường. Đồng thời, thương hiệu mới trên phân khúc đồ Âu “Háp Bò Bít Tết” ra mắt vào đầu năm 2026, cung cấp bít tết chất lượng cao cùng miễn phí ăn thỏa thích 158 món, với mức giá vé/người khoảng trăm nhân dân tệ.

Theo báo cáo tài chính, Tập đoàn sẽ tiếp tục lấy việc nâng cao khả năng sinh lời của từng cửa hàng và tỷ suất hoàn vốn cho vốn đầu tư làm nguyên tắc ưu tiên hàng đầu, dự kiến đến năm 2026 sẽ bổ sung ít nhất 100 cửa hàng, liên tục nâng cao sức ảnh hưởng thương hiệu và củng cố thị phần hiện có. Đồng thời, để đáp ứng nhu cầu ăn uống của các nhóm khách hàng khác nhau, Tập đoàn sẽ dựa trên các mô hình nhà hàng đã có, tiếp tục khám phá các mô hình đa dạng như “Háp Tẩu cửa hàng vệ tinh giao hàng” và “Háp Tẩu Mini”. Theo thông tin cho biết, “Háp Tẩu cửa hàng vệ tinh giao hàng” bao phủ các bối cảnh tiêu dùng đa khung giờ như bữa chính và ăn khuya; còn “Háp Tẩu Mini” thì thăm dò định vị có hiệu quả chi phí cao tại các thị trường phân tầng/đi xuống.

Về vận hành hội viên, trong năm 2025, Tập đoàn tăng thêm gần 3,46 triệu hội viên, số người tham gia chi tiêu qua hội viên gần 5,6 triệu, và tần suất chi tiêu của hội viên vượt quá 3,2 lần.

Trong chiến lược khuyến khích nhân tài, Tập đoàn vào năm 2025 đã lần lượt khởi động hai lần kế hoạch đối tác “Phượng Hoàn Tổ” (凤还巢), mời những nhân viên xuất sắc ngày trước và các nhân sự nòng cốt đang tại nhiệm tham gia với tư cách đối tác, đồng thời do Tập đoàn cung cấp hỗ trợ trong toàn bộ chu kỳ. Tính đến cuối năm 2025, đã có 13 cửa hàng tham gia vào kế hoạch này, hơn 50 người trở thành đối tác nội bộ. Doanh thu của các cửa hàng đối tác đợt đầu tăng trưởng hơn 30% so với cùng kỳ, tỷ suất lợi nhuận đạt trên 30%.

Ngoài ra, Tập đoàn tăng cường cải cách cơ chế nội bộ, triển khai cơ chế khuyến khích bằng quyền sở hữu đối với ban quản lý, xây dựng mô hình hợp tác “chia sẻ rủi ro, cùng hưởng lợi ích”. Trên cơ sở đó, Tập đoàn chủ động phá vỡ mô hình quản lý tập trung truyền thống, chia có trật tự hoạt động toàn quốc thành bốn khu vực, hạ quyền quản lý xuống, đồng thời phối hợp tối ưu hệ thống chính sách tiền lương và khuyến khích của các bộ phận vận hành và chức năng.

(Thông cáo doanh nghiệp)

(Biên tập: Lâm Thần)

Từ khóa:

                                                            呷哺呷哺
                                                            餐饮