Mingming sangat sibuk dengan logika pertumbuhan ritel emosi: membuka toko dengan baik, membuka lebih banyak toko, menata barang hingga penuh

Tanya AI · Mengapa makanan ringan bisa menjadi pilihan utama untuk hiburan emosional dengan biaya rendah?

Teks | Dong Erqian

Editor | Yang Xuran

Pada tahun 2018, pendiri Pinduoduo, Huang Zheng, mengusulkan membangun perusahaan sebagai gabungan antara “Costco+Disney”, dan banyak pasar menganggapnya sebagai sebuah teknik naratif yang ditujukan untuk pasar modal.

Namun hingga hari ini, benteng perlindungan unik Pinduoduo telah terbukti oleh pasar, dan “atribut hiburan” yang terkandung dalam industri ritel telah benar-benar dieksplorasi.

Di bidang ritel, Costco mewakili rasio kualitas-harga dari efisiensi ekstrem, sedangkan Disney mewakili kebahagiaan dari belanja tanpa tujuan. Logika yang menggabungkan efisiensi dan kebahagiaan secara mendalam ini tidak hanya bersinar di bidang e-commerce, tetapi juga mulai membentuk kembali pola kategori di pasar ritel offline.

Jumlah terbesar yang menampung kebahagiaan belanja seluruh masyarakat, adalah makanan ringan yang tampaknya tidak mencolok. Secara alami, makanan ringan memiliki potensi produk populer, sering dibeli, kebutuhan mendesak, dan tahan siklus. Dalam kondisi pasar saat ini, rata-rata transaksi di supermarket makanan ringan biasanya mencapai 30-40 yuan, bisa disebut sebagai “produk konsumsi hiburan emosional” dengan ambang masuk paling rendah bagi konsumen.

Baik pekerja kantoran di kota besar maupun anak-anak di desa terpencil dengan sumber daya terbatas, kebahagiaan yang dibawa makanan ringan tidak jauh berbeda.

Dalam waktu yang cukup lama, kebutuhan universal ini sebenarnya belum sepenuhnya dilepaskan oleh pasar. Faktor penekanan utamanya berasal dari kerugian berlapis dalam rantai distribusi barang.

Model grosir makanan ringan sebagai revolusi efisiensi khas Tiongkok muncul dari ketidaksesuaian antara kebutuhan dan pasokan ini. Ini bukan sekadar menjual makanan ringan, melainkan melalui rantai yang sangat sederhana “langsung dari pabrik, tanpa perantara”, untuk mewujudkan kesetaraan rasio kualitas-harga.

Ketika ambang batas pengambilan keputusan untuk kebahagiaan ini diturunkan cukup rendah, toko makanan ringan tidak lagi sekadar tempat membeli barang, melainkan menjadi “stasiun pasokan suasana hati offline” yang menawarkan nilai emosional seperti Disney.

Sebagai pelopor di jalur ini, Ming Ming Hen Kuang juga membuktikan hal tersebut melalui laporan kinerja tahun 2025: tahun lalu pendapatannya mencapai 66,17 miliar yuan, meningkat 68,2% secara tahunan; laba bersih bahkan meningkat 180,9% menjadi 2,329 miliar yuan. Hingga akhir tahun lalu, jumlah toko grup meningkat menjadi 21.948, mencakup sekitar 75% kota kabupaten di seluruh negeri.

Di balik deretan data keras ini, tersembunyi gambaran paling nyata dari pasar ritel China: Selama mampu menyediakan kebahagiaan dengan efisiensi ekstrem dan biaya rendah, pertumbuhan tidak memiliki batasan.

Artikel ini adalah karya mendalam dari tim konten 《Juchao WAVE》, silakan ikuti di berbagai platform.

