初めて市場で生きた鶏を買いに行ったとき、店主は自家養殖の土鶏だと言った。


店主は羽毛を取り、私は家に持ち帰って捌いた。
水や破片が体に飛び散った。
この仕事はもうできない、今後はやめる。
ただスーパーで洗浄済みで切り身になったものを買うしかない。
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