Tác giả | Bạch Dương

Biên tập | Phương Phương

Thiết kế mỹ thuật | Hưng Tĩnh

Xét duyệt | Tống Văn

Đứng ở điểm khởi đầu mới năm 2026, mở màn của “Mười lăm Năm”, ngành rượu Bạch đã chính thức bước vào giai đoạn phát triển chất lượng cao, toàn ngành đang tìm kiếm động lực tăng trưởng mới vượt qua chu kỳ. Tại thời điểm này, doanh nghiệp hàng đầu ngành là Lệ Châu Lão Giao đã đưa ra một phương án giải quyết ngành hoàn toàn khác biệt trong Hội nghị Nhà phân phối hàng năm tổ chức vào ngày 22 tháng 3.

Hai tín hiệu cốt lõi được phát đi tại hội nghị đã thu hút sự chú ý rộng rãi: Thứ nhất, chiến lược cốt lõi của doanh nghiệp từ trước đến nay là “tấn công tiếp thị” đã chính thức nâng cấp thành “xây dựng hệ sinh thái”; Thứ hai, lần đầu tiên công bố dữ liệu vận hành cốt lõi của giai đoạn kết thúc “Mười bốn Năm”: sản phẩm chủ lực mở nắp vượt mốc 110 triệu chai, số lượng thành viên C-đầu vượt 50 triệu người…

Việc nâng cấp chiến lược và công bố dữ liệu này không chỉ phác thảo rõ ràng quá trình tiến hóa chiến lược của Lệ Châu Lão Giao trong những năm qua, mà còn thể hiện một bộ “giải pháp Lão Giao” khác biệt so với logic tăng trưởng truyền thống của các doanh nghiệp rượu trong giai đoạn điều chỉnh chung của ngành, trong bối cảnh ngành đang rơi vào trạng thái bối rối.

Trong bối cảnh toàn cảnh chuyển đổi sâu sắc của ngành rượu Bạch, điều đáng để phân tích sâu hơn là: Trong khi toàn ngành đang chìm đắm trong cuộc cạnh tranh nội bộ, tại sao Lệ Châu Lão Giao lại chọn chuyển từ “tấn công tiếp thị” sang “xây dựng hệ sinh thái”? Phương án “Lão Giao” này, được ngành thảo luận sôi nổi, liệu có thể giúp ngành rượu đang điều chỉnh sâu sắc tìm ra một con đường tăng trưởng bền vững mới?

1. Tín hiệu “Lệ Châu” trong năm mở màn

Trong ngành rượu Bạch, hội nghị nhà phân phối luôn là một cửa sổ quan trọng để quan sát xu hướng chiến lược của doanh nghiệp.

Trong vài năm qua, hầu hết các doanh nghiệp đều lấy chủ đề hội nghị chủ yếu xoay quanh mục tiêu doanh thu, chiến lược mở rộng thị trường, dựa trên logic thúc đẩy tăng trưởng bằng cách đẩy mạnh kênh phân phối. Mô hình này vận hành trơn tru trong chu kỳ tăng trưởng của ngành, nhưng khi ngành bước vào giai đoạn điều chỉnh sâu, tồn kho tồn đọng trở thành hiện tượng phổ biến.

Tại hội nghị lần này, lãnh đạo của Lệ Châu Lão Giao đã đề xuất “xây dựng hệ sinh thái”, mang ý nghĩa một sự chuyển đổi tư duy căn bản: trọng tâm là xây dựng “mối quan hệ cộng sinh giữa nhà sản xuất và nhà phân phối, cộng đồng liên kết ngành nghề có chung vận mệnh”. Từ “tấn công tiếp thị” sang “xây dựng hệ sinh thái” không chỉ là thay đổi từ ngữ đơn thuần, mà còn là sự định nghĩa lại logic tăng trưởng của ngành rượu: khi hiệu ứng biên của mô hình đẩy hàng kênh giảm dần, mối quan hệ giữa các bên phải hướng tới sự cộng sinh.

