Các khu resort và thỏa thuận nhượng quyền thúc đẩy đường ống khách sạn của châu Phi – Trevor Ward

Ngành khách sạn và giải trí của châu Phi đang trên đà phát triển, với các dự án khu nghỉ dưỡng và thỏa thuận nhượng quyền thúc đẩy thị trường khách sạn năng động trên toàn lục địa.

Tại Nigeria và các quốc gia khác, các tập đoàn khách sạn quốc tế đang mở rộng, trong khi các nhà đầu tư địa phương phải đối mặt với các quy trình phát triển phức tạp và thách thức vận hành.

Trong một cuộc phỏng vấn độc quyền với Nairametrics, Trevor Ward, Giám đốc tại W Hospitality Group, chia sẻ những góc nhìn của ông về dự án khách sạn đến năm 2026, nhấn mạnh các lĩnh vực tăng trưởng chính, mô hình đầu tư, và vai trò ngày càng tăng của các thỏa thuận nhượng quyền trong việc định hình tương lai ngành.

Thêm các câu chuyện

Nông dân trồng cacao Nigeria đối mặt với khoản nợ khổng lồ khi giá giảm 70%

22 tháng 3, 2026

WHO cảnh báo về rủi ro sức khỏe khi tên lửa tấn công các cơ sở hạt nhân Iran, Israel

22 tháng 3, 2026

Trong cuộc trò chuyện, ông bàn về sự phát triển của lĩnh vực khách sạn trên khắp châu Phi, những thách thức và cơ hội đối với nhà đầu tư và nhà vận hành, cũng như các xu hướng định hình phát triển và quản lý khách sạn trên lục địa ngày nay.

Nairametrics: Tổ chức của bạn gần đây đã phát hành báo cáo dự án phát triển khách sạn châu Phi. Những xu hướng nào bạn đã quan sát được?

Trevor Ward: Một xu hướng nổi bật là sự gia tăng số lượng khu nghỉ dưỡng mở cửa trên khắp châu Phi, chiếm khoảng 50% số khách sạn mới khai trương toàn lục địa năm ngoái. Thêm vào đó, sự tăng trưởng trong các dự án chuỗi khách sạn trong danh mục phát triển của các chuỗi này cũng rất khả quan, từ 170 dự án năm ngoái lên hơn 220 dự án năm nay.

Một xu hướng tích cực khác là sự gia tăng các thỏa thuận nhượng quyền giữa các chuỗi khách sạn và chủ sở hữu. Năm nay, có 146 thỏa thuận nhượng quyền trong danh mục phát triển, tăng 35% so với năm trước, chiếm gần 22% tổng danh mục (tăng từ 18,7%).

Để rõ ràng hơn, theo hợp đồng quản lý, chuỗi khách sạn đảm nhận trách nhiệm vận hành và tiếp thị khách sạn, tạo lợi nhuận cho chủ sở hữu. Ngược lại, theo hợp đồng nhượng quyền, chuỗi cung cấp thương hiệu và hỗ trợ doanh thu, nhưng hoạt động hàng ngày vẫn do chủ sở hữu chịu trách nhiệm. Trong khi mô hình nhượng quyền phổ biến ở châu Âu và Mỹ, thì ở châu Phi vẫn còn ít phổ biến hơn.

Ngược lại, có lo ngại rằng danh mục dự án bao gồm rất ít khách sạn bình dân và trung cấp (2-3 sao). Tập trung phát triển chủ yếu vào khách sạn 5 sao và cao cấp. Với xu hướng du lịch nội địa và khu vực tăng lên, rõ ràng có cơ hội để phát triển nhiều lựa chọn trung cấp hơn, nhưng các chuỗi đang gặp khó khăn trong việc tìm chủ sở hữu sẵn sàng phát triển trong phân khúc này.

Phần lớn không gian này vẫn do các khách sạn địa phương chiếm giữ, thường gặp vấn đề về thiết kế, xây dựng kém chất lượng và tiêu chuẩn vận hành yếu. Trong khi các thương hiệu quốc tế và khu vực có thể nâng cao chất lượng, không phải tất cả các khách sạn hiện có đều có thể được cải thiện—đặt ra câu hỏi về việc thị trường sẽ chịu đựng khoảng cách này trong bao lâu.

