添好运在Jollibee集团旗下连续第17次获得米其林认可

(MENAFN- Media OutReach Newswire) 香港特别行政区 - Media OutReach Newswire - 2026年4月1日 - Tim Ho Wan，这家源自香港的点心品牌，隶属于 ** Jollibee集团

该认可标志着同一家门店连续第17年被纳入《米其林指南——这一里程碑是在Tim Ho Wan于2025年1月被Jollibee集团收购后的首个完整年内取得的。在过去一年里，该品牌致力于加强系统建设、厨师培训和食品质量，从而巩固了长期以来在其本土市场上一直定义Tim Ho Wan的一致性。

“Tim Ho Wan在《米其林指南》中的获认可是对品牌背后关怀与自律的体现，” ** Ernesto Tanmantiong，Jollibee集团全球总裁兼首席执行官** 表示。 “在Jollibee集团，我们致力于以一种既能忠于其根源、又能让世界各地更多人体验其独特之处的方式来发展像这样的品牌。”

Tim Ho Wan由厨师Mak Kwai Pui和Leung Fai Keung于2009年在香港创立。凭借在成立后的第一年就获得米其林星级，它很快声名鹊起。其位于深水埗的分店于2010年开业以来，便一直保持在《米其林指南》中的稳定呈现，凸显了品牌持久的烹饪标准。

** 通过运营纪律扩展传承品牌**

在Jollibee集团旗下，Tim Ho Wan已强化其运营模式，以支持各市场中一致的执行与长期增长。

对厨房系统、厨师培训、菜单开发以及门店运营的持续投资，提升了各地的一致性，同时保留了其扎根于香港起源的匠心工艺。香港的持续认可进一步强化了该市场在品牌的烹饪与运营基准方面所扮演的角色。

“这些能力让我们能够始终如一地保持Tim Ho Wan的独特之处，同时确保随着我们成长，能以同样一致的体验为更多人提供，” ** Sheng Lee，Tim Ho Wan首席执行官** 表示。

“这一认可体现了我们团队日复一日交付一致品质所展现的自律。我们仍将聚焦通过严格培训、负责任的采购以及周到的服务来提升我们的技艺，让高品质的餐点在世界各地持续受到宾客的欢迎，”Lee补充道。

** 面向全球扩张的独特理念**

Tim Ho Wan将品质与价值相结合，使其在全球餐饮版图中成为一个与众不同的概念。

在强化系统与运营纪律的支持下，该品牌为跨国际市场的增长提供了一个极具吸引力的平台——以其本土市场中的一致性为根基，并借助可复制的运营标准实现扩展。

** 根植香港的全球品牌**

从香港一间可容纳20人的点心店，到成为一个获得全球认可的品牌，Tim Ho Wan持续展示了烹饪传承与运营纪律如何携手结合，从而打造出强大且可规模化的业务。

最新的Bib Gourmand（必比登美食指南）认可进一步巩固了Tim Ho Wan作为一个全球具相关性的点心品牌的地位——该品牌根植于香港，并由Jollibee集团的平台支撑其持续且有纪律的增长。

** 由Jollibee集团支持的有纪律增长**

持续获得认可同样反映了Jollibee集团通过运营卓越与长期守护来扩展传承品牌的做法。

“Tim Ho Wan持续获得认可体现了其传承的实力以及其执行背后的自律，” ** Richard Shin，JFC International首席执行官，以及Jollibee集团全球首席财务与风险官** 表示。“在Jollibee集团，我们专注于强化使像Tim Ho Wan这样的品牌能够成长的系统与平台，同时保留其之所以成功所依托的真实性与匠心工艺。”

全系统销售额（SWS）从2024年的Php1.3 billion大幅增长至2025年的Php8.1 billion，凸显了品牌规模的加速扩张以及其对集团全球运营贡献的不断提升。

在本土市场，Tim Ho Wan强化了其核心香港版图：在约一年内将门店网络加倍至10个地点。近期门店开业带来了颇具吸引力的回收周期（约1.5年）与盈利能力，进一步增强了外界对品牌单店经济模型与有纪律增长策略的信心。

增长在公司直营市场与加盟市场两方面都较为全面。包括香港、新加坡和中国在内的各市场的销售表现均得到加强；而在菲律宾、越南和日本等加盟市场，品牌继续积累势能，进一步验证了该品牌在国际市场上的强劲共鸣能力与可扩展性。

品牌也通过在加利福尼亚州Irvine开设其首家公司直营北美门店，在全球扩张中达成了一个重要里程碑，这标志着在全球最大的消费市场之一建立直接存在的重要一步。再次进入北美体现了该品牌运营模式的可迁移性，并使Tim How Wan为长期增长新阶段以及进一步的全球品牌发展做好准备。

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