Về "béo cải", siêu thị Yonghui mới đây đã tiết lộ

Sau gần hai năm điều chỉnh sâu, Siêu thị Yonghui đang từ “đường sống chết” chuyển sang phát triển tinh gọn.

Vào ngày 27 tháng 3, tại hội nghị thường niên lần đầu tiên của thương hiệu riêng “Chất lượng Yonghui” vào năm 2026, CEO Yonghui Wang Shoucheng đã công bố tiến trình và mục tiêu chiến lược mới nhất của công ty: sau giai đoạn điều chỉnh đầu tiên, Yonghui đã đạt được sự tăng trưởng đồng thời về lượng khách hàng và doanh thu cửa hàng cùng hệ thống vào năm 2025, đánh dấu lần đầu tiên hồi phục tăng trưởng dương trong gần năm năm. Vào năm 2026, Yonghui bước vào giai đoạn điều chỉnh thứ hai, tập trung phát triển tinh gọn các cửa hàng hiện có, với mục tiêu “thực hiện sức khỏe doanh nghiệp” trước tháng 6 năm 2027.

CEO Yonghui Wang Shoucheng

Lần đầu tiên trong năm năm đạt được sự tăng trưởng đồng thời về lượng khách hàng và doanh thu cửa hàng cùng hệ thống

Vào tháng 5 năm 2024, Yonghui bắt đầu hành trình “cải cách béo”, học hỏi mô hình quản lý của “Béo Đông Lai”. Vào tháng 9 năm 2025, Wang Shoucheng, phó nhóm điều chỉnh của công ty, được bổ nhiệm làm CEO. Ông cho biết, bắt đầu từ tháng 5 năm 2024, Yonghui cần từ 2 đến 3 năm để thoát khỏi “đường sống chết”.

Tại hội nghị thường niên diễn ra vào ngày 27, Wang Shoucheng đã công bố các kết quả cốt lõi của giai đoạn điều chỉnh đầu tiên. Ông giới thiệu rằng, sau ba bước đột phá trong giai đoạn điều chỉnh đầu tiên “tái tạo không gian, đột phá hàng hóa, tái cấu trúc con người”, Yonghui lần đầu tiên trong năm năm đạt được sự tăng trưởng đồng thời về lượng khách hàng và doanh thu. Ngoài ra, để củng cố thêm quan điểm “con người là hàng đầu”, Yonghui tiếp tục thúc đẩy cơ chế “chia sẻ lợi nhuận”, trong kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán năm 2026, Yonghui đã phát hành tổng cộng 35,24 triệu nhân dân tệ tiền thưởng cho nhân viên.

Thương hiệu riêng “Chất lượng Yonghui” cũng có thành tích nổi bật, với gần 60 sản phẩm được ra mắt vào năm 2025, doanh thu trong kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán tăng hơn 70% so với cùng kỳ.

Wang Shoucheng khẳng định, vào năm 2026, Yonghui chính thức bước vào giai đoạn điều chỉnh thứ hai, không thay đổi hướng đi, vẫn sẽ tập trung vào hàng hóa, khách hàng, nhân viên và văn hóa, chuyển trọng tâm từ “làm ra” sang “làm tốt hơn”, tập trung phát triển tinh gọn các cửa hàng điều chỉnh hiện có, với mục tiêu “thực hiện sức khỏe doanh nghiệp” trước tháng 6 năm 2027.

Kiên quyết thúc đẩy chiến lược “trung tâm hàng hóa”

Để đạt được mục tiêu này, cải cách chuỗi cung ứng trở thành trọng tâm chính.

Phó chủ tịch và Giám đốc sản phẩm của Yonghui, She Xianping, cho biết, Yonghui kiên quyết thúc đẩy chiến lược “trung tâm hàng hóa”, hợp tác với các thương hiệu hàng đầu để tạo ra dòng sản phẩm “Yonghui tùy chỉnh”, đã đạt được hiệu suất thị trường tốt trong kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán năm 2026. Ví dụ: doanh thu của cá hồi Na Uy tươi sống tùy chỉnh của Yonghui trong kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán năm 2026 tăng hơn 10 lần so với năm 2025, chuối thơm tùy chỉnh của Yonghui tăng hơn 4 lần, trứng gà tươi chọn lọc tùy chỉnh của Yonghui tăng gần 2 lần.

