Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture : le conflit au Moyen-Orient fait grimper les prix mondiaux des aliments, ayant des répercussions profondes

Les nouvelles de Lianhe Finance 4 avril (rédacteur : Niu Zhanlin) L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a indiqué vendredi que, sous l’effet de la guerre au Moyen-Orient faisant grimper les prix de l’énergie et de la hausse des coûts de transport, les prix mondiaux des produits alimentaires sont montés en mars au niveau le plus élevé depuis septembre de l’année dernière ; si le conflit se poursuit, les cours des denrées alimentaires pourraient encore augmenter.

Maximo Torero, économiste en chef de la FAO, a déclaré : « Depuis le début du conflit, la hausse des prix a globalement été modérée, principalement portée par la montée du pétrole ; en même temps, une offre mondiale de céréales suffisamment abondante a, dans une certaine mesure, joué un rôle d’amortisseur. »

Mais il a averti qu’en cas de prolongation du conflit au-delà de 40 jours et de maintien des coûts des intrants agricoles à un niveau élevé, les agriculteurs pourraient réduire leurs investissements, diminuer les surfaces cultivées, ou se tourner vers des cultures nécessitant moins de dépendance aux engrais.

Il a ajouté : « Ces choix auront un impact sur le rendement futur des cultures, et auront des conséquences profondes pour le reste de cette année ainsi que pour l’offre alimentaire de l’année prochaine et les prix des matières premières. »

Les données montrent que, en mars, l’indice des prix des aliments de la FAO (alimentation et agriculture) s’établissait à 128,5 points, en hausse de 2,4 % en glissement mensuel ; il s’agit de la deuxième hausse consécutive, et la progression atteint 1,0 % par rapport à la même période l’an dernier.

Bien que cet indice surveille les coûts des matières premières agricoles et non les prix de détail, la hausse envoie un signal : à mesure que le conflit au Moyen-Orient fait monter les coûts de l’énergie et des engrais, et perturbe l’acheminement des céréales et des intrants agricoles clés via le détroit d’Hormuz, l’inflation alimentaire pourrait persister.

Hausse des coûts des engrais : freiner ou réduire l’envie de cultiver

L’indice des prix des céréales est en hausse de 1,5 % en glissement mensuel ; parmi lesquels, les prix du blé à l’international progressent de 4,3 %, principalement en raison de la détérioration des perspectives des cultures aux États-Unis, ainsi que des attentes selon lesquelles, en Australie, des baisses de surfaces pourraient survenir à cause de la hausse des coûts des engrais.

Les prix mondiaux du maïs augmentent légèrement : une offre mondiale suffisante compense, dans une certaine mesure, les inquiétudes liées à la hausse des coûts des engrais ; en outre, la hausse des prix de l’énergie améliore les perspectives de la demande en éthanol, ce qui soutient indirectement les prix du maïs.

Les prix du riz reculent de 3,0 %, principalement en raison de facteurs liés au cycle de récolte et de la faiblesse de la demande d’importation.

Les prix des huiles végétales augmentent de 5,1 %, pour le troisième mois consécutif. Les prix de l’huile de palme, de l’huile de soja, de l’huile de tournesol et de l’huile de colza montent, ce qui reflète les anticipations d’une hausse des prix de l’énergie mondiale et du renforcement de la demande de biocarburants.

Parmi ceux-ci, le prix de l’huile de palme atteint le niveau le plus élevé depuis la mi-2022.

Le prix du sucre progresse de 7,2 % en mars, atteignant un nouveau sommet depuis octobre 2025, en raison de la hausse du prix du pétrole brut qui améliore les anticipations du marché. Le Brésil, premier exportateur mondial de sucre, pourrait utiliser davantage de cannes à sucre pour produire de l’éthanol plutôt que du sucre.

Les prix de la viande augmentent de 1,0 %, principalement tirés par la hausse des prix du porc dans l’UE et par celle de la viande bovine au Brésil, tandis que les prix de la volaille baissent légèrement.

Dans un autre rapport, la FAO a légèrement relevé ses prévisions pour la production mondiale de céréales en 2025 à 3.04B de tonnes, avec une croissance de 5,8 % en glissement annuel ; cela marquera un record historique.