Điều tra tài chính | Cá sống bị gây mê nhân tạo chảy vào bàn ăn, thuốc gây mê tồn tại khoảng trống giám sát

Hỏi AI · Ảnh hưởng của lỗ hổng quản lý đến việc sử dụng an toàn thuốc mê cá sống như thế nào?

Phóng viên đã mất hơn hai tháng, đi qua nhiều tỉnh thành, khảo sát sâu vào các chợ thủy sản, doanh nghiệp sản xuất và cửa hàng ăn uống, điều tra bí mật về quá trình “ngủ đông” của cá sống, và một bí mật đã dần hé lộ.

Phóng viên đã tìm đến một nhà máy sản xuất phenol đinh hương tại Giang An, tỉnh Giang Tây, nhà máy thừa nhận nguyên liệu nhập khẩu từ Indonesia, xuất xưởng dưới danh nghĩa phụ gia thực phẩm, bị các thương lái cá sử dụng để gây mê cá sống. Một số xưởng nhỏ mua nguyên liệu rồi đóng gói thành thuốc mê “không rõ nguồn gốc” để đưa ra thị trường. Nhà máy cho biết, phenol đinh hương trong cơ thể cá cần ít nhất 48 giờ để hoàn toàn chuyển hóa.

Ngoài ra, một nhà máy khác tiết lộ, để thuốc mê nhanh thấm và phát huy tác dụng, cách đơn giản nhất là pha trộn với cồn công nghiệp. Tại trung tâm logistics nông sản Bạch Đại ở Thục Châu, loại thuốc mê MS-222 sử dụng ở đây cũng chưa được phê duyệt để dùng cho cá sống ăn được trong nước.

Cho đến nay, Trung Quốc chưa tiến hành đánh giá an toàn về việc sử dụng thuốc mê phenol đinh hương, MS-222 trên thủy sản sống, hai loại này đều không nằm trong danh sách được phép sử dụng trong nuôi trồng thủy sản, tự nhiên cũng không có quy định về liều lượng sử dụng hay giới hạn tồn dư, các phương án kiểm tra thị trường cũng còn bỏ trống.

Liên quan

Điều tra tài chính | Trong quá trình vận chuyển cá sống “ngủ tập thể”, bí mật khiến chúng “ngủ đông” chính là cho chúng dùng thuốc mê