Люди часто чують, що вживання лічі викликає «загрівання», і «загрівання» — це концепція традиційної медицини, тоді чому масове споживання лічі може спричинити дискомфорт?


По-перше, м’якоть лічі (підшкірна шкірка) містить дуже високий рівень цукру, до 20%, що спричиняє гіпертонічне середовище в порожнині рота та горлі, викликаючи зневоднення, сухість, тріщини слизової оболонки і сприяє розвитку бактерій, що призводить до виразок у роті, тому це типове відчуття «загрівання».
Але ще важливіше, що на відміну від однорідних культур, таких як довга, у лічі є унікальні та небезпечні речовини — гіпогліцин A (Hypoglycin A) і метиленциклопропанкарбоксилат (MCPG). Ці два типи токсинів при великому споживанні в умовах голоду або недостатніх запасів глікогену в організмі можуть спричинити серйозні наслідки. Вони пригнічують бета-окислення жирних кислот, блокуючи шлях глюконеогенезу в печінці.
Коли високий рівень цукру, що приносить лічі, метаболізується тілом або витрачається через секрецію інсуліну, через токсини, що блокують шлях глюконеогенезу, організм не може перетворювати нецукрові речовини у глюкозу, що призводить до важкого гострого гіпоглікемії та метаболічних порушень — це і є «хвороба лічі».
Тому народна назва «загрівання» при вживанні лічі фактично описує реакцію запалення, викликану високим рівнем цукру, та гострі метаболічні порушення, спричинені токсинами.
Переглянути оригінал
Ця сторінка може містити контент третіх осіб, який надається виключно в інформаційних цілях (не в якості запевнень/гарантій) і не повинен розглядатися як схвалення його поглядів компанією Gate, а також як фінансова або професійна консультація. Див. Застереження для отримання детальної інформації.
  • Нагородити
  • Прокоментувати
  • Репост
  • Поділіться
Прокоментувати
Додати коментар
Додати коментар
Немає коментарів
  • Закріплено