Autrefois, les pauvres n'avaient pas assez à manger, et ils survivaient en buvant un peu de bouillon de riz, du moment qu'ils ne mouraient pas, c'était déjà une forme de survie en dernier recours. Résultat, à l'époque actuelle, il y a encore des gens qui considèrent cette bouillie d'amidon bon marché comme un secret de santé : « Les protéines sont trop difficiles à digérer et peuvent causer une baisse d'énergie, de l'irritabilité, voire même de la schizophrénie et des troubles psychotiques. Pour une meilleure digestion, les gens devraient manger de l'amidon ! » En lisant cela, j'ai été absolument choqué !