Đại biểu Quốc hội, Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Xiangjia, : Thực hiện quản lý toàn chuỗi, nâng cao tiêu chuẩn an toàn dầu ăn hơn nữa

Năm nay, tại kỳ họp Quốc hội toàn quốc, đại biểu Quốc hội, Chủ tịch HĐQT của Tập đoàn Xiangjia, ông Yu Ziwen đã kêu gọi nâng cao tiêu chuẩn an toàn dầu thực vật ăn được hơn nữa để bảo vệ tốt hơn “an toàn trên đầu lưỡi” của nhân dân và an toàn ngành chăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy sản.

Ông Yu Ziwen cho rằng, hiện nay, công tác quản lý an toàn dầu thực vật ăn được của Trung Quốc còn tồn tại một số vấn đề như tiêu chuẩn chậm cập nhật, thiếu chỉ tiêu, cần hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn hơn nữa và tăng cường quản lý toàn chuỗi. Ông đề xuất đưa các chất phụ gia hóa dẻo, hormone sinh dục, phụ gia trái phép, đặc trưng của chất thải dầu vào danh mục kiểm tra bắt buộc của dầu thực vật ăn được, xây dựng rõ ràng giới hạn tối đa và quy định phân định. Đồng thời, thực hiện kiểm tra đồng nguồn, đồng tiêu chuẩn đối với dầu dùng trong thức ăn chăn nuôi, chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống, kiểm soát chặt chẽ để tránh dầu bẩn từ cống rãnh trôi vào chuỗi nuôi trồng và thực phẩm.

Ngành dầu ăn thường có đặc điểm sản xuất, bán hàng, sử dụng ở nhiều địa phương khác nhau, các vụ việc liên quan đến dầu kém chất lượng sau khi chuyển giao thường gặp khó khăn trong việc xác định thẩm quyền, dẫn đến khó khởi tố hình sự, xử phạt hành chính, đòi bồi thường dân sự.

Về vấn đề này, ông Yu Ziwen đề xuất, một mặt có thể thực hiện chế độ “một đơn, một mã, một báo cáo” cho dầu thực vật ăn được, kết hợp mã truy xuất nguồn gốc trong báo cáo kiểm nghiệm để các cơ quan quản lý, doanh nghiệp mua hàng có thể kiểm tra, xác nhận theo thời gian thực, từ nguồn gốc loại bỏ giả mạo hóa đơn, giả mạo báo cáo; mặt khác, đưa toàn bộ thông tin về sản xuất, chế biến, mua bán, vận chuyển, sử dụng dầu ăn vào nền tảng truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm quốc gia để nguồn gốc rõ ràng, hành trình rõ ràng, trách nhiệm rõ ràng.

“Đối với các vụ việc liên quan đến dầu thực vật ăn được có số tiền liên quan lớn, phạm vi ảnh hưởng rộng, giả mạo giấy tờ, tôi đề xuất xây dựng cơ chế phối hợp kiểm tra liên vùng giữa thị trường, công an, nông nghiệp và nông thôn, chuyển trực tiếp hồ sơ sang cơ quan công an để truy cứu trách nhiệm hình sự về tội sản xuất, buôn bán hàng giả, lừa đảo,” ông Yu Ziwen nói.

Ngoài ra, để đối phó với khả năng dầu bẩn như dầu cống rãnh trôi vào chuỗi thực phẩm và chuỗi sản xuất nông nghiệp, ông đề xuất xây dựng hệ thống chỉ tiêu nhanh chóng nhận diện dầu cống rãnh, đưa các đặc trưng của axit béo, sản phẩm oxy hóa, chất ô nhiễm vào tiêu chuẩn quốc gia, thực hiện “kiểm tra một lần, từ chối một phiếu,” cung cấp căn cứ kiểm tra và đánh giá cho các cơ quan kiểm định; về mặt quản lý, có thể tiến hành giám sát rủi ro thường xuyên, kịp thời phát hành cảnh báo, sửa đổi tiêu chuẩn.

“Dầu thực vật ăn được là mặt hàng thiết yếu trong sản xuất thực phẩm, chăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy sản và cuộc sống hàng ngày của người dân, chất lượng an toàn của nó liên quan trực tiếp đến an toàn thực phẩm, an toàn sản xuất chăn nuôi và an toàn công cộng,” ông Yu Ziwen nhấn mạnh. “Chúng ta phải kiên quyết ngăn chặn dầu bẩn như dầu cống rãnh trôi vào chuỗi thực phẩm và chuỗi sản xuất nông nghiệp, thực sự bảo vệ ‘an toàn trên đầu lưỡi’ của nhân dân và an toàn ngành chăn nuôi thủy sản.”

(Phóng viên Trần Y Phàm của Tài chính Chứng khoán)