Không chỉ là hội chợ! Tại sao Hội chợ Đường-Rượu lại trở thành "lựa chọn bắt buộc" của toàn dân và ngành công nghiệp?

Hỏi AI · Làm thế nào để Hội chợ Đường và Rượu có thể thu hút toàn dân tham gia thông qua sự kết hợp giữa triển lãm và thành phố?

Là “tấm gương” và “báo động” của ngành thực phẩm và đồ uống Trung Quốc, Lễ hội Thương mại Đường và Rượu toàn quốc lần thứ 114 sẽ diễn ra từ ngày 26 đến 28 tháng 3 tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế Tây Bắc Trung Quốc, Thành phố Tây An, và Trung tâm Hội nghị Quốc tế Mới Thế kỷ, Thành phố Trùng Khánh. Tổng diện tích triển lãm của kỳ hội này đạt 325.000 mét vuông, thu hút 6.600 doanh nghiệp từ 40 quốc gia và khu vực tham gia, dự kiến đón tiếp hơn 400.000 khách tham quan chuyên nghiệp và người tiêu dùng.

Với chủ đề “Sau Tết, đón mùa xuân rượu đường,” kỳ hội lần này đang vượt ra ngoài giới hạn của các triển lãm thương mại truyền thống, từ một nền tảng giao dịch đơn thuần trở thành một sự kiện siêu lớn kết hợp cơ hội ngành nghề, trải nghiệm tiêu dùng và sức sống của thành phố.

Tại sao lại đến hội chợ Đường và Rượu? Bởi đây là “địa bàn chiến lược” để các doanh nghiệp tìm kiếm cơ hội kinh doanh, là “khu vui chơi trải nghiệm” để người tiêu dùng check-in các món ngon toàn cầu, và còn là một cửa sổ để quan sát sức sống tiêu dùng của Trung Quốc cùng sức hấp dẫn của các thành phố. Kỳ hội này với sự hợp nhất nguồn lực toàn chuỗi ngành, trải nghiệm tiêu dùng đắm chìm và sự kết hợp sâu sắc giữa triển lãm và thành phố, gửi lời mời chân thành tới toàn cầu — đây không chỉ là một hội chợ, mà còn là một cuộc hẹn mùa xuân không thể bỏ lỡ.

(1)

Đến hội chợ Đường và Rượu, xem xu hướng mới nhất

Đối với các doanh nghiệp thực phẩm, đồ uống, hội chợ Đường và Rượu luôn là nền tảng quan sát xu hướng ngành, xây dựng chiến lược thị trường quan trọng, đồng thời là trung tâm kết nối nguồn lực, chiếm lĩnh cơ hội sớm. Hội chợ quy tụ kỹ lưỡng các nguồn lực chất lượng cao toàn chuỗi ngành như nhà phân phối, nhà bán lẻ, nền tảng thương mại điện tử, nhà mua hàng xuyên biên giới, chuỗi cung ứng nhà hàng và dịch vụ tài chính đầu tư, xây dựng các kịch bản giao thương hiệu quả, chính xác, giúp mỗi lần giao lưu đều gieo mầm hợp tác, mỗi lần kết nối đều thúc đẩy nhanh tiến trình biến cơ hội thành thực tế.

Để việc kết nối hiệu quả hơn, trải nghiệm tốt hơn, kỳ hội lần này lần đầu tiên tổ chức phân chia rõ ràng hai khu vực chính — Trung tâm Triển lãm Tây Bắc tập trung giới thiệu lĩnh vực thực phẩm, còn Trung tâm Hội nghị Mới Thế kỷ tập trung vào rượu và đồ uống. Việc phân định rõ ràng giúp các nhà triển lãm tập trung hơn, nhu cầu của khách tham quan chính xác hơn, mọi kỳ vọng đều có thể nhận được phản hồi phù hợp.

