Shuyi Yao Xian Cao “Năm đầu có nội dung” lại ghi nhận thành công: doanh số dòng sản phẩm Cam tươi vượt 1,6 triệu chiếc

Xuân hòa cảnh minh, vạn vật phục sinh, thị trường trà mới trong nước cũng đã đón nhận thời điểm bùng nổ sản phẩm mới mùa xuân.
Các thương hiệu lớn đều tranh thủ cơ hội tiêu dùng mùa xuân, cho ra mắt các sản phẩm trà mới phù hợp với mùa, chủ yếu tập trung vào sự tươi mới, nhằm cố gắng chiếm lĩnh thị trường cạnh tranh gay gắt.
Gần đây, sau khi ra mắt hai sản phẩm mới trong bộ sưu tập cam xuân “Cam Mãn”, Shuyi lại một lần nữa giới thiệu “Cam Tươi Bóp Bẹp” tại các cửa hàng trên toàn quốc, chủ yếu sử dụng cam xuân tươi cắt tại cửa hàng, chỉ sau 3 ngày ra mắt đã bán được 400.000 cốc.

Gần đây, Shuyi đã ra mắt “Cam Tươi Bóp Bẹp”. Hình ảnh do doanh nghiệp cung cấp

Điều này không phải là lần đầu Shuyi đạt được thành tích ấn tượng trên con đường trái cây theo mùa. Nhìn lại mùa đông năm ngoái, Shuyi đã ra mắt bộ sưu tập giới hạn “Mùa Dâu Tươi”, nhờ vào dâu tây cao nguyên tươi ngon, đa dạng các nguyên liệu đi kèm và hương vị mát mẻ, không ngán, trong suốt mùa đông đã liên tục bán chạy, trong 3 tháng đã bán được 12,3 triệu cốc đồ uống từ dâu tây tươi, trở thành sản phẩm hiện tượng trong thị trường trà mùa đông. Và vào mùa xuân năm nay, Shuyi đã nhanh chóng ra mắt “Mùa Cam Tươi”, kết hợp sâu sắc các yếu tố cam tươi theo mùa với gen “có nguyên liệu” cốt lõi của thương hiệu, nhiều sản phẩm mới từ cam tươi đồng loạt ra mắt, doanh số trong 15 ngày đã vượt 1,6 triệu cốc, không chỉ chứng minh sức mạnh đổi mới của Shuyi trong lĩnh vực trà trái cây tươi, mà còn thể hiện sức hấp dẫn mạnh mẽ của chiến lược sản phẩm “trái cây tươi + có nguyên liệu”.

Các động thái nhất quán trên thị trường không chỉ tạo ra nhịp điệu sản phẩm rõ ràng, mà còn đánh dấu Shuyi chính thức xác lập năm nay là “Năm Có Nguyên Liệu”. Từ đó, trọng tâm chiến lược thương hiệu được làm rõ: củng cố tỷ lệ chất lượng giá cả của sản phẩm, tiếp tục tiến hành lặp lại sản phẩm với “sữa trà có nguyên liệu” - kết hợp trái cây tươi theo mùa, tối ưu hóa việc phối hợp nguyên liệu nhỏ, tạo ra các nguyên liệu nhỏ riêng biệt, trở về giá trị tạo ra, giữ vững lợi thế sản phẩm độc đáo của mình.

Bí quyết thành công của Shuyi nhờ đổi mới sản phẩm nằm ở đây

Nhờ vào câu khẩu hiệu “Nửa cốc đều là nguyên liệu”, Shuyi đã nổi tiếng khắp nơi. Hiện nay, ngành trà mới trong nước chính thức nói lời tạm biệt với sự tăng trưởng hai chữ số kéo dài nhiều năm, bước vào “trạng thái mới” với sự giảm tốc hệ thống. Quy mô thị trường vẫn tiếp tục mở rộng, nhưng logic cạnh tranh đã hoàn toàn chuyển từ “ưu tiên quy mô” sang “ưu tiên hiệu quả”, việc chăm sóc tỉ mỉ thị trường tồn kho trở thành yếu tố then chốt cho sự tồn tại và phát triển của thương hiệu, các thương hiệu lớn đều rơi vào cuộc cạnh tranh đồng nhất “nội cuộn”, đổi mới sản phẩm trở thành chìa khóa để giải quyết vấn đề.

