Récemment, je me suis intéressé au thé vert car apparemment c'est le meilleur pour la santé. Tout le monde parle des antioxydants, du métabolisme amélioré, du cœur plus fort. Mais voici ce qui est intéressant : personne ne vous parle des contre-indications du thé vert qui comptent vraiment.

Le thé vert provient des feuilles de Camellia sinensis et la différence est qu'elles ne fermentent pas mais sont vaporisées ou cuites pour préserver leurs composants actifs. Il contient des polyphénols, notamment des catéchines comme l'EGCG, qui ont cette action antioxydante puissante. Il contient aussi de la vitamine K pour la coagulation et la circulation. C’est pourquoi les gens le préfèrent au café, car il a moins de caféine mais favorise tout aussi la concentration.

Maintenant, même si cela semble sain, il existe des risques qu'il vaut mieux connaître. Tout d’abord, la toxicité hépatique. Des cas de dommages au foie ont été rapportés suite à la consommation de thé vert ou de ses extraits, surtout lorsqu’il est pris à jeun. Cela augmente la biodisponibilité des catéchines et surcharge le foie. Ce n’est pas courant, mais cela arrive.

Ensuite, il y a les interactions avec les médicaments. Si vous prenez de la warfarine ou des anticoagulants, le thé vert peut diminuer leur effet car la vitamine K interfère. Pire encore, l’EGCG inhibe les transporteurs intestinaux qui absorbent ces médicaments. Et il y a un effet rebond lors de l’arrêt brutal : les niveaux de lithium peuvent augmenter, provoquant des effets indésirables. C’est important si vous suivez un traitement.

Un autre point : il interfère avec l’absorption du fer et de l’acide folique. Si vous avez des carences en nutriments ou une anémie, les contre-indications du thé vert incluent le fait que vous ne devriez pas en consommer régulièrement. Les femmes enceintes, celles qui allaitent, les enfants et adolescents, ainsi que ceux qui ont des problèmes cardiaques devraient aussi l’éviter.

Et bien sûr, la caféine. Même si elle est moins présente que dans le café, une consommation excessive peut provoquer insomnie, anxiété, palpitations ou tremblements chez les personnes sensibles. C’est quelque chose que la plupart ne prennent pas en compte.

Si vous souhaitez le consommer en toute sécurité, voici quelques conseils. Ne pas le boire à jeun, surtout s’il s’agit d’une infusion concentrée. Modérez la dose car, même si ses polyphénols sont bénéfiques, l’excès est dangereux. Si vous prenez des médicaments, consultez un spécialiste. Privilégiez la consommation de la boisson plutôt que des compléments ou extraits concentrés, qui contiennent des niveaux très élevés de catéchines. Et si vous ressentez des désagréments après en avoir bu, arrêtez et consultez un professionnel.

En réalité, les contre-indications du thé vert ne sont pas aussi souvent mises en avant que ses bienfaits, mais c’est une information que tout le monde devrait connaître avant de l’intégrer à sa routine alimentaire. Ce n’est pas que ce soit mauvais, mais ce n’est pas pour tout le monde, en toute quantité ou circonstance.