北京又一家地标级川菜馆子突然倒闭! 25年美食名片，无数人的记忆

这两天，一则消息突然在朋友圈里广为流传。已开业25年、堪称北京亚运村区域川菜酒楼标杆的眉州东坡早期旗舰级老店亚运村店，要在2026年3月底闭店了，同时闭店的，还有眉州小吃。

闭店前，店里的生意突然好起来了，成百上千的老食客闻讯专程前往打卡，再吃一次，以缅怀即将消失的美食记忆。

眉州东坡在北京川菜界的地位颇高，过去的很多年里，这是一个不管是朋友聚餐还是商务宴请、当你不知道吃什么的时候去这里吃准没错的高级品牌馆子。

眉州东坡亚运村店夜宵

我吃过的眉州东坡中，第一家店，是中日友好医院店，这也是眉州东坡品牌创始店，始于1996年。取得成功之后，眉州东坡才慢慢扩张开，不但大小店铺开遍北京，后来还扩张到全国、全世界。

眉州东坡中日店开在一栋面积不大的两层小楼里，每天生意都很好，取号排队等座是常态。

那是在2008北京奥运年，公司就在附近，于是我们同事就把这里当成了午餐食堂，隔三差五地就到这里AA制用餐，每人点一道菜。从东坡肘子到毛血旺、麻婆豆腐、老妈蹄花，可以说，这家店塑造了我对川菜的认知。

多年以后，再路过中日友好医院，却发现眉州东坡搬走了，换成了医馆。

眉州东坡亚运村店夜宵

眉州东坡亚运村店，我去吃过的最多的是他们家的夜宵。

那时候，亚运村一带24小时营业的餐馆不是特别多，而眉州东坡亚运村店即便凌晨三点去，也得要取号等坐，等一两个小时是常有的事，可见其生意火爆。

眉州东坡盛极而衰虽然令人惋惜，却也不意外。这两年，许多曾经屹立不倒十年、二十年的餐馆，不是经营不下去而倒闭，就是改头换面、品质一天不如一天。

眉州东坡东坡肘子

清晰地记得，2008年在眉州东坡点一道招牌菜东坡肘子是45块钱，后来快速涨到80元，再到如今的120元+。菜品越来越贵，人们愿意花在吃喝上的钱，却不会永远同步增长，总有一个天花板。

过去这些年，餐饮行业的店租、人工等刚性成本都增长较快，越来越多的餐饮经营者为了降本增效而将新鲜现做替换成了预制菜，口味变差、品质下降无法避免。与此同时，随着人们的收入增长陷入停滞，最先压缩的，就是穿衣吃饭支出。

一方面是店家嫌弃食客穷，一方面是食客抱怨不好吃，这是一场没有赢家的双向背弃。当整个餐饮行业都开始被迫毫无底线地卷价格，这对于曾经品质、服务优先的连锁中高端餐饮店堪称灭顶之灾。

眉州东坡川式早餐

如今的眉州东坡，四面楚歌，环伺四周的客单价低一大截子的紫光园、南城香、超意兴等“社区食堂”，抢走了绝大多数既在意价格又想获得品牌背书的食客。

如果经济无法重新上行，眉州东坡这类曾经辉煌的餐厅，日子也不会好过。

关于眉州东坡亚运村店的闭店，有一个未经证实的消息在网上流传，说的是，店租到期，眉州东坡找房东谈，看能不能只租一楼，因为在当下环境，如果再租两层就必然赔钱。结果，没谈拢，眉州东坡只好选择关门歇业。

25年亚运村地标级老店、当地人心目中最靠谱的川菜馆子，画上了句号。