Trong bối cảnh tốc độ tăng trưởng của thị trường trà mới trong nước đang chậm lại, Shuyi vẫn dựa vào sản phẩm lớn “Món Trà Nóng” để thực hiện sự tiến bộ vững chắc của thương hiệu. Người phụ trách liên quan của Shuyi trong một phát biểu công khai gần đây cho biết, kể từ năm 2021 đến nay, tổng doanh số của dòng sản phẩm Món Trà Nóng đã đạt 700 triệu cốc, trong một năm cao nhất bán được 200 triệu cốc. Trong đó, tỷ lệ khách hàng quay lại của thành viên trên ứng dụng nhỏ là 22%, tỷ lệ khách hàng quay lại đặt hàng qua mạng là 18%, dữ liệu này cho thấy, sữa trà có nguyên liệu vẫn có sức sống mạnh mẽ. Còn Shuyi, với tư cách là vua của nguyên liệu, vẫn sẽ bền vững ở bàn chơi.

Mặc dù Món Trà Nóng là sản phẩm sao số một của Shuyi, nhưng theo các chuyên gia trong ngành, chỉ dựa vào sản phẩm lớn nhiều nguyên liệu này để tiến vào thị trường trà mới trong tương lai vẫn không giải quyết được vấn đề giá trị thương hiệu. “Căn bệnh phụ thuộc vào sản phẩm lớn” có nhiều rủi ro tiềm ẩn từ thị trường, người tiêu dùng và đối thủ cạnh tranh, phải có đột phá trong ma trận sản phẩm thì mới có thể tạo ra sự gắn bó thương hiệu.

Chính vì nhận thức như vậy, từ đầu năm 2025, Shuyi đã khởi động việc nâng cấp và lặp lại chiến lược sản phẩm, chính thức đưa vào lịch trình kế hoạch phát triển các loại trà sữa trái cây nhẹ như sữa trái cây, trà sữa trái cây xanh, nhằm mở ra sự chuyển đổi chiến lược, nhằm mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn hơn ngoài Món Trà Nóng, thực hiện việc truyền thông thương hiệu “Shuyi không chỉ có Món Trà Nóng”. Sau đó, thương hiệu lần lượt ra mắt các dòng sản phẩm như Sữa Trái Cây Mãn Dã, Sữa Trái Cây Dâu, Sữa Trái Cây Bơ, cũng như các sản phẩm mới như trà sữa trái cây nho, dâu tây, cam lớn, kết hợp chặt chẽ các yếu tố trái cây tươi đang hot trên thị trường với gen “có nguyên liệu” cốt lõi của Shuyi, trên cơ sở duy trì logic sản phẩm cốt lõi “sự thỏa mãn đa nguyên liệu”, tiếp tục nâng cấp trải nghiệm cảm xúc “có nguyên liệu và thú vị”, để mỗi cốc trà không chỉ đáp ứng nhu cầu về vị giác, mà còn truyền tải sự tươi mới và chữa lành của mùa xuân.

