Le prix du porc a chuté à son niveau d'il y a huit ans. Quelles en sont les raisons ? Combien de temps cette tendance va-t-elle durer ?

2026-04-01 09:38:45

Création du résumé en cours

**【Caixin.com】**Après chaque Nouvel An chinois, les prix du porc connaissent une baisse saisonnière. En 2026, cette tendance s’est également poursuivie, mais le niveau absolu est nettement inférieur à celui des années précédentes.

Selon le suivi du ministère de l’Agriculture et des Affaires rurales, au 31 mars 2026, le prix moyen du porc sur l’ensemble des marchés de gros de produits agricoles dans tout le pays s’établissait à 15,31 yuans/kg, soit une baisse de 1,0% par rapport au jour précédent. La semaine précédente (du 20 mars au 26 mars), le prix du porc a reculé de 1,9% en variation mensuelle, et la baisse en glissement annuel a atteint 23,4%. En consultant des données historiques, Caixin constate qu’à partir des données disponibles depuis juin 2013, il n’y a eu qu’en mai 2018 que le prix est descendu en dessous de 16 yuans/kg.

Le bureau d’élevage et de médecine vétérinaire du ministère de l’Agriculture et des Affaires rurales, qui suit également les prix dans 500 marchés de gros et points de collecte au niveau national, montre aussi que, pour la 4e semaine de mars, dans les 30 provinces suivies, les prix des porcs d’élevage et du porc ont tous reculé, avec des baisses en glissement annuel de 29,8% et 17,8% respectivement.

Voir l'original

Cette page peut inclure du contenu de tiers fourni à des fins d'information uniquement. Gate ne garantit ni l'exactitude ni la validité de ces contenus, n’endosse pas les opinions exprimées, et ne fournit aucun conseil financier ou professionnel à travers ces informations. Voir la section Avertissement pour plus de détails.