01 Roda Pengalaman

Salah satu pola mencolok dalam industri ritel selama bertahun-tahun adalah bahwa di balik setiap bisnis yang baru muncul, tersembunyi peningkatan efisiensi rantai pasok dan penyesuaian emosional yang tepat dari konsumen luas, keduanya hampir tak terpisahkan. Demikian pula, model grosir makanan ringan juga demikian.

Menurut perkiraan CCB International, selama ini, distribusi makanan ringan di pasar China sangat bergantung pada sistem penjualan tradisional “pemilik merek — distributor multi tingkat — toko ritel”, yang menyebabkan harga di tingkat akhir menjadi tinggi karena bertingkat-tingkat, dengan margin kenaikan harga bisa mencapai 1,6 kali atau lebih.

Model grosir dapat melalui “langsung dari pabrik ke gudang pusat ke toko” yang sangat sederhana, menekan margin kenaikan harga seluruh saluran menjadi sekitar 1,3 kali, mengembalikan biaya rak yang mahal dan keuntungan perantara kepada konsumen.

Ketika harga makanan ringan dengan kualitas yang sama lebih rendah 20%-30% dibandingkan supermarket tradisional, rasio kualitas-harga ini dengan cepat menembus pertahanan konsumsi pekerja kantoran di kota besar dan keluarga di kota kabupaten, mengubah makanan ringan dari pembelian sesekali menjadi kebutuhan konsumsi yang sering dan mendesak.

Jika peningkatan efisiensi menyelesaikan masalah “menghemat”, maka pengalaman di toko lebih banyak menyelesaikan kebutuhan “senang”.

Saat ini, dalam ritme sosial, konsumsi makanan ringan sedang berevolusi menjadi kebutuhan emosional masyarakat untuk melepaskan tekanan. Menyadari kenyataan ini, Ming Ming Hen Kuang segera mulai membangun pengalaman berbelanja yang “menyenangkan dan nyaman”.

Dari sudut pandang logika pemilihan produk, setiap toko Ming Ming Hen Kuang mempertahankan minimal 1800 SKU, dan setiap bulan memperkenalkan ratusan produk baru. Menurut informasi, sekitar 80% produk mereka berbeda secara mencolok dari saluran ritel tradisional seperti supermarket, menarik perhatian konsumen dengan sensasi kesegaran yang tinggi. Selain itu, mode penimbangan grosir juga memungkinkan konsumen mendapatkan sensasi memilih dengan biaya sangat rendah (bahkan hanya membeli satu permen), secara signifikan mengurangi tekanan psikologis.

Dari suasana toko, pencahayaan berwarna hangat, display yang standar, dan interaksi yang sering di dalam toko, membuat pengalaman membeli makanan ringan yang biasa pun bisa menjadi pelepasan emosi dengan biaya rendah.

Seperti halnya munculnya minuman teh dan mainan tren sebelumnya, toko grosir makanan ringan sebenarnya memenuhi kebutuhan belanja konsumen sekaligus menyediakan pengalaman pasokan emosi yang mudah diakses, sebuah aliran pengalaman yang bisa membuat orang lupa sejenak masalah mereka. Bagi perusahaan, ini bisa disebut sebagai efek roda pengalamandan kinerja antara pengalaman pelanggan dan hasil bisnis.

Pertumbuhan kinerja perusahaan ini adalah cerminan dari voting paling nyata dari konsumen China terhadap kebahagiaan biaya rendah ini.

02 Pertumbuhan yang Pasti

Laporan kinerja terbaru dari Ming Ming Hen Kuang juga merupakan bukti paling nyata dari logika di atas.

Data tidak hanya menggambarkan kebangkitan sebuah raksasa, tetapi juga mengungkapkan bagaimana model grosir makanan ringan mampu melewati siklus, mengubah kebahagiaan dengan ambang keputusan rendah menjadi pertumbuhan keuangan yang sangat pasti.

Tahun lalu, pendapatan dan laba bersih Ming Ming Hen Kuang melonjak secara tahunan. Pendapatan tahunan mencapai 66,17 miliar yuan, meningkat 68,2%; margin laba kotor dari 7,6% di 2024 menjadi 9,8%.

