Wuliangye đã tổ chức một cuộc “sáng tạo mới”: Tìm kiếm nhiều khả năng hơn của rượu bạc

Trong tiết học Vật lý ở trường trung học, các khái niệm như lực căng, mật độ, hình thái, tốc độ, nguyên lý… là những ký hiệu lý tính được khắc sâu trong ký ức của ngôi trường, đồng thời cũng là những lời giải thích mộc mạc về quy luật của vạn vật.

Nhưng khi những từ vựng đậm chất khoa học ấy gặp gỡ mạch văn của rượu trắng—đã lắng đọng hàng nghìn năm—thì chúng dường như trở nên mềm mại hơn, không còn cứng nhắc, khiến ngọc tửu ngàn năm ấy khoác một diện mạo hoàn toàn mới, bước vào đời thường và tầm nhìn của số đông.

Gần đây, chuyên mục video phổ biến khoa học “Phòng thí nghiệm rượu trắng” do Ngũ Lương Dịch ra mắt đã thu hút sự quan tâm rộng rãi trong và ngoài ngành. Đây là sáng kiến đầu tiên của ngành rượu trắng, dùng phương pháp “dùng vật lý để truy tìm chân lý”, giải mã cấu trúc nội tại của rượu trắng và xây dựng lại câu chuyện về giá trị của rượu trắng.

Thực hành sáng tạo này, vượt khỏi lối mòn thông thường, không đi theo cách bày biện các điển tích văn hóa; mà lấy khoa học làm cây bút, lấy thí nghiệm làm mực, để người tiêu dùng hiểu trực quan lõi chất lượng của rượu trắng. Đồng thời, nó cũng mở ra một con đường mới cho đổi mới văn hóa của cả ngành rượu trắng, vừa có sự ấm áp vừa có bề rộng.

Một cuộc thí nghiệm không chỉ là tìm chân lý bằng khoa học, mà còn là tinh thần cầu thực của doanh nghiệp

Trải qua hàng trăm năm, việc truyền bá văn hóa rượu trắng luôn thấm đẫm sự hậu tình của truyền thừa tay nghề và chiều sâu xa xăm của mạch văn lịch sử, nhưng cũng khiến đa số vẫn có một lớp khoảng cách mơ hồ giữa họ và văn hóa rượu trắng.

Vì thế, “khó hiểu được lý lẽ bên trong rượu” trở thành ấn tượng phổ biến của người tiêu dùng về văn hóa rượu trắng, đồng thời khiến nhận thức của công chúng về chất lượng rượu trắng luôn dừng ở mức mơ hồ. “Phòng thí nghiệm rượu trắng” mà Ngũ Lương Dịch lần này tạo dựng chính là để phá vỡ ràng buộc ấy, cung cấp một lối đi độc đáo.

Tổng cố vấn kỹ thuật của Công ty Cổ phần Ngũ Lương Dịch, Triệu Đông

Theo tìm hiểu, “Phòng thí nghiệm rượu trắng” là một chuyên mục phổ biến khoa học chuyên sâu do Ngũ Lương Dịch tự sáng tạo. Hiện nay, chuyên mục đã thành công cho ra mắt nội dung video của kỳ đầu tiên. Chương trình do Triệu Đông, nhà sư tầm ủ rượu bậc thầy của Trung Quốc, người kế thừa đại diện di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia và tổng cố vấn kỹ thuật của Công ty Cổ phần Ngũ Lương Dịch, đảm nhiệm vai trò dẫn dắt chính; đồng thời có các chuyên gia chuyên ngành vật lý hóa học tham gia thực hiện thí nghiệm. Video vừa có chiều sâu chuyên môn, vừa có giá trị phổ biến khoa học.

Trong khung hình của kỳ đầu tiên với chủ đề “liệu dùng bọt hoa (rượu hoa) để đánh giá chất lượng rượu có đáng tin không?”, các chuyên gia và thành viên của Phòng thí nghiệm rượu trắng Ngũ Lương Dịch dùng thiết bị thí nghiệm chuyên nghiệp và quy trình thao tác nghiêm cẩn. Họ lần lượt phân tích mối quan hệ giữa lực căng của thân rượu, mật độ của rượu, kích thước bọt hoa và độ cồn của thân rượu theo logic vật lý.

Từ trạng thái tụ tán của bọt hoa trong các loại rượu ở độ cồn khác nhau, đến quỹ tích tinh vi của chuyển động phân tử trong thân rượu—mỗi khâu đều dựa trên thực chứng khoa học, mỗi kết luận đều có sự hỗ trợ từ dữ liệu. Nhờ đó, người tiêu dùng có thể thấu hiểu nguyên lý khoa học đứng sau chất lượng rượu trắng qua màn hình chỉ trong một khoảnh khắc.

