Il s'avère que les Chocolats du Bienestar que vous avez reçus le 14 février n'étaient pas si mauvais, au contraire. Je viens de voir une étude de Profeco et il s'avère que cette marque figure parmi les mieux évaluées en termes de teneur en cacao. Cela m'a surpris car on ne s'attend jamais à cela de cadeaux génériques. Selon l'analyse, Bienestar respecte tout ce qu'il promet sur l'étiquette, contient 50 % de cacao véritable et coûte seulement 14 pesos la pièce de 20 grammes, ce qui est assez abordable. Ce qui est le plus intéressant, c'est que Profeco a analysé 31 barres différentes et a découvert que plusieurs marques célèbres vendent de la fausse marchandise. Il y a des chocolats qui prétendent être du chocolat mais qui en réalité ne contiennent pas de graisse de cacao, comme D'Meals et MDD. D'autres, comme Lindt Lindor, ne mentionnent même pas correctement l'information sur l'étiquette. Si vous souhaitez vraiment un chocolat de qualité, Lindt Excellence est celui qui contient le plus de cacao, avec 70 à 90 %, bien que ce soit évidemment plus cher. Valor est aussi une bonne option avec 85 % de chocolat noir sans sucre. La principale recommandation est de lire l'étiquette avant d'acheter et de vérifier qu'elle contient de la graisse de cacao, car de nombreuses marques vous trompent. Maintenant, je comprends pourquoi certains chocolats avaient un goût étrange.