Macquarie : le prix du porc en Chine chute à son niveau le plus bas en 15 ans, une surabondance d'offre suscite des inquiétudes

Investing.com – Le rapport de Macquarie indique qu’à la fin du mois de mars, les prix des porcs charcutiers en Chine ont reculé de 30% en glissement annuel, passant sous 10 RMB par kilogramme, à leur plus bas niveau depuis 15 ans. En mars, les pertes d’élevage par porc ont dépassé 400 RMB, et le secteur continue de subir une pression durable liée à un excès d’offre.

À la fin de janvier, le cheptel de truies reproductrices en Chine s’élevait à 39,58 millions de têtes, en baisse de 2,6% sur un an et de 0,1% sur un mois, mais restant supérieur de 1,5% au niveau normal. La Commission nationale du développement et de la réforme a annoncé un plan de deuxième phase d’achats de réserves centrales de viande de porc congelée cette année, afin de soutenir les prix.

Macquarie estime que, tiré par la baisse du cheptel de truies reproductrices depuis le T4 2025, le secteur devrait connaître une amélioration de la rentabilité au second semestre 2026. La faiblesse des prix des porcs charcutiers, conjuguée à la hausse des prix des aliments pour animaux, pourrait accélérer la rationalisation des capacités et l’intégration du marché.

Aux États-Unis, en mars, le prix moyen des porcs charcutiers a progressé de 3% en variation mensuelle et de 8% en glissement annuel. À la fin du mois de mars, les prix à terme des porcs maigres aux États-Unis ont atteint 0,91 USD la livre, en hausse de 4% sur un an. Au 1er mars, le nombre de porcs reproducteurs a légèrement diminué en variation mensuelle, soit une baisse de 1% sur un an.

L’USDA prévoit qu’avec le soutien de prix élevés du bœuf et d’une demande à l’exportation solide, les prix des porcs charcutiers aux États-Unis augmenteront de 6,2% en glissement annuel au deuxième trimestre 2026.

À la fin du mois de mars, les prix des poulets de chair de type blanc en Chine ont reculé de 4,8% en variation mensuelle en raison d’une faiblesse saisonnière et du fait que les prix des porcs charcutiers sont inférieurs aux attentes, tandis que les prix des poussins ont progressé de 7% en variation mensuelle. En février 2026, la Chine a suspendu les importations de volailles reproductrices françaises ; la France avait connu une flambée de grippe aviaire le 29 décembre.

En mars, le prix du lait cru en Chine est resté stable à 3,03 RMB par kilogramme, en baisse de 1,3% sur un an.

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