Prix du porc vivant au Yunnan en baisse en mars

Cet article est republié de : Kunming Daily

Ce journal rapporte : Yang Guanrong, le 17 mars, des informations provenant de la Station d’élevage du Yunnan indiquent qu’en janvier dernier, le prix moyen du porc en Yunnan a cessé de baisser et a commencé à remonter ; en février, les prix des porcelets et du porc ont continué à augmenter. Selon le système de rapport direct des élevages, en février, la surveillance de 20 marchés de commerce de niveau ministériel et de points de collecte dans le Yunnan a montré que, parmi 18 indicateurs, à l’exception des prix des porcelets et des bovins vivants qui étaient inférieurs à la moyenne nationale, tous les autres indicateurs étaient supérieurs à la moyenne nationale.

En février, les prix moyens des porcelets et du porc à l’échelle nationale ont continué à augmenter, avec une hausse de 10,32 % et 1,93 % respectivement, tandis que le prix moyen du porc vivant a diminué de 1,91 % par rapport au mois précédent. Les prix du porc, des porcelets et de la viande de porc dans la province du Yunnan ont tous augmenté, avec un prix de 25,49 yuans/kg pour les porcelets, en hausse de 5,07 % ; 13,24 yuans/kg pour le porc vivant, en hausse de 0,84 % ; et 26,09 yuans/kg pour la viande de porc, en hausse de 1,28 %.

En mars, le prix du porc a de nouveau baissé, adoptant une tendance à la baisse. Selon les informations de China Pig Farming Network, le 17 mars, le prix du porc (外三元) dans le Yunnan était de 10,24 yuans/kg, celui du porc (内三元) était de 10,8 yuans/kg, et celui du porc (土杂猪) était de 10 yuans/kg, avec un ratio porc-grain de 4,31:1.

Les fluctuations du prix du porc n’ont pas affecté le marché de la viande de porc à Kunming, où les prix de la viande fraîche restent stables. Le 17 mars, le prix de détail du jambon avant, du jambon arrière et du jambon à la poitrine de porc variait de 21 à 29 yuans/kg.