Guoquan 2025 : performances brillantes avec plus de 10 000 magasins et un chiffre d'affaires de 7,8 milliards, parier sur les marchés des petites villes et du sud pour ouvrir un nouveau chapitre

锅圈（02517.HK）在2025年交出了一份亮眼的成绩单。全年收入达78.10亿元，同比增长20.7%；净利润4.54亿元，同比大增88.2%；核心经营利润4.61亿元，同比增长48.2%。这一成绩不仅刷新了公司上市以来的纪录，也标志着其战略转型初见成效。

创始人杨明超在业绩交流会上坦言，过去两年公司曾面临严峻挑战。2023至2024年间，受经济环境和消费结构变化影响，锅圈主动放缓扩张节奏，门店数量一度出现回调。“当时甚至做好了店面数降至7000家的最坏打算。”杨明超回忆道。然而，2025年的逆势增长证明，公司的调整策略奏效了。

支撑这一增长的核心是即时零售战略的落地。2024年9月，锅圈推出“锅圈闪购”，以门店为前置仓，实现线上内容营销与线下三小时内配送的融合。杨明超透露，这一模式迅速提升了店效和人效，“闪购的价值已上升到运营最高层级”。财报显示，即时零售业务成为拉动业绩增长的关键引擎。

门店升级是另一重要抓手。锅圈将传统40-80平方米的社区小店逐步改造为大店模型，扩大面积的同时丰富品类供给、拓展消费场景。2025年，新开和升级的大店均实现GMV大幅增长。杨明超宣布，2026年将通过新开和调改两种方式新增约3000家大店，加速这一模式的复制。

下沉市场成为新的增长极。2025年，锅圈乡镇门店净增1004家，占总新增门店的七成，总数突破3000家。杨明超将乡镇店比作“中国版山姆”，认为其兼具To-B和To-C业务，能满足下沉市场对品质餐饮的迫切需求。他透露，部分乡镇店营业额已超过县城门店，未来十年计划在乡镇布局至少2万家门店。

南方市场的突破则为锅圈打开了新空间。长期以来，华南市场因消费习惯差异成为“硬骨头”。2025年下半年，锅圈将该区域设为“特区”，由杨明超亲自带队调整策略：针对南方对鲜食的需求，优化产品结构；重新设计门店模型，提升运营效率。数据显示，80平方米的新模型门店GMV较传统店翻倍，目前已稳定运营半年。

创新业态的探索也在同步推进。2025年，锅圈推出“锅圈露营”项目，覆盖室内、郊区、景区及民宿等多场景，计划在全国铺开。另一项目“锅圈小炒”则聚焦家庭用餐场景，目前已在郑州进入终试阶段，预计下半年开放加盟。杨明超表示，这些新业态将与主业形成互补，构建更完整的消费生态。

对于2026年，杨明超充满信心。他宣布将新增3000家门店，使总数达到14500家左右，同时持续推进大店调改和乡镇市场深耕。在他看来，锅圈已进入“结构性增长”的新阶段，“只要即时零售的窗口还在，自营闪购业务就有大发展潜力”。