Setelah kenaikan harga Maotai, apakah "perjamuan minuman kelas atas" akan berubah?

Tanya AI · Bagaimana merek seperti Wuliangye dan lainnya merespons tekanan kompetitif akibat kenaikan harga Moutai?

Perintah kenaikan harga Moutai dengan satu surat, dengan cepat menjadi fokus industri baijiu.

Pada 31 Maret, harga pabrik dan harga eceran Maotai Feitian keduanya dinaikkan, dan harga grosir melonjak lebih dari 80 yuan per botol dalam semalam. Gelombang harga yang dipicu oleh Moutai ini, sebenarnya akan memicu reaksi berantai seperti apa di kalangan baijiu kelas atas? Ketika “titik acuan harga” dinaikkan kembali, bagaimana strategi masing-masing produsen minuman akan disusun untuk menghadapi ujian musim sepi?

Harga pabrik Maotai naik 100 yuan! Harga eceran pasar pun naik sesuai

Pada malam 30 Maret, Guizhou Moutai mengeluarkan pengumuman yang menyatakan, setelah studi, Guizhou Moutai mulai 31 Maret 2026, akan menyesuaikan harga kontrak penjualan (harga pabrik) untuk Baijiu Guizhou Moutai Feitian 53% vol/500ml (2026) dari 1169 yuan per botol menjadi 1269 yuan per botol, dan harga eceran sistem mandiri dari 1499 yuan menjadi 1539 yuan per botol.

Begitu pengumuman tersebut keluar, harga pasar akhir untuk Maotai Feitian (53% vol/500ml) langsung naik. Wartawan dari Nandu Bay Caishi memperhatikan bahwa di beberapa platform penjualan minuman, harga Maotai Feitian (53% vol/500ml) dibandingkan hari sebelumnya naik sekitar 40-60 yuan per botol.

Di toko offline, seorang staf toko 1919 mengatakan kepada wartawan pada 31 Maret: “Hari ini kenaikannya sangat besar, karena pabrik Maotai menyesuaikan harga, jadi saluran juga menyesuaikan harga, harga pabrik naik 100 yuan per botol, harga eceran naik 40 yuan per botol, jadi harga akhir di pasar hari ini naik sekitar 60-70 yuan per botol.”

Wartawan Nandu Bay Caishi mengambil gambar

Data dari 《Southwest Liquor Price》 menunjukkan bahwa harga eceran rata-rata pasar Maotai Feitian (53% vol/500ml) pada 31 Maret adalah 1843,3 yuan per botol, sedikit lebih tinggi dibandingkan harga rata-rata pasar 28 Februari; di mana harga eceran online rata-rata adalah 1814,6 yuan per botol; dan harga eceran offline adalah 1872 yuan per botol, meningkat lebih dari 2% dari bulan sebelumnya.

Dari sisi harga grosir, data terbuka menunjukkan bahwa pada 31 Maret, harga Maotai Feitian (kemasan kotak, 53% vol/500ml) tahun 2026 adalah 1720 yuan per botol, naik 65 yuan dari 30 Maret; dan harga Maotai Feitian (kemasan loose, 53% vol/500ml) adalah 1630 yuan per botol, naik 85 yuan dari hari sebelumnya.

Beberapa analisis berpendapat bahwa keputusan Maotai untuk menyesuaikan harga di musim sepi tradisional industri baijiu didasarkan pada pertimbangan transisi sistem harga yang stabil. Menurut wartawan Nandu Bay Caishi, setelah Tahun Baru hingga sebelum pertengahan musim gugur adalah musim konsumsi baijiu relatif sepi, permintaan pasar secara keseluruhan menjadi lebih rasional, stok sosial dalam masa pencernaan, dan dibandingkan dengan musim ramai, penyesuaian harga di musim sepi memberi waktu adaptasi yang lebih panjang bagi saluran, akhir pengguna, dan konsumen; sebelumnya, perusahaan seperti Luzhou Laojiao juga memilih menyesuaikan harga di musim sepi.

Harga Maotai Feitian naik, bagaimana dengan performa minuman kelas atas seperti Wuliangye?

Menurut informasi yang diketahui wartawan, hingga saat ini, selain Maotai Feitian, produk baijiu kelas atas seperti Wuliangye Edisi VIII dan Luzhou Laojiao 1573 belum melakukan penyesuaian harga.

Meskipun belum menaikkan harga, dari kegiatan komunikasi investor terbaru Luzhou Laojiao, diketahui bahwa “menjaga harga” tetap menjadi strategi beberapa baijiu kelas atas di tengah tekanan industri. Baru-baru ini, Luzhou Laojiao menyatakan bahwa dalam membahas strategi “volume dan harga” untuk Luzhou Laojiao 1573, mereka menegaskan “menghadapi secara berbeda, bukan sekadar ‘menjaga harga’”. Yang dimaksud “menghadapi secara berbeda” dijelaskan oleh Luzhou Laojiao sebagai upaya meningkatkan kualitas layanan, mengoptimalkan pengalaman konsumsi, dan menciptakan nilai tambah bagi pengguna untuk merespons perubahan pasar. Perusahaan menyatakan akan terus mempertahankan posisi merek, memperkuat output nilai merek, dan meningkatkan layanan pengguna, dengan pandangan jangka panjang untuk melindungi aset merek Luzhou Laojiao 1573.