Trong thời gian diễn ra hội chợ, sẽ có nhiều diễn đàn cao cấp như Hội nghị Phát triển Ngành Thực phẩm và Đồ uống Toàn quốc, Hội nghị Đường lối Phân phối Ngành Thực phẩm Toàn quốc lần thứ 2, cùng nhiều cuộc thảo luận sôi nổi về các chủ đề nóng như mở rộng thị trường toàn cầu, chuyển đổi số ngành công nghiệp, hình thái mới của thương mại trực tiếp qua livestream, v.v. Các chuyên gia, lãnh đạo doanh nghiệp hàng đầu, viện sĩ Viện Kỹ thuật Trung Quốc và các học giả quốc tế sẽ chia sẻ sâu về các xu hướng ngành, phát hành các báo cáo trắng ngành, dữ liệu tiêu dùng uy tín, giúp doanh nghiệp nắm bắt kịp thời các xu hướng mới nổi.

Song song đó, kỳ hội còn liên tục mở rộng bố cục các khu vực trưng bày, bổ sung các khu vực mới như Nông nghiệp xanh, Thực phẩm sáng tạo, tối ưu hóa các khu vực về thực phẩm lành mạnh, dịch vụ công nghệ, sản xuất thông minh, bao phủ toàn bộ chuỗi giá trị từ nguyên liệu, bao bì, cung ứng đến các ngành liên quan. Tại đây, các thành tựu tiên tiến như thiết bị trí tuệ nhân tạo, quy trình thực phẩm lành mạnh, thiết kế bao bì sáng tạo đều được trưng bày tập trung, thể hiện rõ các xu hướng ngành như sức khỏe, công nghệ, xanh hóa, quốc dân phong cách, giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận các nhịp đập mới nhất của ngành mà không cần đi xa.

(2)

Đến hội chợ Đường và Rượu, trải nghiệm độc quyền

Trước đây, hội chợ Đường và Rượu là sân chơi chuyên nghiệp của ngành, nay đã trở thành ngày hội tiêu dùng toàn dân của thành phố. Kỳ hội này dũng cảm phá vỡ giới hạn của các gian hàng, sáng tạo ra hoạt động thúc đẩy tiêu dùng “Mùa xuân Rượu Đường 2026” kéo dài gần một tháng, để hội chợ thực sự hòa nhập vào nhịp sống của thành phố, đi vào đời sống thường nhật của người dân.

Đây là mô hình kết hợp thành phố và hội chợ do lần đầu tiên được sáng tạo, còn là lễ hội tiêu dùng dành riêng cho cư dân Thành phố Trùng Khánh và du khách trong và ngoài nước, toàn thành phố cùng tham gia.

Theo thông tin từ phóng viên, “Mùa xuân Rượu Đường 2026” sẽ diễn ra từ ngày 26 đến 29 tháng 3 tại Công viên Đông Ngoại Ký Ức, Quận Thành Hoa, với định hướng “Thử nghiệm tiêu dùng thành phố,” quy tụ các món đặc sản toàn cầu, rượu vang cao cấp và đồ uống thịnh hành, giúp người dân và du khách không cần vượt núi qua sông vẫn có thể check-in “Thế giới trên đầu lưỡi” một cách thuận tiện, thưởng thức các hương vị toàn cầu trong không khí nhộn nhịp của thành phố.

Về trải nghiệm tiêu dùng, hội chợ còn được chăm chút kỹ lưỡng hơn, nâng cấp toàn diện thiết kế cảnh quan, kết hợp hài hòa các hoạt động như giao lưu âm nhạc, thể thao, chợ sáng tạo và không gian check-in mạng xã hội, tạo ra các không gian giao tiếp thành phố dành cho giới trẻ. Đồng thời, qua các hoạt động đa dạng như tương tác gia đình, thử thách vui nhộn, trải nghiệm thể thao nhẹ, phù hợp với nhiều độ tuổi, giúp người già, trẻ nhỏ và giới trẻ đều có cách tham gia phù hợp, biến hội chợ từ “ngon” thành “vui, đẹp, đáng trải nghiệm.”

