Pizza Express sẽ mở rộng sang thị trường gà với việc ra mắt thương hiệu Mac & Wings

Henry Saker-Clark, Phó Biên Tập Kinh Doanh của Press Association

Thứ Năm, 26 tháng 2 năm 2026 lúc 9:01 sáng GMT+9 2 phút đọc

Pizza Express sẽ mở rộng sang việc bán cánh gà và macaroni phô mai trên toàn Vương quốc Anh như một phần trong khái niệm mới nhằm thúc đẩy tham vọng tăng trưởng của chuỗi pizza.

Giám đốc điều hành của chuỗi nhà hàng Vương quốc Anh cho biết họ tiếp tục “tập trung” vào thương hiệu pizza cốt lõi, nhưng đã nhận ra “cơn thèm khát lớn” đối với gà từ khách hàng.

Họ sẽ phát triển thương hiệu giao hàng mới Mac & Wings đến hơn 300 địa điểm trên toàn Vương quốc Anh từ ngày 3 tháng 3.

Pizza Express sẽ ra mắt các thương hiệu mới tại hơn 300 địa điểm (Dominic Lipinski/PA) · Dominic Lipinski

Việc ra mắt diễn ra sau sự tăng trưởng đáng kể trong lĩnh vực gà trong các nhà hàng và lĩnh vực thức ăn nhanh.

Các đối thủ như Dominos đã ra mắt các khái niệm gà riêng trong những tháng gần đây, trong khi một loạt các thương hiệu gà có nguồn gốc từ Mỹ, như Wingstop, Popeyes và Raising Cane’s đã mở cửa tại Vương quốc Anh.

Pizza Express cho biết các sản phẩm cánh gà của họ sẽ được nướng, thay vì chiên, khác với hầu hết các đối thủ, và họ tin rằng vẫn còn đủ chỗ trong thị trường Vương quốc Anh để phát triển mạnh.

Paula MacKenzie, Giám đốc điều hành Pizza Express, đã nói với Press Association rằng doanh nghiệp đã “làm việc trên khái niệm này trong một thời gian dài” sau khi nhận ra nhu cầu từ khách hàng.

Cô nói: “Có một bối cảnh cạnh tranh nhưng chúng tôi ra mắt khái niệm này vì chúng tôi tin rằng chúng tôi có thể làm điều gì đó thú vị và khác biệt.

“Đây là điều mà chúng tôi có thể thực hiện bên cạnh pizza trong các bếp của chúng tôi, nhưng điều quan trọng là thương hiệu phải cảm thấy như nó có bản sắc riêng.”

Các sản phẩm Mac & Wings sẽ được bán trên toàn Vương quốc Anh như một thương hiệu riêng thông qua Deliveroo, nhưng sẽ được làm bởi các đầu bếp của Pizza Express trong các bếp của chuỗi nhà hàng.

Các sản phẩm Mac & Wings sẽ được làm và giao từ các bếp nhà hàng Pizza Express (Pizza Express/PA)

Thực đơn của họ sẽ bao gồm một lựa chọn cánh nướng, với các hương vị như mật ong cay, và các miếng gà tẩm bột sữa, phục vụ với các loại nước chấm bao gồm sốt cà chua & ớt cay, bơ tỏi và “pizzanaise”.

Cô Mackenzie cho biết doanh nghiệp sẽ ban đầu chỉ giao hàng dựa trên nhu cầu mạnh mẽ cho gà mang đi trên các nền tảng giao hàng như Deliveroo.

Nhưng cô nói rằng nhóm sẽ “giữ một tâm trí cởi mở” để có khả năng mở rộng thương hiệu vào các nhà hàng thực tế.

Điều khoản và Chính Sách Bảo Mật

Bảng điều khiển quyền riêng tư