Je viens d'entendre des projections assez alarmantes du Département de l'Agriculture des Philippines concernant l'évolution des prix du poulet. Si la crise au Moyen-Orient perdure et que le prix du pétrole atteint $200 le baril, nous pourrions envisager un scénario catastrophe où le prix du poulet aujourd'hui pourrait passer de P200 le kilo à environ P324,64 – soit une hausse de 62 %. Honnêtement, c'est la plus forte augmentation qu'ils prévoient dans tous les secteurs.

La situation devient encore plus critique. La viande de porc ( les coupes kasim et liempo ) pourrait voir une hausse de 59 %, et même les prix du riz pourraient augmenter de 49 % si la situation se détériore vraiment. Le DA avertit également de petites augmentations pour les tomates, aubergines, choux et carottes. Tout cela suppose environ 180 jours de dégâts aux infrastructures et de perturbations continues de l'approvisionnement.

Ce qui est intéressant, c'est que le secrétaire à l'Agriculture, Francisco Tiu Laurel Jr., a mentionné lors d'une audition au Sénat le 25 mars que nous n'en sommes pas encore là. Les prix du riz restent stables pour l'instant – ils pourraient commencer à augmenter dès août. La viande de porc reste stable car il y a encore des stocks importés en froid. Les prix du poulet aujourd'hui restent relativement bas au niveau de la ferme, en partie à cause d'une surproduction dans le secteur des poulets de chair.

Le vrai point de pression actuellement, c'est le coût du fret. Avec la hausse des prix du carburant et des engrais due à la crise, les coûts de production devraient augmenter. Le secrétaire a reconnu qu'ils pourraient envisager des importations ou des ajustements tarifaires si les prix à la consommation deviennent trop élevés, mais il n'est clairement pas enthousiaste à cette idée.

Le président Marcos a en fait déclaré une situation d'urgence énergétique nationale mardi, ce qui montre à quel point ils prennent cela au sérieux. La bonne nouvelle ? L'approvisionnement en riz est encore solide puisque c'est la saison de la récolte locale. Mais si la situation dans le Golfe ne se stabilise pas rapidement, ces scénarios catastrophe que le DA a évoqués pourraient devenir réalité très vite.