Analyse du marché du café : Les préoccupations concernant la demande et la dynamique de l'offre influencent les prix

Les prix du café ont subi une pression à la baisse vendredi, influencés par un jeu complexe d'indicateurs économiques et de facteurs d'offre. La réaction du marché a été principalement motivée par des inquiétudes concernant la demande des consommateurs américains, après la publication de données sur l'emploi aux États-Unis plus faibles que prévu et d'une hausse des taux de chômage.

Indicateurs économiques et réponse du marché

• Le rapport sur l'emploi aux États-Unis a montré une hausse modeste de +22 000 emplois
• Le taux de chômage américain a atteint un niveau record de 4,3 % en 3,75 ans.
• Les contrats à terme sur le café arabica de décembre ont clôturé en baisse de -0,75 (-0,20%)
• Les contrats à terme de café robusta ICE de novembre ont diminué de -105 (-2,38%)

Ces indicateurs économiques suggèrent une faiblesse potentielle du pouvoir d'achat des consommateurs, ce qui pourrait impacter la demande de café sur le plus grand marché de consommation au monde.

Développements du côté de l'offre

Plusieurs facteurs clés du côté de l'offre façonnent actuellement le paysage du marché du café :

1. Révision de l'estimation de production au Brésil : Conab a réduit sa prévision pour la récolte de café arabica du Brésil en 2025 de -4,9 % à 35,2 millions de sacs, indiquant une offre plus restreinte de la part du plus grand producteur mondial.

2. Tendances d'exportation mondiales : Les exportations de café de juillet ont enregistré une baisse par rapport à l'année précédente de -1,6 %, totalisant 11,6 millions de sacs, ce qui indique des contraintes potentielles d'approvisionnement sur le marché mondial.

3. Niveaux d'inventaire : Les inventaires d'arabica surveillés par l'ICE ont chuté à un niveau bas de 1,25 an de 686,863 sacs, resserrant encore les perspectives d'approvisionnement.

Facteurs influençant le marché

Le marché du café continue d'être affecté par une gamme de facteurs complexes :

Projections de production et de déficit

Malgré les pressions actuelles du marché, les projections à plus long terme présentent un tableau mitigé :

• Le USDA FAS prévoit que la production mondiale de café en 2025/26 augmentera de +2,5 % par rapport à l'année précédente, atteignant un record de 178,68 millions de sacs.
• En revanche, Volcafe prévoit un déficit mondial de café arabica de 8,5 millions de sacs pour 2025/26, ce qui suggère une éventuelle tension sur l'offre.

Le marché du café reste dans un équilibre délicat, avec des préoccupations concernant la demande exerçant actuellement une pression à la baisse sur les prix. Cependant, les facteurs du côté de l'offre et les niveaux d'inventaire continuent de fournir un soutien sous-jacent. Les participants au marché devraient surveiller de près les indicateurs économiques, les conditions météorologiques dans les principales régions de culture et les dynamiques du commerce mondial pour obtenir de plus amples informations sur les mouvements de prix potentiels.