Ý nghĩa sâu xa của sự chuyển đổi này là: Trong thời kỳ cạnh tranh dựa trên tồn tại, tăng trưởng trong tương lai phải dựa trên nền tảng tất cả các khâu của chuỗi ngành đều có thể chia sẻ lợi ích trong quá trình tạo ra giá trị. Vai trò của nhà sản xuất sẽ chuyển sang người đặt ra quy tắc và cung cấp nguồn lực; vai trò của nhà phân phối sẽ chuyển sang người đồng sáng tạo giá trị. Mục tiêu cuối cùng của cả hai bên là phục vụ người tiêu dùng, cùng nhau vượt qua chu kỳ.

Dám thực hiện chiến lược nâng cấp này trong giai đoạn điều chỉnh của ngành, Lệ Châu Lão Giao tự tin nhờ vào một bộ dữ liệu cứng cáp tích lũy trong giai đoạn “Mười bốn Năm”:

Sản phẩm chủ lực mở nắp vượt 110 triệu chai. Trong hệ thống đánh giá ngành rượu Bạch, dữ liệu mở nắp còn có giá trị hơn cả số lượng hàng hóa xuất kho, vì mở nắp thể hiện hành vi tiêu dùng thực tế đã diễn ra. Lệ Châu Lão Giao là doanh nghiệp đầu tiên trong ngành xác lập rõ ràng nguyên tắc “mở nắp là vua”, và nguyên tắc này đã được hệ thống hóa trong quá trình số hóa trong 5 năm qua:

Thông qua thực hiện marketing, vận hành và quản lý số hóa toàn bộ chuỗi, trong giai đoạn “Mười bốn Năm”, lượng tiêu thụ sản phẩm “Ngũ Trảm” của Lệ Châu Lão Giao đã vượt quá 50 triệu hộp, tổng số chai mở nắp đạt 110 triệu, tỷ lệ quét mã của người tiêu dùng vượt 50%. Điều này có nghĩa là cứ mỗi hai chai “Ngũ Trảm” được đưa ra thị trường thì có một chai được người tiêu dùng quét mã mở nắp, phản ánh chính xác tình hình tiêu thụ thực tế theo thời gian thực, từ đó xác nhận độ lành mạnh của tồn kho kênh phân phối.

Tổng số thành viên đạt hơn 50 triệu. Con số này không chỉ là một tập hợp dữ liệu đơn thuần, mà còn là tài sản thuộc về lĩnh vực riêng có thể tiếp cận, vận hành và chuyển đổi. Những thành viên này tích lũy qua nhiều năm từ các hoạt động như mời tham dự hội thảo thưởng thức rượu, ngày hội thành viên, tiếp cận qua các cảnh thực tiêu dùng chân thực. 50 triệu thành viên này vừa là cầu nối trực tiếp của thương hiệu đến người dùng, vừa là một trong những lợi thế cạnh tranh cốt lõi của Lệ Châu Lão Giao.

Ngoài ra, dữ liệu về dòng sản phẩm và kênh phân phối cũng rất đáng chú ý: Quốc Giao 1573 đứng trong top 3 thương hiệu cao cấp, rượu Quốc Giao 1573 38 độ trở thành sản phẩm chủ lực đầu tiên trong ngành đạt doanh số trăm tỷ; các thương hiệu của Lệ Châu Lão Giao lần lượt vượt mốc 100 tỷ.

Những dữ liệu này cùng nhau chỉ ra một nhận định: Lệ Châu Lão Giao đã tích lũy được các tài sản cốt lõi quan trọng, đó là dữ liệu tiêu thụ thực tế và khả năng kết nối trực tiếp với người dùng. Chính những tài sản quý giá này đã tạo nền tảng vững chắc cho chiến lược “xây dựng hệ sinh thái”: khi nhà sản xuất có dữ liệu về hoạt động tiêu thụ và hình dung về khách hàng, họ có thể cung cấp các phân tích dữ liệu, hỗ trợ thúc đẩy tiêu thụ cho nhà phân phối, từ đó hình thành điều kiện thực tế để mối quan hệ giữa nhà sản xuất và nhà phân phối hướng tới sự cộng sinh.