Nairametrics: Với nhiều năm tư vấn cho các nhà đầu tư khách sạn trên khắp châu Phi, ông nghĩ điều gì là hiểu lầm lớn nhất về phát triển khách sạn trên lục địa này—và tại sao sự hiểu lầm đó vẫn tồn tại?

Trevor Ward: Điều này chắc chắn là thiếu hiểu biết về mức độ phức tạp của thiết kế, huy động vốn và xây dựng khách sạn, ít nhất là so với các loại hình xây dựng khác mà chủ sở hữu có thể đã từng tham gia.

Thêm vào đó là thái độ cho rằng khi gặp phải trở ngại—và luôn luôn có trở ngại—thì cắt giảm các tiêu chuẩn là “chiến lược tốt nhất”, điều này chỉ dẫn đến các vấn đề lớn hơn về sau.

Xây dựng khách sạn rất phức tạp, và vận hành cũng vậy—dù nhiều chủ sở hữu và kiến trúc sư nghĩ khác, họ KHÔNG phải là nhà ở lớn! Chỉ vì “kiến trúc sư của tôi đã làm một công việc tuyệt vời khi xây nhà mới ở làng” không có nghĩa là người đó đủ năng lực thiết kế một khách sạn cao cấp 250 phòng tại Lagos.

Hiện tại tôi đang xem một bản thiết kế mà kiến trúc sư chỉ biết qua trải nghiệm của chính mình với tư cách khách, tức là các khu vực công cộng và phòng ngủ, nên các kế hoạch có nhiều nhà hàng, quán bar, câu lạc bộ đêm, sòng bạc, v.v., nhưng hầu như không có các khu vực hỗ trợ (gọi là back of house, hoặc sometimes heart of house, nhấn mạnh tầm quan trọng của chúng) để làm cho các khu vực này hoạt động hiệu quả.

Không hiểu rõ cách thức phục vụ phòng, kích thước bếp cần lớn như thế nào, hoặc xe rác có thể tiếp cận phía sau khách sạn mà không va chạm với xe limousine của khách.

Tôi làm việc với một chuỗi quốc tế yêu cầu chủ sở hữu ở bất cứ đâu cũng phải thuê 12 nhà tư vấn khác nhau để đảm bảo thiết kế phù hợp tiêu chuẩn thương hiệu, và đề xuất thêm 14 nhà tư vấn khác tùy theo dự án cụ thể.

“Tôi không cần tất cả các nhà tư vấn đó, tôi có thể làm rẻ hơn nhiều mà không cần họ, tôi biết tất cả về khách sạn vì tôi đã ở khắp nơi trên thế giới, tôi sẽ thuyết phục chuỗi khách sạn XYZ làm theo ý tôi.”

Đó là một cách để phát triển khách sạn—và còn có cách đúng đắn hơn.

Nairametrics: Nhiều dự án khách sạn ở châu Phi gặp khó khăn sau khi khai trương. Theo ông, nhà phát triển thường sai lầm ở điểm nào nhất (ý tưởng, vị trí, cấu trúc tài chính, hay lựa chọn vận hành)?

Trevor Ward: Tôi không hoàn toàn đồng ý với câu nói đó, rằng nhiều dự án khách sạn ở châu Phi gặp khó khăn sau khai trương—tôi nghĩ đó là thiểu số nhỏ, những khách sạn nằm ở vị trí kém, kỳ vọng quá cao về mức giá phòng, quá nhiều nợ, nhân viên và quản lý chưa được đào tạo bài bản—danh sách còn rất dài.

Trong nhiều năm, thị trường Nigeria khá khoan dung với các chủ sở hữu sai lầm, chấp nhận trung bình, có thể vì không còn lựa chọn nào khác, nhưng với sự cạnh tranh ngày càng tăng trên toàn quốc, tôi nhận thấy điều đó sẽ thay đổi.

Nairametrics: Các thương hiệu khách sạn quốc tế đang mở rộng nhanh chóng trên khắp châu Phi. Ông nghĩ tiêu chuẩn thương hiệu có phù hợp với thực tế thị trường địa phương không, và có điểm nào gây xung đột giữa các thương hiệu toàn cầu và chủ sở hữu châu Phi?

