规管预包装蒟蒻果冻新规定明起实施

食环署食安中心发言人表示，《2025年食物及药物（成分组合及标签）（修订）规例》将于明日实施，禁止高度或宽度不超过45毫米的迷你杯装蒟蒻果冻在香港出售。此外，其他预先包装的蒟蒻果冻产品须在包装上标示预防噎噎警告字句，以加强监管预先包装的迷你杯状蒟蒻果冻。

《修订规例》实施前，食安中心去年已提前进行了一系列准备工作，举办业界会议及发出指引，协助业界理解和遵守相关规定。此外，食安中心已加强市面巡查工作以了解情况，提醒业界遵从新的监管要求。

新规定要求包括属预先包装食物的果冻，如是以高度或宽度不超过45毫米的迷你杯状容器包装的，则不得含有蒟蒻；及如属预先包装食物的、含有蒟蒻的果冻，其销售包装的最外层须以中文和英文清楚可阅地标明下述字样——「注意：勿一口吞食，长者及儿童须在监护下食用。」(Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision.)

食安中心发言人表示，根据食品法典委员会，蒟蒻是一种安全的食物添加剂。但由于迷你杯装蒟蒻果冻的独特产品设计和其结实质地，如食用方法不当可能会增加噎噎风险，尤其是对儿童和长者而言。