Commerce Rapide Pour Stimuler la Croissance du Marché $150 Milliards d'Aliments et Boissons Emballés en Inde : Rapport

(MENAFN- IANS) New Delhi, 19 mars (IANS) Le marché indien des aliments et boissons emballés (F&B) est sur le point d’entrer dans une nouvelle phase de croissance, avec une projection d’expansion à plus de 150 milliards de dollars d’ici 2030, contre environ 100 milliards de dollars actuellement, principalement grâce à la montée rapide du commerce rapide, selon un rapport publié jeudi.

Le rapport de Redseer indique que le segment du commerce rapide seul devrait passer de 4 milliards de dollars actuellement à plus de 25 milliards de dollars en valeur brute de marchandises (GMV) d’ici 2030, porté par une demande croissante de rapidité, de commodité et de consommation à haute fréquence.

Le commerce rapide a évolué au-delà d’un simple canal de réalisation de dernière minute et influence de plus en plus le comportement d’achat quotidien. Avec plus de 50 millions d’utilisateurs mensuels dans plus de 250 villes, sa part dans le marché des aliments et boissons emballés devrait passer d’environ 4 % à 15–20 % d’ici 2030, indique le rapport.

« Le commerce rapide émerge comme une force structurelle dans le marché des aliments et boissons emballés », a déclaré Mrigank Gutgutia, associé chez Redseer Strategy Consultants, ajoutant qu’il influence l’innovation produit, la stratégie de catégorie et les décisions d’investissement.

Le rapport souligne également un changement dans les préférences des consommateurs, avec une attention accrue des jeunes consommateurs à l’apport en protéines, tandis que d’autres optent pour des options alimentaires plus propres et plus saines.

Le segment prêt-à-cuire connaît une demande croissante en raison de la taille plus petite des ménages, des contraintes de temps et de l’adoption croissante des appareils de cuisine. Des délais de livraison plus rapides de 10 à 15 minutes permettent également une consommation à la demande, selon une analyse.

Les boissons axées sur la santé, y compris les boissons fonctionnelles et à base de protéines, gagnent en popularité, tandis que la demande pour l’eau de coco emballée augmente également.

Les catégories de plaisir telles que le chocolat connaissent une forte croissance via le commerce rapide, avec une part notable des ventes impulsives réalisées lors des heures tardives du soir.

Alors que les préférences des consommateurs évoluent et que le commerce rapide s’étend, le rapport indique que le marché des aliments et boissons emballés devrait connaître des changements importants tant dans la composition des produits que dans les canaux de distribution.