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最近我迷上了金酒,尝试了各种各样的,发现日本的推荐金酒真的很丰富。特别是像樱尾和季之美这样的手工艺金酒越来越多,选择也在增加。
在酒吧喝的高档金酒也不错,但在家自己喝的话,性价比就很重要。说到这,像戈登和坦克雷这样的经典金酒就很方便,推荐给初学者的金酒排行榜里绝对会有。用来调金汤力的话,果然味道不同。
但我个人最近更关注日本产的手工艺金酒。樱尾的木质和柑橘的平衡很好,即使用苏打水或金酒苏打都很满足。翠也是柑橘系,容易入口,季之美的柚子和山椒的和风元素很新鲜。我觉得这些有个性的金酒都值得推荐。
像蒙奇47这样的德国复杂系金酒也试过,但价格相对来说个性太强,可能对初学者来说有点难。香之雫带有森林浴般的香气,用苏打水调真的很舒服。ニッカ的咖啡金酒也很有趣,山椒的味道很特别。
如果是金酒初学者,先用戈登或翠打好基础,熟悉后再尝试像樱尾或季之美这样的日本金酒,应该比较稳妥。不同的调法会展现出完全不同的风格,找到适合自己口味的金酒,我觉得会很有趣。