Trevor Ward: Đúng vậy, các chuỗi quốc tế đang ký kết nhiều hợp đồng mới ở châu Phi hơn. Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy dự án phát triển tăng 12% so với năm ngoái (dựa trên dữ liệu từ 53 chuỗi khách sạn quốc tế và khu vực vào tháng 1 năm 2026).

Tôi thấy rất ít sự không phù hợp giữa tiêu chuẩn thương hiệu và thực tế thị trường địa phương, thực tế là các chuỗi khách sạn nhận thức rõ rằng, ví dụ, cần nhiều hơn các khu vực dành cho nhân viên (nhà ăn, phòng thay đồ, v.v.), kho lạnh và không gian bếp (và thực đơn) cho các món ăn đa dạng, và tiêu chuẩn của họ yêu cầu cung cấp các không gian bổ sung này để khách sạn vận hành hiệu quả.

Tôi không nói rằng tiêu chuẩn thương hiệu luôn phù hợp—việc yêu cầu một trung tâm spa và chăm sóc sức khỏe lớn trong một thành phố phụ, chỉ vì đó là quy định trong sổ tay thương hiệu, cần phải thảo luận giữa chủ sở hữu và thương hiệu. Có thể thương hiệu đó không phù hợp với vị trí đó?

Hợp đồng quản lý khách sạn là cam kết dài hạn cho cả hai bên (thường 20 năm hoặc hơn), do đó chủ sở hữu, thường chưa từng làm việc này trước đó, phải hiểu rõ (và đồng ý, bằng ký tên) những gì mình sẽ nhận được, chi tiết nhỏ nhất được quy định trong hợp đồng. Thường thì cần thuê một chuyên gia tư vấn hiểu rõ hơn về các điều khoản của hợp đồng, và có thể xác định rõ hơn các tác động tài chính và các tác động khác của việc thuê một nhà vận hành quốc tế (hoặc địa phương).

Và hãy nhớ rằng, mối quan hệ giữa các chuỗi khách sạn và chủ sở hữu khách sạn châu Phi không có gì đặc biệt—các chuỗi sử dụng mẫu hợp đồng chung và duy trì mối quan hệ đôi bên cùng có lợi với chủ sở hữu ở châu Phi và khắp thế giới, cũng như gặp khó khăn với chủ sở hữu ở châu Phi và toàn cầu!

Mọi người làm ăn với nhau, và trong suốt thời gian hợp đồng quản lý, các bên có thể thay đổi người đại diện, dẫn đến mối quan hệ tốt hơn hoặc tệ hơn theo thời gian.

Nairametrics: Bạn thích các chuỗi khách sạn quốc tế phủ khắp châu Phi hay các thương hiệu địa phương/ bản địa, và các thương hiệu khách sạn sở hữu địa phương có bền vững không?

Trevor Ward: Tôi không có sở thích đặc biệt! Mỗi dự án cần xem xét dựa trên giá trị riêng của nó, cân nhắc mong muốn của chủ sở hữu và lợi ích mà thương hiệu quốc tế hoặc địa phương mang lại. Trong một số trường hợp, không cần thương hiệu nào cả.

Về cơ bản, thương hiệu tồn tại để thu hút khách hàng, qua nhận diện thương hiệu và các kênh phân phối (trực tuyến, mạng xã hội, thẻ thành viên trung thành, v.v.), còn hoạt động thực tế của khách sạn do con người vận hành tại chỗ, chứ không phải từ trụ sở chính ở một châu lục khác.

Một khách sạn hoạt động trong thị trường chủ yếu có khách quốc tế và cạnh tranh với các thương hiệu quốc tế, có thể (nhưng không phải lúc nào cũng) hưởng lợi từ một thương hiệu quốc tế—nhưng điều đó không có nghĩa là khách sạn không mang thương hiệu cũng không thể thành công.

Ví dụ, ở Lagos, hai khách sạn lớn nhất là Eko Hotel và Lagos Continental không có thương hiệu quốc tế (trước đây có, rồi bỏ), nhưng rất thành công, cùng với hàng chục khách sạn khác. Thực tế, hiện tại chỉ có 17 khách sạn (trong hàng trăm) ở Lagos có thương hiệu quốc tế hoặc khu vực (châu Phi).

