Năm Ngựa Tết Nguyên Đán: Cuộc đua logistics mang đến "hương vị Tết" - Nâng cấp số hóa thông minh để dẫn thông vận chuyển hàng Tết qua cây số cuối cùng

Tập đoàn Vạn Thần hợp tác với Cainiao trong kho thực phẩm Tây Hoa, trong dịp Tết Nguyên Đán, mỗi ngày gửi hơn 110.000 hộp hàng hóa, cung cấp dịch vụ bổ sung hàng cho hơn 700 cửa hàng tại các khu vực lân cận như Tứ Xuyên, Trùng Khánh, Hồ Bắc. Ảnh: Kang Yin

Phóng viên Thời báo Chứng khoán Kang Yin

Bước chân vào dịp Tết Mậu Tuất ngày càng gần, thị trường tiêu dùng hàng Tết trở nên sôi động. Đằng sau đó là một cuộc chiến logistics từ kho đến cửa hàng. Dữ liệu cho thấy, trước Tết, số lượng đơn hàng ngành thực phẩm trong chuỗi cung ứng toàn cầu của Cainiao tăng hơn 35% so với cùng kỳ.

Trong bối cảnh lượng hàng Tết tăng đột biến, các ông lớn như Cainiao, SF Express, JD.com tiếp tục cam kết “Không nghỉ Tết”, bằng cách tái cấu trúc khả năng chống chịu của chuỗi cung ứng, tìm kiếm sự cân bằng mới giữa kiểm soát chi phí, thời gian giao hàng và chất lượng dịch vụ, để “hương vị Tết” đến từng gia đình nhanh hơn, trải nghiệm tốt hơn.

Logistics là yếu tố quyết định thắng thua

“Từ sáng mở cửa đến tối đóng cửa, quầy thu ngân luôn trong tình trạng đông đúc.” Giám đốc cửa hàng Hàng Liên Quảng Trường, Khu Nam Giang, Chongqing, Yan Jiawei, vừa nhanh chóng đóng gói hộp quà hạt khô vừa thán phục sự bận rộn của mùa hàng Tết.

Trong cửa hàng, kệ hàng chất đầy các mặt hàng như hạt khô, đồ ăn vặt thịt, hộp quà socola, khách hàng đẩy xe đi lại tấp nập, không khí nhộn nhịp. “Doanh thu cửa hàng trong dịp Tết tăng 30% so với bình thường, đặc biệt là các mặt hàng hạt, thịt, socola và hộp quà bán chạy nhất, gần như ngày nào cũng cần bổ sung hàng mới.” Yan Jiawei nói.

Điều làm ông tự tin là hệ thống bổ sung hàng hiệu quả. “Trước đây, khi mặt hàng bán chạy hết, phải đợi hai ba ngày mới có thể bổ sung, còn giờ qua kho Cainiao, đặt hàng trong ngày, hàng sẽ được giao ngay trong ngày, kệ hàng luôn đầy đặn.” Để đáp ứng nhu cầu tăng cao, lượng hàng dự trữ của cửa hàng tăng 50% so với ngày thường, riêng các mặt hàng bán chạy như hạt, thịt đã gấp 3 lần bình thường. “Chúng tôi còn chuẩn bị kho tạm ngoài để dự trữ, cơ bản đáp ứng nhu cầu mua sắm gia đình và mang quà về quê trong dịp Tết.” Yan Jiawei tiết lộ, trong mùa hàng Tết, tỷ lệ tăng của mặt hàng hạt vượt 100%, thịt tăng hơn 90%, socola tăng 80%.

Thị trường trực tuyến cũng sôi động không kém. Ông Tian Meijie, Tổng giám đốc Tập đoàn Thương mại Điện tử Bottle Planet, cho biết, đơn hàng kho rượu tại Chongqing của họ tăng gấp 4 lần so với ngày thường. Ông nói, trong dịp Tết, tốc độ bán hàng qua livestream vượt xa mong đợi, “Giới trẻ thích không khí rượu nhẹ trong dịp Tết, rượu độ thấp trở thành mặt hàng mới, đặc biệt là nhóm 90 và 00, không chỉ tự uống mà còn làm quà tặng bạn bè.”

Sau sự tăng đột biến của đơn hàng là nhiều lo lắng của các thương hiệu. “Đơn hàng từ nhiều kênh đổ về cùng lúc, có nhiều nền tảng trực tuyến, còn phải đáp ứng bổ sung hàng cho nhà phân phối và cửa hàng, quản lý tồn kho không nhỏ.” Tian Meijie thừa nhận, trước đó từng gặp khó khăn trong việc giải phóng hàng Tết, “Nếu logistics không kịp, đơn hàng bị tồn đọng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng.” Ngoài ra, rượu là mặt hàng dễ vỡ, một số sản phẩm có giá trị cao, nếu bị vỡ trong vận chuyển sẽ phải bỏ toàn bộ lô hàng.

