Les prix des pommes de la région productrice ont augmenté, principalement en raison d'une offre limitée de produits de qualité.

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Analyste senior du marché des pommes chez Zhuochuang Information Yang Jun

【Introduction】 En raison de l’impact des stocks et de la structure des stocks, la proportion de bonnes pommes dans les froides des régions de production est faible. Après le Nouvel An chinois, la volonté d’achat des commerçants a nettement augmenté, et les prix des bonnes pommes dans les froides des régions de Shaanxi et Gansu ont montré une tendance à la hausse. Depuis la mi-mois, certains commerçants ont commencé à préparer des stocks pour la fête de Qingming, et certains négociants rencontrent encore des lacunes importantes dans l’approvisionnement. Il est prévu que les prix des bonnes pommes continueront probablement à augmenter.

Les prix des bonnes pommes dans l’ouest montrent une tendance à la hausse, principalement en raison de leur faible proportion

Après le Nouvel An chinois, le marché des pommes au comptant s’est bien comporté, avec une tendance claire à la hausse des prix des bonnes pommes. La hausse des prix concerne principalement les régions du Nord-Ouest, tandis que la situation générale dans la région du Shandong est stable, avec une légère augmentation pour les petites pommes. Prenons la région de Luochuan par exemple : avant le Nouvel An, le prix de transaction principal pour les pommes de qualité supérieure (70# et plus) était maintenu entre 3,5 et 3,6 yuans par jin. Après le Nouvel An, l’intérêt des commerçants pour l’achat a fortement augmenté, la disponibilité de bonnes pommes étant limitée, ce qui a rendu l’offre encore plus tendue. Actuellement, le prix de transaction principal a augmenté à 3,8-4,0 yuans par jin, soit une hausse de 9,86 %. Dans des régions comme Baishui, la vente des bonnes pommes est presque terminée, et les prix de transaction récents ont également légèrement augmenté, avec une hausse de 0,2 à 0,3 yuan par jin.

Dans la région de Gansu, le rythme de digestion est plus rapide, avec une augmentation notable des prix pour les commerçants. À Jingning, le prix de transaction pour les pommes de plus de 75# avant le Nouvel An était d’environ 7,2 yuans par jin, et il a maintenant atteint 7,7-7,8 yuans par jin.

Dans la région du Shandong, la performance globale des grandes pommes est stable, avec peu de fluctuations de prix. En raison de l’augmentation des commandes étrangères, les acheteurs étrangers achètent principalement des petites et moyennes pommes, avec une hausse de 0,2 à 0,3 yuan par jin pour les sources de 60#-65# et 70#.

Les fruits concurrents entrent progressivement sur le marché, la demande pour les pommes est bonne

Depuis mars, l’offre de fruits de la famille des agrumes diminue progressivement, et des concurrents principaux comme la mandarine de sucre entrent dans la phase finale de vente. La qualité globale des stocks a considérablement diminué par rapport à avant, avec des produits de moindre qualité vendus à bas prix, tandis que les bonnes pommes voient leurs prix augmenter. Après le retrait des fruits concurrents, la demande globale pour les pommes sur le marché a progressivement repris. Après le Nouvel An, l’approvisionnement a également commencé à se rétablir, et selon les données, le volume total de ventes est comparable à celui de l’année dernière.

En raison de l’augmentation des coûts de production dans les régions de provenance et du bon état des ventes des bonnes pommes, certains marchés voient une hausse progressive des prix de vente. Selon les retours des commerçants, de nombreux négociants disposent encore de lacunes dans leur approvisionnement, ce qui incite également les négociants à acheter activement dans leurs régions d’origine.

Une structure de stockage anormale entraîne une situation de marché où l’ouest est fort et l’est faible

Cette saison, le stock global de pommes est relativement faible. Au 12 mars, il restait 4,4404 millions de tonnes dans les froides, soit 304 200 tonnes de moins qu’à la même période l’année dernière. Outre le faible volume de stocks, une structure de stocks anormale est un problème majeur auquel il faut faire face lors de la vente des pommes dans les froides cette année. Selon les retours actuels des régions de production, la proportion de bonnes pommes est faible, tandis que la part de produits de qualité moyenne est élevée, rendant la recherche de bonnes pommes difficile pour les acheteurs, avec une difficulté accrue lors des achats.

La qualité des sources dans la région du Nord-Ouest est nettement supérieure à celle de l’Est, et la tendance à la force à l’ouest et à la faiblesse à l’est devient encore plus évidente. À l’heure actuelle, les sources dont les prix augmentent le plus nettement sont principalement celles de meilleure qualité. Cela entraîne une stabilisation des prix pour les sources de qualité moyenne et inférieure. Cette situation pourrait perdurer jusqu’à la fin de cette saison.

L’approche de la période de préparation pour Qingming, avec une possible hausse des prix des bonnes pommes

Selon le rythme de vente des années précédentes, la période de mai à juin est la haute saison pour la vente des pommes, durant laquelle l’offre d’autres fruits est limitée et la demande pour les pommes augmente progressivement. Chaque année, la haute saison des pommes commence avec la préparation pour Qingming, ce qui entraîne une augmentation notable des ventes. On prévoit que la préparation pour Qingming cette année commencera à la mi-mars, avec une possible augmentation des achats des commerçants. Selon les retours des négociants, de nombreux commerçants ont encore des lacunes dans leur approvisionnement, ce qui rend difficile de soutenir la demande pendant la haute saison. On prévoit que la deuxième moitié de mars verra encore une hausse des prix des bonnes pommes, principalement dans la région de Shaanxi. Les pommes de qualité supérieure des agriculteurs atteignent 4,0-4,2 yuans par jin, et les sources de plus de 80# pourraient augmenter jusqu’à environ 5,5 yuans par jin. La qualité globale des stocks dans la région du Shandong est médiocre, et les acheteurs sont peu nombreux à acheter dans cette région. La majorité des acheteurs achètent actuellement des pommes de petite taille ou de couleur rouge partielle, et il est peu probable que les prix changent de manière significative à court terme, restant principalement stables.