Chỉ có rất ít thương hiệu châu Phi hoạt động ở Tây Phi. Có bốn thương hiệu là Azalaï, Bon, Mangalis và Onomo. Tất cả đều đang phát triển, trừ Bon. Các thương hiệu còn lại bắt đầu là chủ sở hữu vận hành, do đó tốc độ tăng trưởng chậm; hiện nay họ theo đuổi chiến lược nhẹ tài sản (chủ đầu tư bỏ vốn, chuỗi khách sạn không), mô hình kinh doanh của hầu hết các thương hiệu khác.

Chủ sở hữu thích làm việc với các thương hiệu khách sạn quốc tế. Tôi đã cố gắng giới thiệu các thương hiệu khác (bao gồm các thương hiệu kể trên), nhưng chúng không gây ấn tượng bằng các thương hiệu Mỹ và châu Âu, và về phân phối quốc tế (nếu yêu cầu), các thương hiệu địa phương không thể cạnh tranh. Nhưng tôi sẽ tiếp tục cố gắng!

Nairametrics: Nếu châu Phi muốn chuyển từ “tiềm năng cao” sang một ngành khách sạn luôn sinh lời, những thay đổi nào cần diễn ra không chỉ trong cấu trúc đầu tư và chính sách mà còn trong phát triển lãnh đạo và chuyên nghiệp hóa lực lượng lao động?

Trevor Ward: Có rất nhiều khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở châu Phi (có thương hiệu và không thương hiệu) đạt tiêu chuẩn hàng đầu, giành giải thưởng toàn cầu về chất lượng dịch vụ, và duy trì hoạt động hiệu quả, sinh lời. Chúng ta không nên vẽ ra hình ảnh kém thành tích, vì điều đó không đúng sự thật. Chắc chắn có vấn đề ở một số khách sạn châu Phi, nhưng ở đâu trên thế giới không có vấn đề?

Tôi từng ở một khách sạn 4 sao có thương hiệu quốc tế tại một thành phố lớn của Mỹ, trải nghiệm rất tệ, nhân viên gần như vô lễ và bảo trì kém. Người ta kể tôi nghe về tiêu chuẩn dịch vụ tuyệt vời ở châu Á, như thể mọi thứ đều ổn—nhưng chỉ cần xem các đánh giá kém trên TripAdvisor về một số khách sạn ở Bangkok.

Vấn đề về lãnh đạo và đào tạo kỹ năng còn tồn tại ở một số quốc gia châu Phi—và ở đâu trên thế giới không có vấn đề đó? Kinh nghiệm của tôi về các khách sạn châu Phi là thái độ cần phải thay đổi. Người ta nói cá bắt đầu thối từ đầu—một số chủ sở hữu xem nhân viên như chi phí bắt buộc nhưng đắt đỏ, và cản trở lợi nhuận, trong khi những người khác hiểu rằng nhân viên là trung tâm của trải nghiệm khách sạn, là chìa khóa để sinh lời.

Nairametrics: Các nghiên cứu khả thi thường tập trung vào nhu cầu, giá cả và lợi nhuận. Theo ông, chi phí nhân lực, năng suất và khả năng tuyển dụng nhân tài có được xem trọng đủ trong quyết định trước phát triển ở châu Phi không?

Trevor Ward: Chắc chắn là có, vì để dự đoán lợi nhuận tài chính, chúng ta cũng phải dự đoán chi phí vận hành, trong đó chính là năng lượng và tiền lương. Nhưng khi xem xét lợi nhuận đầu tư cho chủ sở hữu của một khách sạn đề xuất, chi phí tiền lương chỉ là một trong nhiều biến số trong phân tích của chúng tôi.

Thực tế, chúng tôi còn đặt nặng hơn vào chi phí phát triển khách sạn ở Nigeria, vốn cao hơn nhiều so với nhiều nhà phát triển nhận thức, điều này quay trở lại ngay từ đầu của cuộc thảo luận!

Ba nhà hàng, bốn hồ bơi và một spa lớn có thể là mong muốn của chủ sở hữu, nhưng thị trường có muốn chúng không, chúng có tạo ra doanh thu (và trang trải chi phí vận hành) không, và chi phí xây dựng chúng là bao nhiêu? Tất cả đều nằm trong nghiên cứu và phân tích mà W Hospitality Group thực hiện cho khách hàng của mình.

Thêm Nairametrics trên Google News

Theo dõi chúng tôi để cập nhật Tin nóng và Thông tin Thị trường.