Là doanh nghiệp hàng đầu trong ngành bán lẻ snack đại trà, thương hiệu Haoxianglai của Vạn Thần Group, tháng 3 năm ngoái trở thành chuỗi snack đầu tiên trong nước đạt chứng nhận “Vạn Cửa Hàng” của Tư vấn Zhaoshi. Khi ngành snack đại trà bước vào kỷ nguyên hàng nghìn cửa hàng, việc bổ sung hàng thường xuyên và logistics chi phí thấp trở thành yêu cầu cốt lõi. “Quy mô càng lớn, áp lực chuỗi cung ứng càng lớn, nếu một khâu bị trục trặc, ảnh hưởng đến hoạt động của hàng nghìn cửa hàng.” Chuyên gia marketing thương hiệu, Chen Yanyi, nhận định, nếu logistics không kịp thời, kệ hàng trống, khách hàng sẽ chuyển sang thương hiệu khác. Chi phí logistics còn ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành sản phẩm, doanh nghiệp bán lẻ cần kiểm soát chi phí trong khi đảm bảo thời gian giao hàng để duy trì lợi thế về giá cả.

Đổi mới công nghệ giải quyết điểm đau

Lo lắng của thương hiệu chính là hướng đi của các đơn vị logistics. Trong kho thực phẩm Tây Hoa của Vạn Thần Group hợp tác với Cainiao, phóng viên đã cảm nhận rõ sự nhộn nhịp của logistics mùa Tết: kho sáng rực đèn, kệ hàng cao chót vót, xe nâng luân chuyển liên tục. Công nhân mặc đồng phục đồng bộ, làm việc có tổ chức, quét mã, phân loại, đóng gói, vận chuyển, từng bước đều căng thẳng nhưng trật tự, mặt dù mệt mỏi nhưng ánh mắt tập trung.

“Trong dịp Tết, mỗi ngày gửi hơn 110.000 hộp hàng, cung cấp bổ sung cho hơn 700 cửa hàng tại các khu vực Tứ Xuyên, Trùng Khánh, Hồ Bắc và các vùng lân cận.” Người phụ trách kho chỉ vào dây chuyền sản xuất bận rộn giới thiệu, để ứng phó cao điểm Tết, kho đã xây dựng chiến lược dự trữ riêng, thời gian chuẩn bị bắt đầu từ đầu tháng 1, kéo dài khoảng một tháng. “Khối lượng dự trữ trong dịp Tết khác hẳn bình thường, mục tiêu tồn kho gấp hơn đôi, mục tiêu tồn kho bình thường là 900.000 hộp, năm nay dự trữ Tết nâng lên 2,1 triệu hộp.”

Để chứa lượng hàng tăng đột biến, kho đã tạm thời thuê thêm không gian. Về nhân lực, kho vận hành theo ca 24/24, từ hai đến ba ca, cao điểm tăng gấp 4-5 lần nhân sự so với ngày thường.

Về các vấn đề logistics của mặt hàng rượu, Cainiao tại Chongqing đã đưa ra giải pháp tùy chỉnh. Kho rượu của họ là kho chuyên dụng đầu tiên tại Chongqing, đạt tiêu chuẩn cao cấp loại C, là kho cao cấp loại một hiếm có trong khu vực, từ tìm kiếm địa điểm đến vận hành chỉ mất chưa đầy 10 ngày. “Quản lý kho rượu yêu cầu cao hơn nhiều so với kho thông thường, phải đảm bảo an toàn.” Quản lý kho chỉ vào các bình foam và thiết bị phòng cháy chữa cháy, giới thiệu, “Chúng tôi có quy trình vận hành nghiêm ngặt, nhấn mạnh nhẹ nhàng, cẩn thận, còn tổ chức đào tạo trước ca để nâng cao kỹ năng cho nhân viên.”

Trong phòng chống vỡ và chống trộn hàng, kho sử dụng nhiều công nghệ: từ nhập kho đến xuất kho đều sử dụng mã QR online, mỗi chai rượu đều có thể truy xuất nguồn gốc, trong tương lai dự kiến sẽ cấy RFID vào bao bì để nâng cao khả năng chống giả và chống trộn hàng.

Phó Tổng Giám đốc Bộ phận Chuỗi Cung ứng Tiêu dùng Nhanh toàn cầu của Cainiao, Li Jiabao, cho biết, trong dịp Tết và mùa xuân, Cainiao sẽ tiếp tục phát huy lợi thế của hệ thống kho trực tiếp toàn quốc và năng lực số hóa, sử dụng phân phối thông minh để giao hàng gần nhất, giúp hàng Tết đến nhanh hơn; đồng thời mở rộng các kho tiền đề để đáp ứng nhu cầu mua sắm nhanh trong các đợt flash sale. Kho đã lắp đặt máy đóng gói tự động, máy niêm phong, băng chuyền để nâng cao hiệu quả kho. Đối với các bộ quà tặng, còn có dây chuyền phân loại tự động giúp các nhà bán hàng nhanh chóng đóng gói.

Ngoài Cainiao, các doanh nghiệp logistics khác cũng có các giải pháp sáng tạo. SF Express tăng cường nhân lực trong dịp Tết, mở tuyến đường lạnh để đảm bảo giao hàng thực phẩm tươi sống trong 48 giờ; Debon Express sử dụng công nghệ AI tối ưu hóa tuyến vận chuyển, nâng cấp thiết bị tự động tại trung chuyển, trang bị xe nâng tự hành giảm thiểu hư hỏng do nhân công.