Wartawan Nandu Bay Caishi mengambil gambar

Di bawah strategi “volume dan harga” tersebut, harga akhir pasar Luzhou Laojiao 1573 (52% vol/500ml) relatif stabil, dan harga eceran pasar akhir-akhir ini umumnya di atas 900 yuan per botol. Data dari 《Southwest Liquor Price》 menunjukkan bahwa harga eceran pasar Luzhou Laojiao 1573 (52% vol/500ml) pada 31 Maret adalah 918,03 yuan per botol, hampir sama dengan harga 922 yuan per botol pada 28 Februari.

Namun, dalam konteks “menjaga harga”, pasar juga khawatir akan penurunan volume penjualan. Bahkan, dalam rapat pemegang saham sebelumnya, manajemen Luzhou Laojiao secara terbuka menyatakan, “Dari sudut pandang tertentu, peningkatan volume dan harga adalah mitos. Jika ingin volume, harus mengorbankan harga; jika ingin harga, mungkin harus mengorbankan volume.” Menurut mereka, peningkatan volume dan harga secara bersamaan hanyalah kondisi ideal.

Dari sisi harga grosir, produk baijiu kelas atas seperti Wuliangye Edisi VIII dan Luzhou Laojiao 1573 baru-baru ini tetap stabil. Dari sisi ritel, data 《Southwest Liquor Price》 menunjukkan bahwa pada 31 Maret, harga eceran online Wuliangye Edisi VIII (52% vol/500ml) adalah 825,7 yuan per botol, offline 838,75 yuan, dan pasar 832,3 yuan, dengan penurunan kecil secara berurutan.

Musim sepi datang, bagaimana respons baijiu kelas atas?

Setelah musim puncak Tahun Baru, industri baijiu memasuki musim sepi yang panjang, bagaimana para produsen baijiu kelas atas merespons? Selain strategi kenaikan harga, “menjaga harga”, peningkatan layanan, dan peningkatan pengalaman konsumen, beberapa perusahaan juga melakukan reformasi dari segi struktur pemasaran secara keseluruhan.

Misalnya, sistem pemasaran Langjiu menerapkan model organisasi yang mengelola merek Qinghualang, Honghualang, dan Longmalang serta saluran e-commerce KA, saluran bisnis internasional, dan pengelolaan wilayah penjualan + kolaborasi koordinasi, yaitu “5 perusahaan penjualan + 10 wilayah penjualan”, yang dikelola oleh Sichuan Langjiu Co., Ltd.

Beberapa analisis berpendapat bahwa setelah divisi bisnis menerapkan sistem perusahaan, akan menekankan pengambilan keputusan kolektif dan kepemimpinan, dan perusahaan penjualan terkait akan mendapatkan lebih banyak sumber daya, otonomi dalam pengelolaan pasar, dan lebih fleksibel dalam merespons perubahan pasar, sehingga mencapai pertumbuhan berkelanjutan.

Selain itu, Wuliangye mempercepat langkahnya dalam “internasionalisasi”, berusaha mencari peluang pertumbuhan di pasar yang sudah ada. Pada Maret tahun ini, dalam Forum Asia Boao 2026, Wuliangye kembali berpartisipasi sebagai “minuman resmi”, ini adalah tahun kesembilan berturut-turut Wuliangye “mengikat” Boao. Analis industri minuman berpendapat bahwa langkah ini juga dipertimbangkan dari aspek harga, karena acara internasional memiliki nilai strategis bagi merek baijiu, termasuk menjangkau kalangan politik dan bisnis utama, serta membangun titik acuan harga untuk produk kelas atas.

Wartawan Nandu Bay Caishi mengambil gambar

Selain itu, beberapa produk baijiu kelas atas juga melakukan pendekatan melalui acara pencicipan mewah, kunjungan perusahaan terkenal, dan salon budaya, untuk secara mendalam menjalin hubungan dengan kalangan eksekutif bisnis; serta meluncurkan layanan kustom terbatas, memenuhi kebutuhan personalisasi konsumen kelas atas, dan berusaha membangun “parit merek” yang berbeda dari pesaing lain melalui pengelolaan komunitas kelas atas secara mendalam.

Jelas, dalam era kompetisi stok, perang harga saja sudah tidak cukup, bagaimana berinovasi produk, mengoptimalkan saluran, dan meningkatkan pengalaman pelanggan untuk membangun parit merek, adalah kunci menentukan posisi “perjamuan minuman kelas atas” di masa depan.

Produk: Nandu · Bay Caishi

Perencanaan: Liu Jiangtao Wang Ying

Pengelolaan: Ma Jianzhong Chen Yangkai

Pelaksanaan: Wartawan Nandu · Bay Caishi Zhang Haixia