Lebih menarik lagi, adalah laporan posisi keuangan yang terus membaik dan masih memiliki ruang perbaikan. Pada tahun 2025, uang muka, jaminan, dan piutang lainnya mencapai 1,9 miliar yuan, turun 5,24% secara tahunan. Ini adalah pertama kalinya sejak 2022 total uang muka menurun, menunjukkan peningkatan signifikan dalam kekuatan tawar-menawar mereka terhadap rantai pasok hulu.

Pada akhir 2025, utang usaha dan surat berharga yang harus dibayar mencapai 1,177 miliar yuan, turun 21,26%, juga pertama kalinya sejak 2022. Perubahan ini tidak hanya menunjukkan bahwa Ming Ming Hen Kuang terus mengoptimalkan struktur pembayaran kepada pemasok hulu, tetapi juga mencerminkan pergeseran dari fokus pada skala ke kualitas operasional, secara aktif membangun ekosistem kolaboratif yang lebih efisien dan sehat dengan mitra hulu, demi menciptakan platform ritel makanan yang efisien dan saling menguntungkan.

Selain itu, di industri ritel, peningkatan kepadatan toko biasanya disertai dengan distribusi pendapatan dan laba per toko yang terbagi, serta risiko penutupan toko secara struktural. Namun data terkait Ming Ming Hen Kuang menunjukkan kekuatan yang sangat bertentangan dengan itu.

Hingga akhir 2025, jumlah toko mereka telah melonjak menjadi 21.948. Tapi yang mengejutkan, jumlah toko waralaba yang ditutup (265) justru lebih sedikit dari tahun 2024 (273).

Tingginya loyalitas dan tingkat keberlangsungan mitra waralaba ini membuktikan bahwa model toko tunggal mereka memiliki daya hidup yang sangat kuat di pasar yang lebih dalam maupun kota besar. Bisa dikatakan, kebutuhan dasar akan makanan ringan sebagai kebutuhan umum jauh lebih luas dari yang dibayangkan.

Model grosir dengan perputaran tinggi ini bukanlah kebetulan, melainkan didukung oleh aset inti berupa jutaan anggota. Saat ini, jumlah anggota terdaftar Ming Ming Hen Kuang telah melampaui 200 juta orang. Pada triwulan ketiga tahun 2025, total pesanan mencapai 2,129 miliar, berarti hampir 8 juta transaksi per hari di toko Ming Ming Hen Kuang.

Interaksi frekuensi tinggi berbasis rasio kualitas-harga dan manfaat emosional ini membuat rata-rata pesanan harian per toko tetap tinggi di angka 481.

Ming Ming Hen Kuang sedang mengubah konsumsi makanan ringan yang tersebar dan impulsif menjadi gaya hidup yang frekuen dan stabil, sesuatu yang belum pernah dilakukan maupun bisa dilakukan oleh supermarket besar maupun platform ritel online sebelumnya.

03 Ruang Lebih Luas

Melihat lebih dalam tentang ledakan kinerja Ming Ming Hen Kuang di 2025, dapat ditemukan bahwa esensinya adalah penggantian generasi dari efisiensi rantai pasok yang ekstrem terhadap saluran yang tradisionalnya kurang efisien.

Di posisi baru industri ini, logika pertumbuhan masa depan tidak lagi bergantung pada perluasan ruang fisik, melainkan beralih ke penggalian nilai pasar yang nyata dan kokoh, serta eksplorasi nilai konsumen yang lebih dalam. Dengan kata lain, orang masih bisa melakukan lebih banyak dan lebih baik lagi di infrastruktur konsumsi offline yang sudah dibangun ini.

