« Carburant Fonctionnel » : Actions Starbucks (NASDAQ:SBUX) Diapositives Malgré la demande croissante de protéines dans le café

Un nouveau problème est récemment apparu pour le géant du café Starbucks SBUX -1,55% ▼, car de nouvelles données de l’entreprise montrent une demande croissante pour des alternatives protéinées dans le café. Pourtant, même si cette tendance commençait à prendre de l’ampleur, les investisseurs de Starbucks semblent préoccupés. Du moins, c’est ce que suggère la chute d’environ 1,5 % des actions Starbucks lors de la séance de jeudi après-midi.

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Starbucks a fourni des données aux Axios, et ces informations offrent un regard surprenant sur la gamme de produits de Starbucks et la réaction de ses clients. Il s’avère que le moment de la journée où la demande en protéines est la plus forte chez Starbucks est le vendredi matin à 8 heures. La majorité des clients optent pour le Vanilla Protein Latte, et la mousse froide protéinée est désormais l’add-on le plus populaire chez Starbucks.

Erin Silvoy, vice-présidente senior du marketing mondial et du développement des canaux chez Starbucks, a déclaré : « Depuis l’introduction des protéines dans notre menu en septembre 2025, les clients ont la possibilité de transformer leurs boissons Starbucks préférées en carburant fonctionnel. » Cette hausse soudaine des ventes de protéines fait se demander si la tendance a du potentiel ou si elle pourrait s’effondrer à tout moment, tout comme le débat en cours sur la question de savoir si les œufs sont bons pour la santé.

Planter l’avenir

Alors que les protéines deviennent une partie croissante de l’offre de Starbucks, leur impact reste faible comparé à celui du café sur l’entreprise. Et cela signifie les caféiers. Starbucks a récemment franchi une étape majeure en plantant des caféiers, en faisant don de plus de 100 millions d’arbres aux cultivateurs de café. Starbucks ne prévoit pas de s’arrêter là, puisqu’elle prévoit de donner encore 50 millions dans un avenir proche.

Selon les rapports, il a fallu près d’une décennie à Starbucks pour atteindre ce point, en reliant les cultivateurs du Guatemala, du Salvador et du Mexique avec des caféiers arabica. Starbucks envisage également de s’étendre en Colombie, en Éthiopie, au Rwanda, en Tanzanie et dans d’autres pays pour fournir davantage d’endroits pour cultiver les grains qui permettent à Starbucks de continuer à fonctionner.

L’action Starbucks est-elle une bonne affaire ?

En se tournant vers Wall Street, les analystes ont une note de consensus d’Achat Modéré sur l’action SBUX, basée sur 13 recommandations d’Achat, 11 de Maintien et deux de Vente au cours des trois derniers mois, comme indiqué dans le graphique ci-dessous. Après une perte de 6,22 % de son prix en un an, l’objectif de prix moyen de SBUX de 101 $ par action implique un potentiel de hausse de 10,72 %.

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