Một loạt dữ liệu doanh số ấn tượng trở thành bằng chứng tốt nhất cho sự thành công của việc chuyển đổi chiến lược sản phẩm của Shuyi. Dữ liệu từ chính thức cho thấy, sau khi ra mắt dòng sản phẩm Sữa Trái Cây Mãn Dã vào tháng 3 năm 2025, đã bán được 1,4 triệu cốc, nhờ vào hương vị tươi mát và nguyên liệu phong phú đã nhận được sự công nhận rộng rãi từ người tiêu dùng; sản phẩm mới từ bơ trong ngày đầu ra mắt đã bán được gần 200.000 cốc, trở thành sản phẩm hot nhất trong thị trường trà lúc bấy giờ; dòng sản phẩm trà sữa trái cây xanh kể từ khi ra mắt vào tháng 9, nhờ vào sự kết hợp đổi mới “trái cây tươi + nguyên liệu nhỏ + trà sữa xanh”, doanh số nhanh chóng vượt 10 triệu cốc, trong đó, trà sữa dâu puding đã bán được 3,25 triệu cốc chỉ trong 30 ngày, đứng trong top doanh số bán hàng; dòng sản phẩm trà dâu tươi đã bán được 3 triệu cốc trong 30 ngày, doanh số chỉ sau dòng sản phẩm lớn cốt lõi Món Trà Nóng. Qua những con số doanh số ấn tượng này, có thể thấy rằng thương hiệu trà đã 18 năm tuổi này đang cố gắng trong chu kỳ mới để định nghĩa lại tham vọng “vua có nguyên liệu” của mình bằng “trái cây tươi + có nguyên liệu”.

Giá trị tuyệt vời, tại sao lại như vậy?

Để tối đa hóa việc giữ nguyên hương vị và hương thơm đậm đà của cam tươi theo mùa, các sản phẩm trong bộ sưu tập cam tươi mới ra mắt như “Cam Tươi Bóp Bẹp” đều tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc “cắt tươi, bóp tươi, làm tươi”, do nhân viên cửa hàng trực tiếp cắt cam thủ công tại chỗ, mỗi cốc đồ uống ít nhất sử dụng 6-7 miếng thịt cam tươi, đảm bảo mỗi ngụm đều có thể nếm được sự ngọt ngào và vị nước cam tươi. Đồng thời, sản phẩm kết hợp với nguyên liệu nhỏ đặc trưng của Shuyi, trên cơ sở hương vị ngọt ngào và tươi mát, tăng thêm cảm giác “nhai và uống”, hoàn toàn phù hợp với gen cốt lõi “có nguyên liệu” của Shuyi, cũng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về hương vị phong phú.

Người phụ trách liên quan của Shuyi cho biết, kể từ khi dòng sản phẩm Cam Mãn trở lại vào năm ngoái, Shuyi đã hợp tác với nhiều khu vực sản xuất cam tươi chất lượng cao trong nước, đảm bảo chất lượng trái cây tươi tại cửa hàng nhờ vào khả năng chuỗi cung ứng vững chắc. Tất cả các sản phẩm mới trong mùa cam này đều chọn cam navel được sản xuất tại hai khu vực Phong Tiết và Tự Quý, nơi gần bờ sông Trường Giang, với điều kiện tự nhiên đặc biệt khiến cam navel ở đây có hương thơm đậm đà và ngọt ngào. Trong đó, Phong Tiết được gọi là “huyện cam navel số một toàn quốc”, cam navel của huyện này nổi bật với hương vị “tám phần ngọt, hai phần chua”, nhằm mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm vị chua ngọt đầu tiên trong mùa xuân. Kể từ khi dòng sản phẩm Cam Mãn ra mắt vào đầu tháng 3, Shuyi đã tiêu thụ cam tươi lên tới hơn 250.000 cân tại các cửa hàng trên toàn quốc.