Sebagai konsumsi dengan frekuensi lebih tinggi dan lebih inklusif, makanan ringan terus melepaskan kebutuhan konsumsi yang stabil di seluruh pasar utama dan pasar bawah di China. Kebutuhan konsumsi nyata ini membentuk dasar bisnis yang kokoh bagi model grosir makanan ringan, dan menunjukkan potensi pertumbuhan jangka panjang yang sulit dicapai banyak industri lain.

Hingga akhir 2025, Ming Ming Hen Kuang telah membangun jaringan besar melalui 21.948 toko yang menembus struktur dualisme urban-rural di China. Saat ini, mereka telah mencakup sekitar 75% kota kabupaten di seluruh negeri, dan sekitar 60% toko berlokasi di kota kecil dan desa.

Mendalam menjangkau pasar bawah di seluruh negeri membuktikan logika inti industri konsumsi: Selama ada manusia, akan ada kebutuhan akan rasio kualitas-harga dan kebahagiaan konsumsi yang ekstrem; dan di tempat yang membutuhkan, akan ada Ming Ming Hen Kuang sebagai infrastruktur ritel komunitas.

Dalam masa ekspansi skala, Ming Ming Hen Kuang mampu mereplikasi efisiensi secara cepat berkat model standarisasi “seragam di seribu toko”. Untuk memenuhi kebutuhan konsumsi yang semakin beragam di masa depan, perusahaan dapat mengandalkan tim digital beranggotakan 432 orang, memanfaatkan data dan algoritma untuk bertransformasi dari ekspansi standar menjadi operasi “seragam tapi berbeda-beda di seribu toko”.

Berdasarkan data interaksi dari lebih dari 200 juta anggota terdaftar, platform digital dapat melakukan analisis tepat sasaran terhadap berbagai wilayah dan segmen pelanggan, serta menyediakan produk sesuai preferensi rasa yang berbeda.

Bayangkan, toko di masa depan tidak lagi akan menampilkan display yang sama, melainkan menyesuaikan produk berdasarkan karakteristik lokasi: misalnya, toko di kampus lebih fokus pada kemasan kecil, harga rendah, dan mainan tren bermerk; toko komunitas menambah makanan grosir dan kebutuhan pokok; toko yang banyak dikunjungi perempuan menambah variasi makanan ringan yang berbeda, dan seterusnya.

Pasokan yang lengkap ini tidak mengorbankan efisiensi. Melalui pemilihan produk berbasis AI, pengisian ulang otomatis, dan sistem pengiriman cepat “T+1”, Ming Ming Hen Kuang berusaha memastikan bahwa bahkan di lingkungan kompetitif sekalipun, setiap toko mampu secara tepat memenuhi kebutuhan unik pelanggan di sekitarnya, serta terus meningkatkan output dan elastisitas laba toko.

04 Penutup

Sebagai pelopor industri seperti Ming Ming Hen Kuang, nilai mereka tidak hanya terletak pada pencapaian pendapatan miliaran yuan, tetapi juga pada efisiensi digital yang mereka ciptakan, yang memberikan pengalaman belanja yang sangat aman dan nyaman bagi jutaan konsumen China.

Selain itu, mereka membantu orang menemukan kembali kebahagiaan yang sebenarnya bisa dibawa oleh makanan ringan.

Perubahan ritel nyata yang terjadi di depan mata setiap konsumen ini membuktikan bahwa dengan efisiensi rantai pasok yang ekstrem dan rasio kualitas-harga yang setara, perusahaan ritel memiliki dasar untuk bertahan dan berkembang.

Jika di atas fondasi kemampuan bertahan ini, mereka mampu secara tepat menangkap kebutuhan emosional masyarakat secara luas, dan melakukan lompatan dari “kemampuan Costco” ke “atribut Disney”, maka institusi bisnis ini akan keluar dari jebakan dan kerangka bisnis lama, dan berkembang menjadi sebuah spesies baru ritel dengan potensi tertinggi.

Penulis menyatakan: Pendapat pribadi, hanya untuk referensi.