Le nouveau concept de restauration « Pay-It-Forward » à Dubaï vous permet d’acheter des repas pour des inconnus

(MENAFN- Khaleej Times) Les résidents peuvent désormais prépayer des repas et des boissons que des cafés et des restaurants transmettent en guise de surprises de gentillesse, en soutenant les enseignes locales

Par : Somya Mehta

La scène culinaire de Dubaï prend une nouvelle tournure pleine de bonnes intentions : une plateforme « pay-it-forward » à l’échelle de la ville qui vous permet d’acheter des douceurs à l’avance pour quelqu’un que vous ne rencontrerez peut-être jamais. TreatOnUs transforme des actes simples de gentillesse en un soutien direct aux restaurants locaux, tout en invitant les lieux à surprendre les invités, les voisins et les personnes dans le besoin grâce à des cafés, des desserts et des plats prépayés.

Qu’est-ce que « Treat On Us » ?

Il s’agit d’une nouvelle initiative communautaire portée par l’entrepreneur Alexander Sysoev, qui invite les personnes à Dubaï à acheter des repas et des boissons à l’avance que les restaurants transmettent ensuite comme gestes d’attention.

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Inspirée de la tradition ancestrale du café suspendu, elle offre une façon simple pour les résidents de soutenir l’industrie de l’hospitalité pendant une période difficile, tout en ajoutant des instants de gentillesse à la restauration du quotidien.

Comme le souligne Sysoev : « lorsqu’un restaurant offre un cadeau inattendu, cela crée une vraie émotion, et ce sentiment de sollicitude, de chaleur et d’attention est exactement ce que la plateforme veut amplifier à travers la ville. »

Comment fonctionne le modèle « pay-it-forward »

Les lieux participants choisissent un à trois plats ou boissons, fixent un prix pour chacun, puis partagent un lien de paiement qui permet à n’importe qui d’acheter ces articles à l’avance.

Au cours des 24 premières heures suivant le lancement, la plateforme a enregistré 182 achats, signalant une forte envie pour cette nouvelle manière de soutenir les adresses locales. L’ambition à long terme est de réunir 100 à 150 lieux et d’atteindre 200 à 300 articles achetés par jour, ce qui pourrait se traduire par environ 10 000 « gestes modestes mais marquants » chaque mois.

« Tous les paiements vont directement au restaurant via son propre lien de paiement. TreatOnUs ne collecte ni ne distribue de fonds », explique Sysoev. Pour que le processus reste transparent, on demande aussi aux lieux de partager des mises à jour hebdomadaires sur le nombre de personnes traitées, afin que l’équipe puisse suivre combien de bénéficiaires ont reçu ces gestes.

Qui est traité

Le modèle de Sysoev repose sur la confiance envers la communauté de l’hospitalité plutôt que sur des critères d’éligibilité stricts. « Nous travaillons uniquement avec des lieux déjà connus sur le marché et disposant d’une base de clients établie, et nous vérifions toujours que la demande a bien été soumise par le lieu lui-même », dit-il, ajoutant qu’en plusieurs années de collaboration avec des restaurants, il n’a « jamais eu de raison de ne pas faire confiance à l’industrie de la restauration ». Pour lui, la logique est : « si un restaurant choisit de rejoindre de lui-même, c’est qu’il veut vraiment soutenir l’initiative. »

En outre, la plateforme n’est pas conçue comme un programme caritatif traditionnel avec des profils de bénéficiaires définis. « ‘Treat On Us’ n’est pas un modèle caritatif traditionnel avec des critères stricts pour les bénéficiaires. C’est un geste à l’échelle de la ville, inspiré par le concept du café suspendu », explique Sysoev.

Chaque lieu décide comment le transmettre « d’une manière réfléchie, à quelqu’un du voisinage, à quelqu’un à proximité, ou simplement à un invité qu’il souhaite traiter ce jour-là ». Cette souplesse permet aux restaurants de s’adapter à l’ambiance de la salle et à leur propre communauté, que cela signifie un latte inattendu pour un habitué ou un repas chaud pour quelqu’un qui en a davantage besoin ce jour-là.

Une initiative non commerciale

Malgré le potentiel évident de visibilité de marque, « Treat On Us » a volontairement été mis en place sans modèle de monétisation, affirme le fondateur. « À ce stade, nous sommes une initiative non commerciale », dit Sysoev lorsqu’on l’interroge sur ses projets d’activité.

« Nous ne prenons pas de commission, nous ne sommes pas impliqués dans le flux de paiement, et nous ne facturons aucun frais aux lieux pour participer. La seule chose que nous demandons, c’est que chaque lieu crée une offre claire et remplisse correctement le formulaire de candidature. Il n’y a aucune autre exigence », ajoute-t-il.

En tant que fondateur de ByChefs, un classement et des projets médias tels que le guide GreatList pour les restaurants, Sysoev a aussi participé à construire le profil culinaire de Dubaï à l’échelle mondiale. « Treat On Us » prolonge cette mission en canalisant la bienveillance directement vers les caisses des restaurants, tout en donnant aux lieux les moyens de transformer ce soutien en instants humains à table.

Faire entrer la tradition du « café suspendu » à Dubaï

Sysoev pense que l’initiative résonne si fortement à Dubaï parce qu’elle s’appuie sur des valeurs déjà ancrées dans la ville. « Parce que des gestes comme celui-ci peuvent devenir partie intégrante de la culture du quotidien », dit-il.

« En Italie, le café suspendu est depuis longtemps une tradition culturelle. Aux Émirats arabes unis, la gentillesse et la générosité font déjà profondément partie de la vie quotidienne, donc je pense que ‘Treat On Us’ peut grandir pour devenir un symbole durable de simples gestes de bonne volonté à travers la ville », ajoute Sysoev.

Avec le temps, il espère aussi que cela pourra même renforcer l’attrait de Dubaï « comme une ville où de nombreux endroits proposent des douceurs suspendues, une expression de générosité petite mais mémorable ».

Loin d’être un simple projet annexe pour l’hôtellerie, il voit la plateforme comme une expression authentique de celle-ci. « En tant qu’invité, j’apprécie toujours lorsqu’un restaurant offre un cadeau inattendu ou un petit compliment : cela crée une vraie émotion. C’est exactement ce que signifie aussi l’hospitalité… un sens de la sollicitude, de la chaleur et de l’attention portée aux détails. »

Qui est déjà partant

Même dès ses débuts, « Treat On Us » a attiré un échantillon de la scène gastronomique de Dubaï. À ce jour, cinq lieux ont terminé le formulaire de candidature : « des cafés locaux dans Downtown, comme Paus Clubhouse, jusqu’à des restaurants, dont Chaikhana à Dubai Marina, Sakhakin à J1, Chez Wam au St Regis Garden. » Sysoev ajoute qu’environ 25 autres lieux sont en train de faire leur demande, notamment Piehouse et 21 Grams.

Sur la liste plus large, plusieurs noms bien connus comme Bait Maryam, Chez Wam et Jun’s figurent parmi les premiers à rejoindre le mouvement. Les lieux seront publiés à mesure que les candidatures arrivent, avec généralement un contrôle qui ne prend pas plus d’une heure : un traitement rapide conçu pour maintenir l’élan et faciliter l’intégration des restaurants.

Comme le résume Sysoev, l’initiative consiste à transformer la simple question « Comment puis-je aider ? » en quelque chose de concret que vous pouvez faire lors de votre prochaine pause café.

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