Phó Chủ tịch Trung tâm Đổi mới Phát triển Doanh nghiệp Đông phương, Gao Zelong, cho biết, việc logistics không nghỉ Tết trở thành trạng thái bình thường dựa trên hệ thống logistics toàn quốc vận hành liên tục, cơ chế phối hợp giữa thương hiệu và logistics, cùng dự trữ nhân lực, vận tải, kho bãi linh hoạt.

Từ “giao đến nơi” đến “giao tốt”

Cuộc “kiểm tra lớn” logistics mùa Xuân Mậu Tuất không chỉ kiểm nghiệm khả năng ứng phó khẩn cấp của doanh nghiệp, mà còn phản ánh rõ quá trình chuyển đổi sâu sắc của chuỗi cung ứng hàng Tết Trung Quốc từ “giao đến nơi” sang “giao tốt”.

Đổi mới công nghệ là động lực chính của sự tiến hóa chuỗi cung ứng. “Dựa trên dữ liệu bán hàng lịch sử, thời tiết, ngày lễ, chúng tôi xây dựng mô hình dự đoán chính xác nhu cầu hàng Tết ở các khu vực khác nhau, các loại mặt hàng khác nhau.” Li Jiabao ví dụ, sản phẩm chuỗi cung ứng số tự động của Cainiao “Tianji π” có thể dự đoán chính xác bổ sung hàng và quản lý tồn kho đa cấp, “ví dụ, chúng tôi dự đoán khách hàng ở Quảng Đông thích rượu nhẹ, trong khi khu vực Tứ Xuyên, Trùng Khánh có nhu cầu hạt khô cao, sẽ sớm điều phối hàng phù hợp đến kho khu vực, rút ngắn khoảng cách giao hàng.”

JD.com Logistics cũng chính thức ra mắt hệ thống “Bản đồ hàng Tết AI” đầu tiên trong ngành, mở miễn phí cho tất cả các thương hiệu trên nền tảng JD. Hệ thống dựa trên phân tích và dự đoán doanh số hàng Tết tại các địa phương, giúp các nhà bán hàng chính xác phân bổ kho, chuẩn bị hàng hóa hợp lý, thực hiện “chưa đặt hàng đã có hàng”, và tối ưu hóa phân phối, đặt hàng gần nhất với khách hàng để hàng Tết đến nhanh nhất.

Tuy nhiên, việc ứng dụng công nghệ vẫn còn nhiều thách thức. Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Xã hội Bắc Kinh, Wang Peng, chỉ ra, phân mảnh dữ liệu giữa các nền tảng là vấn đề chính hiện nay, “thương hiệu và logistics chưa chia sẻ đầy đủ dữ liệu, dẫn đến dự đoán sai lệch, ví dụ như thương hiệu không kịp thời cập nhật thông tin khuyến mãi, logistics có thể đánh giá thấp nhu cầu.” Ngoài ra, sự biến động trong sở thích tiêu dùng của người dùng, thời tiết cực đoan và các yếu tố không thể dự đoán khác cũng ảnh hưởng đến độ chính xác của mô hình, cần kết hợp dữ liệu theo thời gian thực và kinh nghiệm chuyên gia để điều chỉnh linh hoạt.

Trải nghiệm dịch vụ nâng cao cuối cùng thể hiện qua cảm nhận của người tiêu dùng. “Trước đây, mua hàng Tết trực tuyến phải đặt trước một tuần, còn bây giờ, người dân Chongqing đặt hôm nay, ngày mai có thể nhận hàng, còn phần lớn các khu vực khác cũng trong vòng hai đến ba ngày.” Quản lý kho rượu của Bottle Planet tại Chongqing nói, đối với các bộ quà tặng, kho còn trang bị dây chuyền phân loại tự động, “giúp các nhà bán hàng nhanh chóng đóng gói, đáp ứng nhu cầu tặng quà của khách hàng.”

Về hướng phát triển logistics mùa Tết trong tương lai, Chen Yanyi cho rằng, logistics Tết sẽ phát triển theo hướng thông minh, cá nhân hóa và xanh hóa, “Công nghệ AI, dữ liệu lớn và Internet vạn vật sẽ tích hợp sâu, giúp dự đoán nhu cầu chính xác hơn và quản lý logistics hiệu quả hơn. Các doanh nghiệp logistics cần cung cấp các giải pháp tùy chỉnh theo yêu cầu khách hàng, như giao hàng theo lịch trình, lắp đặt tại nhà, dịch vụ gia tăng.”

Khi màn đêm buông xuống, kho của Cainiao vẫn sáng rực đèn, xe vận chuyển chở đầy hàng Tết rời khỏi khu vực, hướng về các cửa hàng và nhà khách hàng trên toàn quốc. Cuộc “kiểm tra lớn” logistics mùa Xuân này đang thúc đẩy chuỗi cung ứng Trung Quốc không ngừng tiến hóa, hướng tới một tương lai hiệu quả, bền bỉ và chất lượng hơn.