2. Phân tích “nền tảng tự tin” của Lão Giao

Khi ngành chuyển từ cạnh tranh về tăng trưởng bổ sung sang cạnh tranh về tồn kho, tại sao Lệ Châu Lão Giao lại có thể đề xuất “xây dựng hệ sinh thái” vào thời điểm này? Câu trả lời nằm trong quá trình chuyển đổi số và trí tuệ hóa sâu trong 5 năm qua.

Khoảng cuối năm 2020, ngành rượu vẫn trong giai đoạn mở rộng tăng trưởng, các doanh nghiệp chủ đạo đều tập trung nguồn lực vào mở rộng kênh phân phối, xây dựng thương hiệu, dựa trên logic thúc đẩy tăng trưởng bằng quy mô. Nhưng Lệ Châu Lão Giao đã thoát khỏi quán tính ngành, tiên phong xây dựng hai chiến tuyến chính song song: Một là cải tiến toàn diện về số hóa, trí tuệ trong sản xuất; Hai là tích lũy và vận hành tinh vi các tài sản khách hàng tiêu dùng.

Trước tiên, về phía sản xuất, Lệ Châu Lão Giao đã đi theo một lộ trình rõ ràng, vững chắc của nâng cấp tiến dần:

Đầu tiên là nhà máy ươm rượu Hương Yến của Lệ Châu Lão Giao đi vào hoạt động toàn diện, tạo nền tảng cốt lõi cho chuyển đổi số. Nhà máy này không chỉ lập kỷ lục quy mô cải tiến kỹ thuật trong ngành, năng lực sản xuất men rượu đứng đầu, mà còn đạt trình độ tự động hóa cao nhất ngành, trở thành tiêu chuẩn trong lĩnh vực chế tạo rượu thông minh, mở ra bước đột phá lớn trong lĩnh vực chế tạo rượu tự động hóa, trở thành tấm gương của ngành.

Tháng 1 năm 2024, trung tâm đóng gói tự động của Lệ Châu Lão Giao chính thức khai trương, hoàn thiện chu trình số hóa toàn bộ từ quá trình ủ rượu đến thành phẩm. Là nhà máy “đèn pha” đầu tiên trong ngành rượu Bạch có tốc độ đóng gói nhanh nhất, kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt nhất, trình độ tự động hóa cao nhất, mức độ số hóa cao nhất, sáng tạo công nghệ nhiều nhất, sau khi đi vào hoạt động, thời gian giao hàng rút ngắn 33%, năng suất kho tăng gấp 3 lần, tỷ lệ giao hàng đúng giờ đạt trên 99%, giúp toàn bộ quy trình sản xuất rượu truyền thống đạt mức tăng trưởng vượt bậc.

Xem xét toàn bộ hệ thống, quá trình chuyển đổi số của Lệ Châu Lão Giao không chỉ là ghép nối các công nghệ đơn lẻ, mà là xuyên suốt toàn bộ chu trình từ chế biến, đóng gói đến kho vận, bao phủ toàn bộ vòng đời sản xuất rượu, cuối cùng hình thành một vòng khép kín số hóa có thể sao chép, nâng cấp dễ dàng, mở ra con đường xây dựng năng lực cạnh tranh khác biệt.

Ngoài ra, về phía tiêu dùng, Lệ Châu Lão Giao liên tục phát triển hệ thống vận hành khách hàng, tích lũy được 50 triệu thành viên. Giá trị cốt lõi của 50 triệu thành viên này không nằm ở số lượng, mà ở khả năng chuyển đổi một năng lực then chốt: trước đây, khách hàng của nhà máy rượu là các nhà phân phối, giữa họ và người tiêu dùng cuối cùng có khoảng cách; còn bây giờ, Lệ Châu Lão Giao đã có khả năng tiếp cận trực tiếp 50 triệu người dùng, có thể nắm bắt được phân bố địa lý, tần suất tiêu dùng, sở thích và các thông tin quan trọng khác của họ.

