Ngành công nghiệp: Cấu trúc thị trường tiêu dùng rượu trắng đang được định hình lại, "Kinh điển quốc dân" phải chịu đựng thử thách của thời gian

问AI · Quốc dân kinh điển cần vượt qua những rào cản truyền thừa thế hệ nào?

人民网北京3月26日电 (记者孙博洋) Hội chợ giao dịch hàng hóa đường và rượu quốc gia lần thứ 114 sẽ diễn ra từ ngày 26 đến 28 tháng 3 tại Thành Đô. Trong thời gian diễn ra hội chợ, ngành công nghiệp rượu trắng đã mang đến những quan điểm và triển vọng mới về sự phát triển trong tương lai.

Hiện nay, ngành công nghiệp rượu Trung Quốc đang bước vào thời kỳ chuyển đổi với việc tái cấu trúc cơ cấu tiêu dùng, sự trỗi dậy của nhóm người trẻ, và sự tái cấu trúc kênh phân phối, thị trường đang có sự dao động mạnh mẽ, cạnh tranh ngày càng gay gắt, toàn ngành đang tìm kiếm những yếu tố để vượt qua chu kỳ.

Tại diễn đàn cao cấp về xu hướng phát triển chất lượng cao của ngành rượu Trung Quốc với chủ đề “Dự đoán kinh điển mới”, Chủ tịch đoàn Hiệp hội lưu thông rượu Trung Quốc, ông Vương Tân Quốc cho biết, rượu trắng cần rời khỏi khu vực thoải mái, trở về với bản chất tiêu dùng, thấu hiểu sâu sắc và chủ động đón nhận sự thay đổi theo xu hướng “người tiêu dùng là vua”. Ông cho rằng, thông qua việc đổi mới bối cảnh, biểu đạt trẻ hóa và liên kết IP đa ngành, tiếp cận sâu sắc với người tiêu dùng trong thời đại mới, đồng điệu với thời đại và cùng tiến với người tiêu dùng là điều mà ngành rượu cần thiết hiện nay.

Đứng trước cơn gió mới của tiêu dùng, làm thế nào để kinh điển có thể tái sinh và mở rộng vòng tay? Ông Triệu Quân, Phó bí thư Đảng ủy, Phó Tổng giám đốc của Tập đoàn Dương Hà, Chủ tịch Tập đoàn Thương mại, đã chia sẻ những suy nghĩ sâu sắc về kinh điển quốc dân xung quanh ba khía cạnh “truyền thừa, tái tạo, vượt qua”, và đưa ra giải pháp cho vấn đề này.

Ông cho biết, việc truyền thừa kinh điển cần dựa trên vị trí “ngành công nghiệp lịch sử kinh điển” của ngành sản xuất rượu, sâu sắc phát triển ba khía cạnh kỹ thuật, văn hóa và giá trị, xây dựng nền tảng kinh điển vững chắc; tái tạo kinh điển cần tái cấu trúc lõi giá trị của rượu, logic tiêu dùng và vai trò của người tiêu dùng, thu hẹp khoảng cách giữa thương hiệu với công chúng và nhóm người trẻ, kích hoạt sức sống của kinh điển; vượt qua kinh điển cần phá vỡ truyền thừa giữa các thế hệ, nhận thức thời đại và ranh giới văn hóa, tạo ra kinh điển quốc dân phù hợp với người trẻ, gắn liền với thời đại mới và được biết đến trên toàn thế giới.

Về tình hình cạnh tranh trong ngành rượu trắng trong tương lai, Chủ tịch Vi Rượu, ông Hoàng Lôi cho biết, 20 năm tới sẽ là một thời đại mà cạnh tranh trong ngành rượu trắng Trung Quốc trở nên đơn giản hơn bao giờ hết, các thương hiệu hàng đầu nhờ vào chất lượng và lợi thế thương hiệu, theo thời gian, vị thế càng cao, sức cạnh tranh cũng càng mạnh mẽ.

Các chuyên gia trong ngành cho rằng, việc đạt được phát triển chất lượng cao của ngành rượu trắng, điều kiện tiên quyết là các đầu tàu dẫn dắt đổi mới cung cấp, loại bỏ và thanh lý các chủ thể trong ngành, mở ra không gian quốc tế mới. Các thương hiệu rượu trắng cần phải tạo ra “kinh điển quốc dân”, cần phải bám rễ vào hơi thở tiêu dùng, chất lượng phải chịu được thử thách của thời gian, khắc sâu vào vị giác và kỷ niệm cảm xúc của người dân.