L'Administration nationale du marché lance une consultation publique sur les règlements de supervision de la sécurité alimentaire dans les jardins d'enfants

25 mars, le ministère de la Surveillance du marché de la République populaire de Chine a publié une annonce indiquant que le ministère, conjointement avec le ministère de l’Éducation, a élaboré le « Règlement sur la supervision de la mise en œuvre par les jardins d’enfants de la responsabilité principale en matière de sécurité alimentaire (projet à soumettre à consultation) », et qu’il sollicite publiquement des avis. Le projet à soumettre à consultation compte 32 articles, met en œuvre les exigences « quatre mesures les plus strictes » en matière de sécurité alimentaire, précise que la sécurité alimentaire dans les jardins d’enfants est placée sous la responsabilité du directeur de l’établissement, prévoit la nomination d’un directeur de la sécurité alimentaire et d’un agent de sécurité, met en œuvre le mécanisme « contrôle quotidien, inspection hebdomadaire, coordination mensuelle », et, en tenant compte des caractéristiques des risques de sécurité alimentaire dans les jardins d’enfants, fixe des exigences de responsabilité autour d’éléments clés tels que le choix du mode de restauration, la commande et la réception des ingrédients, le contrôle des procédés de préparation, les restrictions concernant les aliments à haut risque, et le nettoyage et la désinfection de la vaisselle et des ustensiles de restauration. (Actualités de la CCTV)