Starbucks dit qu'il donnera des bonus aux baristas

Starbucks $SBUX +1,85 % a annoncé un programme de bonus basé sur la performance destiné aux baristas américains et aux superviseurs d’équipe, susceptible de verser jusqu’à 1 200 $ par an, soit 300 $ par trimestre, aux travailleurs éligibles lorsque leurs magasins atteignent ou dépassent des objectifs de ventes, d’exploitation et de service client. Starbucks prévoit de lancer le programme en juillet, et les travailleurs qui seront retenus recevront leurs premiers paiements à un moment donné cet automne.

La société a également indiqué qu’elle étendait le système de pourboires pour couvrir les commandes mobiles passées via l’application Starbucks ainsi que les transactions où les clients scannent l’application pour payer à la caisse. Starbucks a déclaré que lorsque les options de pourboires étendues et les paiements de bonus sont pris en compte ensemble, la rémunération totale des travailleurs éligibles pourrait augmenter jusqu’à huit %.

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À partir d’août, Starbucks passera à des bulletins de paie hebdomadaires pour l’ensemble de sa main-d’œuvre américaine — un changement que l’entreprise a dit avoir opéré après que des employés payés toutes les deux semaines ont demandé des paiements plus fréquents.

Les baristas dans des lieux syndiqués sont peu susceptibles de voir le programme de bonus tout de suite. Dans environ cinq % de ses sites aux États-Unis où les employés bénéficient d’une représentation syndicale, Starbucks a reconnu que le droit du travail fédéral exige que le programme de bonus passe par le processus de négociation collective avant de pouvoir entrer en vigueur. Selon CNBC, les deux parties n’ont pas fait de progrès significatifs à la table des négociations depuis plus d’un an ; toutefois, après que Starbucks a poussé en mars pour reprendre des sessions en face-à-face, une reprise des discussions était anticipée avant la fin du mois.

Le programme de bonus fait partie de la stratégie de redressement « Back to Starbucks » du PDG Brian Niccol, qui met l’accent sur l’amélioration de l’expérience client en magasin. L’entreprise a déclaré avoir investi plus de 500 millions de dollars dans des heures de personnel supplémentaires et avoir élargi les effectifs depuis le lancement de la stratégie. Dans ses derniers résultats trimestriels, la société a indiqué que la fréquentation des clients aux États-Unis a augmenté — la première fois que c’était le cas en deux ans.

Les tensions entre le redressement et les relations de travail ont constitué un arrière-plan persistant. Starbucks Workers United a organisé près de 600 magasins, et des baristas syndiqués ont déclaré que les exigences du nouveau modèle de service — comme le fait d’écrire des messages personnalisés sur les tasses — ont ajouté de la pression sans augmentation de salaire proportionnelle. Le chiffre cité par l’entreprise, à savoir plus de 30 $ de rémunération totale et d’avantages par heure, a été contesté par des travailleurs syndiqués, qui affirment que les salaires de base dans de nombreux sites restent plus proches de 15 $ de l’heure à l’échelle nationale.

Starbucks a déclaré que le nouveau programme d’incitation reflète son engagement à offrir une rémunération totale compétitive et que des taux de rétention record ainsi que des volumes de candidatures élevés — plus d’1 million par an aux États-Unis — montrent que les investissements sont reconnus par les travailleurs.

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