Haidilao năm 2025 lợi nhuận ròng giảm 14% sáng lập viên Zhang Yong trở lại các hoạt động đa dạng trở thành động lực tăng trưởng mới

海底捞（06862.HK）近日公布了截至2025年12月31日的年度财务报告。
Dịch vụ dữ liệu cho thấy, công ty trong năm đạt doanh thu khoảng 432,25 tỷ nhân dân tệ, tăng 1,1% so với năm trước; lợi nhuận ròng giảm xuống còn 40,42 tỷ nhân dân tệ, giảm 14% so với cùng kỳ.
Công ty giải thích rằng lợi nhuận giảm chủ yếu do tỷ lệ quay bàn giảm và điều chỉnh mô hình đổi mới sản phẩm, cảnh quan.

Từ dữ liệu hoạt động, năm 2025, tỷ lệ quay bàn trung bình tại các cửa hàng tự quản của Hải Để Lẩu là 3,9 lần mỗi ngày, thấp hơn so với 4,1 lần của năm 2024; chi tiêu bình quân đầu người từ 97,5 nhân dân tệ của năm 2024 tăng nhẹ lên 97,7 nhân dân tệ.
Tính đến thời điểm kết thúc báo cáo, Hải Để Lẩu đang điều hành tổng cộng 1383 nhà hàng trên toàn cầu, trong đó có 1304 cửa hàng tự quản và 79 cửa hàng nhượng quyền.

Trong việc đa dạng hóa kinh doanh, doanh thu từ dịch vụ giao hàng và các nguồn thu từ kinh doanh nhà hàng khác của Hải Để Lẩu đã trở thành điểm tăng trưởng mới.
Báo cáo tài chính cho thấy, doanh thu từ dịch vụ giao hàng năm 2025 đạt 2,658 tỷ nhân dân tệ, tăng 111,9% so với cùng kỳ; doanh thu từ kinh doanh nhà hàng khác là 1,521 tỷ nhân dân tệ, tăng 214,6%.
Ngoài thương hiệu Hải Để Lẩu, công ty đã vận hành 20 thương hiệu con trong ngành nhà hàng, tổng cộng 207 nhà hàng.

Về sự thay đổi trong quản lý, Hải Để Lẩu gần đây đã công bố người sáng lập Trương Dũng trở lại giữ chức vụ CEO.
Theo thông báo ngày 13 tháng 1, Giám đốc điều hành trước đây kiêm CEO Cẩu Dịch Quân đã từ chức, Trương Dũng sẽ đảm nhiệm vị trí này kể từ ngày 13 tháng 1 năm 2026.
Đồng thời, Tống Thanh từ chức Giám đốc điều hành và thành viên Ủy ban Đề cử, Cao Kiệt từ chức Giám đốc điều hành; Lý Na Na, Chu Ngân Hoa, Tiêu Đức Phong và Chu Hiến Nghĩa được bổ nhiệm làm Giám đốc điều hành mới, Lý Na Na cũng gia nhập Ủy ban Đề cử.

Các phân tích từ các tổ chức chứng khoán cho rằng, sự điều chỉnh ban lãnh đạo lần này đánh dấu sự chuyển hướng chiến lược của Hải Để Lẩu từ kiểm soát chi phí sang củng cố và đổi mới lĩnh vực chính.
Dữ liệu kinh doanh của thương hiệu chính sẽ ổn định sau nửa cuối năm 2025, sẽ thúc đẩy cải cách hình ảnh và mở rộng mô hình nhượng quyền; chiến lược đa thương hiệu sẽ chuyển từ thử nghiệm rộng rãi sang hỗ trợ trọng tâm cho các thương hiệu tiêu biểu và mua lại bên ngoài.

Về biểu hiện thị trường, giá cổ phiếu của Hải Để Lẩu trong hai năm gần đây đã có xu hướng dao động và tạo đáy, với khoảng dao động từ 12 đến 20 đô la Hồng Kông.
Tính đến ngày 24 tháng 3, giá cổ phiếu của công ty ghi nhận 15,99 đô la Hồng Kông, tăng 5,41%; tính từ đầu năm đến nay, tỷ lệ tăng tích lũy đạt 12,21%.