Có thể nói, lần này Ngũ Lương Dịch dùng video như một chiếc thuyền, chở theo niềm tin tìm chân lý từ thí nghiệm khoa học, để truyền đạt tới đại chúng lõi chất lượng của rượu trắng. Đây không phải một ý tưởng marketing đơn giản, mà là sự bộc lộ chân thành của doanh nghiệp với tinh thần “giỏi về chất lượng, giữ ở tâm tay nghề”. Bằng cách chân thành nhất và thẳng thắn nhất, hãng khiến chất lượng rượu trắng quay về với bản chất lý tính; để niềm tin vào thương hiệu được đứng vững trên các minh chứng khoa học—và thể hiện rõ sự điềm tĩnh cùng trách nhiệm của doanh nghiệp rượu hàng đầu trong ngành.

Một lần đổi mới không chỉ là bộc lộ tinh tâm, mà còn là dẫn dắt cả ngành

Năm 2026, trong làn sóng nhu cầu tiêu dùng được nâng cấp và cục diện thị trường được tái định hình, ngành rượu trắng đối mặt với một bài toán của thời đại về “tìm kiếm”. Mọi doanh nghiệp đều cúi mình khám phá: tìm đường phá thế mới cho kênh bán, tìm cách mới để lan tỏa văn hóa, tìm động lực mới cho phát triển chất lượng cao… Còn Ngũ Lương Dịch, với tư thế của một “đầu tàu” trong ngành, luôn tiên phong đi đầu trong những lúc cần dám làm trước. Bằng những lần đổi mới liên tiếp, hãng dẫn dắt sự phát triển chất lượng cao của toàn ngành.

Nhìn lại tháng 8 năm 2025, Ngũ Lương Dịch·Một lần rung động khiến say đắm đã ra mắt, gây ấn tượng mạnh nhờ khẩu vị mềm mại, trơn mượt và thiết kế theo xu hướng hiện đại. Sản phẩm bám sát nhu cầu “vui với cuộc sống theo sở thích của chính mình” của người tiêu dùng, đồng thời khơi dậy trào lưu rượu trắng độ thấp mới, tạo lập một cột mốc mới cho đổi mới sản phẩm rượu trắng.

Hiện nay, “Phòng thí nghiệm rượu trắng” lại tiếp tục đổi mới. Có thể nói đây là một lần “phá cục” trọng điểm nữa của Ngũ Lương Dịch trên phương diện biểu đạt văn hóa. Chương trình dùng ngôn ngữ khoa học dễ hiểu đối với số đông để chuyển dịch tinh túy tay nghề và chiều sâu văn hóa của rượu trắng, để văn hóa rượu trắng ngàn năm không còn là những ký hiệu cổ xưa trong sách vở, mà trở thành một thứ “học vấn thường ngày” có thể cảm nhận, có thể hiểu, và có cả hơi ấm.

Đổi mới này cũng tuyệt đối không dừng ở việc thay đổi hình thức bề mặt, mà là sự thấu hiểu sâu sắc của đường lối phát triển ngành công nghiệp rượu trắng. Đó là thực tiễn sinh động của việc khoa học công nghệ “trao năng lực” cho ngành truyền thống, và văn hóa “trao năng lượng” cho giá trị thương hiệu.

Nó như một hòn sỏi, gieo nên những gợn sóng đổi mới trong ngành, thúc đẩy hàng loạt doanh nghiệp rượu phải suy nghĩ lại mô hình biểu đạt văn hóa rượu trắng, thúc đẩy ngành chuyển từ động lực dựa trên kinh nghiệm sang động lực dựa trên khoa học—để ngành rượu trắng Trung Quốc, trong khi vẫn kiên định với tinh tâm tay nghề, có thể nhờ sức mạnh của công nghệ mà bước lên sân khấu rộng lớn hơn của thời đại.

Theo nhận định của những người làm trong ngành, “Phòng thí nghiệm rượu trắng” là một “đồ nghề mới” mà Ngũ Lương Dịch đã tạo ra. Nó không chỉ là một cách biểu đạt đổi mới của thương hiệu, mà còn lý giải sinh lực của rượu trắng truyền thống nằm ở chỗ: giữ vững điều đúng đắn mà không rơi vào bảo thủ, đổi mới mà không rời tông.

Chúng tôi tin rằng, dưới sự dẫn dắt của các doanh nghiệp rượu trắng hàng đầu như Ngũ Lương Dịch, ngày càng nhiều doanh nghiệp rượu trắng sẽ từng bước tiến lên vững vàng trong đổi mới trên nền tảng giữ đúng; ngành rượu trắng cũng sẽ mở khóa thêm nhiều khả năng phát triển. Hương vị thơm ngon của rượu trắng Trung Quốc cũng sẽ vượt qua dòng chảy của thời gian, thấm vào đời sống thường nhật của nhiều người.