Au Japon et en Europe, manger donne une sensation de légèreté beaucoup plus grande

Ce n'est pas que les choses soient plus sophistiquées
Mais la méthode globale n'est pas aussi lourde
Un peu moins de sel, un peu moins d'huile, des assaisonnements moins agressifs
Après avoir mangé, on ne ressent pas cette sensation de bouche sèche, de lourdeur ou de somnolence
Le repas reste le même
Mais on a l'impression de ne pas avoir été « défoncé » en une seule fois