Theo thông tin, trong tương lai, Chất lượng Yonghui dự định tạo ra 500 sản phẩm đắt giá, đạt được mục tiêu tỷ lệ doanh thu thương hiệu riêng chiếm 40%.

Khu vực thương hiệu riêng Chất lượng Yonghui của Siêu thị Yonghui

Chủ tịch Công ty TNHH Chuỗi Cung Ứng Huệ Liên Chiết Giang, Pang Xiaowei, tại hội nghị cho biết, hàng hóa là cốt lõi của thương mại, Chất lượng Yonghui sẽ tiếp tục tăng cường hợp tác với các nhà cung cấp chất lượng, củng cố quản lý kiểm soát chất lượng toàn chuỗi từ nghiên cứu phát triển, lựa chọn sản phẩm, sản xuất đến bán hàng, cùng nhau tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng tốt hơn, giúp các cửa hàng trực tiếp giành lại lòng tin của khách hàng.

Kêu gọi cạnh tranh lành mạnh ra bên ngoài

Cần lưu ý rằng, trong khi thúc đẩy sự thay đổi của chính mình, Yonghui cũng đã phát đi lời kêu gọi cho ngành.

Vào ngày 16 tháng 3, Yonghui phát hành “Thư công khai gửi đến Sam’s MM”, kêu gọi không để nhà cung cấp “chọn một trong hai”, tránh việc đẩy ngành vào tình trạng cạnh tranh xấu, cần tuân thủ “sáu yêu cầu” để thúc đẩy phát triển lành mạnh, tức là “phải làm chất lượng tốt hơn, làm công thức sạch, làm giá cả hợp lý, phải thành công cho nhân viên, thúc đẩy ESG, phải đổi mới liên tục”.

Về mặt nội bộ, Yonghui cũng tiếp tục tăng cường kiểm soát chất lượng. Vào ngày hội nghị, Yonghui đồng thời tổ chức hai buổi trao đổi, xoay quanh các chủ đề như cách bán sản phẩm tốt, kiểm soát chất lượng tốt, mời các quản lý cửa hàng, huấn luyện viên vận hành, nhà cung cấp tiêu biểu, và các thành viên cốt lõi trong xây dựng “Chất lượng Yonghui”, thảo luận về quản lý chất lượng toàn chuỗi từ phát triển sản phẩm đến bán hàng trên kệ, nhấn mạnh rằng thương hiệu riêng cần duy trì việc cung cấp chất lượng ổn định, đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng.

Từ góc độ hiệu suất, quá trình chuyển đổi của Siêu thị Yonghui vẫn đang ở giai đoạn đau đớn. Thông báo trước đó về việc dự kiến thua lỗ năm 2025 của công ty cho biết, dự kiến thua lỗ ròng 2,14 tỷ nhân dân tệ, thua lỗ tăng 45,6% so với cùng kỳ; thua lỗ ròng sau khi loại trừ các yếu tố không thường xuyên 2,94 tỷ nhân dân tệ.

Yonghui cho biết, nguyên nhân chính dẫn đến thua lỗ trong kỳ này là do công ty đã thực hiện điều chỉnh chiến lược kinh doanh lớn vào năm 2025. Về bố trí cửa hàng, trong kỳ báo cáo, công ty đã điều chỉnh sâu 315 cửa hàng và đóng cửa 381 cửa hàng không phù hợp với định vị chiến lược tương lai của công ty; trong đó, tổng chi phí tài sản bị loại bỏ và đầu tư một lần từ việc điều chỉnh cửa hàng khoảng 910 triệu nhân dân tệ, ước tính thiệt hại lợi nhuận gộp do ngừng hoạt động sửa chữa khoảng 300 triệu nhân dân tệ. Về chiến lược hàng hóa, công ty đã cải cách chuỗi cung ứng, do đó đối mặt với áp lực thiếu hàng và giảm lợi nhuận gộp trong ngắn hạn. Ngoài ra, công ty đã thực hiện kiểm tra giảm giá trị cho các tài sản dài hạn mà mình nắm giữ (chủ yếu là tài sản của các cửa hàng thua lỗ liên tục) và dự kiến sẽ trích lập dự phòng giảm giá trị tài sản dài hạn lên tới 162 triệu nhân dân tệ.

Tác giả: Wang Qiaoqi