Trong thời gian diễn ra hội chợ, các quận, huyện của Thành phố Trùng Khánh sẽ phối hợp đồng bộ, tổ chức các hoạt động thúc đẩy tiêu dùng theo chủ đề mùa xuân, các trung tâm thương mại trọng điểm và các phố đặc trưng sẽ tổ chức thử đồ, giảm giá theo thời gian, ra mắt sản phẩm mới, lan tỏa lợi ích mùa xuân khắp thành phố. Đặc biệt, người tham gia có thể sử dụng thẻ chứng nhận hợp lệ của hội chợ để hưởng ưu đãi riêng tại các điểm du lịch, bảo tàng, góp phần chuyển đổi lượng khách của hội chợ thành sức sống tiêu dùng của thành phố, để mọi người đều có thể chia sẻ lợi ích mùa xuân, cảm nhận nhiệt huyết và sự bao dung của Trùng Khánh.

(3)

Đến hội chợ Đường và Rượu, ngắm nhìn sức hút của Trùng Khánh

Hội chợ Đường và Rượu không chỉ đơn thuần là một sự kiện ngành, mà còn là động lực thúc đẩy phát triển thành phố, là cầu nối liên kết ngành và đô thị.

Đặc biệt trong lĩnh vực khởi nghiệp sản phẩm mới và thúc đẩy tiêu dùng, hội chợ cung cấp các không gian thử nghiệm bán hàng trực tiếp và khảo nghiệm tiêu dùng, giúp đẩy nhanh quá trình chuyển đổi sản phẩm mới ra thị trường, đồng thời kích thích tiêu dùng trong các ngành thương mại, ẩm thực, lưu trú, vận tải địa phương, hình thành chuỗi giá trị “lượng khách hội chợ” chuyển thành “tăng trưởng thành phố,” góp phần xây dựng Trùng Khánh thành trung tâm tiêu dùng quốc tế không ngừng phát triển.

Song song đó, hội chợ còn âm thầm dẫn dắt xu hướng tiêu dùng mới, thúc đẩy các lĩnh vực tiêu dùng mới như lành mạnh, theo cảnh quan, chất lượng cao.

Chỉ cần hình dung, hàng trăm nghìn khách thương nhân và du khách trong và ngoài nước đến tham dự, sẽ là cơ hội tuyệt vời để thế giới cảm nhận gần hơn vẻ đẹp của Trùng Khánh — từ những mái ngói xanh của phố Quảng Trường, cổ kính, truyền thống, đến không khí nhộn nhịp, rộn ràng của Phố Cổ Kim Lăng; từ môi trường kinh doanh quốc tế, thân thiện, đến khí chất đô thị phù hợp để sinh sống và làm việc, hội chợ Đường và Rượu sẽ trở thành một cửa sổ quan trọng để giới thiệu hình ảnh Trùng Khánh, truyền tải nhiệt độ của Trùng Khánh.

Điều đáng chú ý là, kỳ hội này đặc biệt thiết lập khu vực “Ngành công nghiệp Rượu Trùng Khánh,” trưng bày các thành tựu sáng tạo và năng lực ngành rượu Trùng Khánh, hỗ trợ ngành thực phẩm và đồ uống địa phương kết nối sâu rộng với chuỗi cung ứng toàn quốc và toàn cầu, thu hút các dự án, doanh nghiệp và nhân tài chất lượng cao, thúc đẩy chuỗi ngành bổ sung và mở rộng, thực hiện tốt chu trình “hội chợ thúc đẩy sản xuất,” “sản xuất thúc đẩy thành phố,” tạo ra vòng tuần hoàn tích cực, giúp sức mạnh ngành và sức sống thành phố cùng phát triển, hỗ trợ lẫn nhau.

Lễ hội Đường và Rượu toàn quốc lần thứ 114 với quy mô triển lãm lớn, sự tụ hội của các doanh nghiệp trong và ngoài nước, cùng các hoạt động kết hợp thành phố trong gần một tháng, đã trở thành nền tảng quan trọng kết nối ngành, kích hoạt tiêu dùng, nâng cao sức mạnh đô thị. Đến đây, bạn sẽ khám phá xu hướng ngành mới nhất; thưởng thức các món ngon toàn cầu; gặp gỡ Trùng Khánh đầy sức hút.