Tổng kết lại, phía sản xuất “nhìn thấy rõ”, phía tiêu dùng “kết nối được”, hai phía dữ liệu hội tụ ở hậu trường, hình thành một vòng khép kín hoàn chỉnh. Nền tảng vận hành số hóa xuyên suốt “Mười bốn Năm” này chính là nền tảng vững chắc để Lệ Châu Lão Giao dám đề xuất nâng cấp chiến lược trong giai đoạn điều chỉnh của ngành.

3. Tiến tới “xây dựng hệ sinh thái”

Đến năm 2026, khi hệ thống nội bộ đã hoàn chỉnh, nền tảng số hóa được củng cố toàn diện, giá trị chiến lược của Lệ Châu Lão Giao hướng tới một mục tiêu cao hơn: Trong “Mười lăm Năm”, thông qua nâng cấp toàn diện, tiến tới “xây dựng hệ sinh thái”.

Và mục tiêu cuối cùng của chuyển đổi này là, dựa trên việc tuân theo quy luật phát triển của ngành, đáp ứng sự thay đổi của thị trường, liên tục nâng cao giá trị cốt lõi của công ty, tạo ra lợi ích lâu dài và ổn định hơn cho tất cả các đối tác hợp tác.

Nhìn lại quá trình bố trí của Lệ Châu Lão Giao trong 5 năm qua, ý nghĩa của nó không chỉ là chiến lược nâng cấp của một doanh nghiệp, mà còn cung cấp ba tham chiếu cho ngành rượu đang tìm hướng đi:

Thứ nhất, động lực tăng trưởng của ngành đang chuyển đổi. Ngành rượu Bạch đã từ thúc đẩy dựa trên kênh phân phối, quy mô chuyển sang dựa trên người tiêu dùng, giá trị. Khi dữ liệu mở nắp bắt đầu song hành cùng số lượng hàng xuất kho, khi các doanh nghiệp hàng đầu đều chuyển hướng sang vận hành khách hàng, hoạt động của thành viên trở thành chỉ số chiến lược then chốt, khả năng vận hành C-đầu và số hóa của Lệ Châu Lão Giao trong “Mười bốn Năm” đã trở thành năng lực cạnh tranh trung tâm để vượt qua chu kỳ.

Thứ hai, mối quan hệ giữa nhà sản xuất và nhà phân phối cần được tái cấu trúc. Từ “thương hiệu dẫn dắt, kênh theo sau” chuyển sang “xây dựng hệ sinh thái, hợp tác cùng thắng” là lựa chọn tất yếu trong cạnh tranh dựa trên tồn tại. Chiến lược tiến tới “xây dựng hệ sinh thái” của Lệ Châu Lão Giao chính xác là câu trả lời trong thời điểm ngành tìm cách đột phá.

Thứ ba, chủ nghĩa dài hạn cuối cùng sẽ có phần thưởng xứng đáng. Trong bối cảnh điều chỉnh sâu của ngành, mọi cơ hội kiếm lời ngắn hạn đều đang thu hẹp. Trong giai đoạn “Mười bốn Năm”, Lệ Châu Lão Giao đã đầu tư dài hạn vào C-đầu và số hóa, từ Hương Yến đến “nhà máy đèn pha”, từ tương tác quét mã đến tích lũy thành viên, những đầu tư “nặng nề” tưởng chừng như chậm chạp cuối cùng đã chuyển hóa thành nền tảng vững chắc cho chuyển đổi chiến lược. Khi lợi thế về lượng truy cập giảm dần, chủ nghĩa dài hạn chính là hàng phòng thủ vững chắc nhất.

Vào mùa xuân năm 2026, tín hiệu từ Hội nghị Nhà phân phối của Lệ Châu Lão Giao vừa là tổng kết hệ thống về việc thực hiện chiến lược trong 5 năm qua, vừa là tuyên bố rõ ràng về lộ trình phát triển trong 5 năm tới. Thông điệp gửi đến ngành là: Trong giai đoạn cạnh tranh thứ hai của ngành rượu, quyết định thắng thua không còn là ai có tiếng nói lớn hơn, mà là ai có nền tảng vững chắc hơn; không còn là ai có thể đẩy ra nhiều hàng hơn, mà là ai gần hơn với người tiêu dùng.