Vào tháng 3 năm nay, sản phẩm mới hạn chế mùa xuân Cam Mãn đã được ra mắt. Hình ảnh do doanh nghiệp cung cấp

Trong thị trường trà mới, Shuyi luôn nổi bật với hình ảnh thương hiệu thực tế “nguyên liệu thật và chất lượng”, ưu thế về hệ thống giá cả và đảm bảo chất lượng càng nổi bật. Shuyi cũng đã từng tuyên bố rõ ràng trong sự kiện truyền thông kỷ niệm 18 năm rằng, tỷ lệ chất lượng cao vẫn là gen của Shuyi, “điều này sẽ không thay đổi”. Trong tương lai, xoay quanh giá trị sản phẩm, sử dụng chiến lược “an toàn, ngon miệng, khỏe mạnh” để tăng cường đầu tư đổi mới sản phẩm có nguyên liệu, trong khi nâng cao chất lượng vẫn phải thể hiện giá trị tuyệt vời, điều này đặt ra thách thức không nhỏ cho chuỗi cung ứng của Shuyi.

Sau nhiều năm gắn bó với chuỗi cung ứng, Shuyi tiếp tục thúc đẩy hợp tác với các cơ sở sản xuất nguồn gốc, chế biến tiêu chuẩn hóa và quy trình vận chuyển lạnh, nhằm đảm bảo mỗi cốc đồ uống đều có thể truy xuất nguồn gốc, có chất lượng và chi phí có thể kiểm soát. Vào tháng 3 năm 2025, Shuyi tiết lộ trong cuộc trao đổi với truyền thông rằng, đã xây dựng 6 cơ sở trồng trọt hợp tác, 29 kho lạnh đa nhiệt độ, 9 kho trái cây và hơn 200 tuyến đường lạnh, hoàn thành trước thời hạn việc bố trí chuỗi cung ứng trái cây tươi toàn quốc, hình thành hệ thống quản lý có thể truy xuất nguồn gốc từ trồng trọt, chế biến đến logistics. Thông qua mạng lưới lạnh tự xây dựng phủ sóng toàn quốc, Shuyi không chỉ đảm bảo sự tươi mới và an toàn của sản phẩm, mà còn thông qua mạng lưới logistics hiệu quả thực hiện việc cung cấp ổn định cho thị trường hạ tầng và các cửa hàng xa xôi, giảm 20% chi phí logistics. Và có lẽ đây cũng là câu trả lời cho việc Shuyi không ngừng tăng cường “trái cây tươi + có nguyên liệu”, lớn tiếng khẳng định giá trị tuyệt vời.

Bắt đầu từ một cửa hàng nhỏ 6 mét vuông ở cổng trường Đại học Sư phạm Tứ Xuyên, Shuyi hiện đã phát triển thành một thương hiệu trà nổi tiếng với gần 6000 cửa hàng trên toàn cầu. Thương hiệu đã chuyển từ “mở nhiều cửa hàng” sang “mở cửa hàng tốt”, phân bố khác biệt đối với các cảnh như khuôn viên trường, điểm du lịch, và trung tâm giao thông, đồng thời chăm sóc thị trường hạ tầng như Tứ Xuyên, Hồ Nam, tỷ lệ phủ sóng khu vực huyện đã vượt quá 90%. Tại thị trường nước ngoài, Shuyi lấy Việt Nam, Indonesia, Thái Lan làm trọng tâm chiến lược, đã mở cửa hàng tại 9 quốc gia. Từ “Nửa cốc đều là nguyên liệu” đến “có nguyên liệu và thú vị”, từ Món Trà Nóng đến dâu tây tươi, mùa cam liên tục ra mắt - có người trong ngành cho rằng, từ việc định vị chính xác trà sữa có nguyên liệu truyền thống cho đến việc cố gắng tạo ra các thể loại trà sữa trái cây có nguyên liệu mới, Shuyi đã hoàn thành hai cuộc “cách mạng nguyên liệu”, và có thể thúc đẩy sự ra đời của nhiều hình thức sản phẩm ngon và thú vị hơn trong tương lai, mang lại không gian tưởng tượng lớn hơn cho sự phát triển của các doanh nghiệp trà mới trong nửa sau.

Tác giả/ Vương Tử Dương

Biên tập: Đường Tranh

Hiệu đính: Mục Tương Đồng