今日、多くの飲食店オーナーが経験すべき出来事を目にした。近所に沙県小吃の店が一軒あり、以前はいつも満席で、料理を一品炒めるだけでも少なくとも20分は待たされた。しばらく食べに行っていなかったが、その後、隣にさらに2軒の店ができた。今日、久しぶりに食べに行ってみると、客はとても少なく、数台あるテーブルにも数人しか座っていなかった。すると、このとき店主の目が鋭くなった。店の前を通りかかった人が立ち止まるのを見ると、店主はすぐに声をかけに行った。以前なら、店主は忙しさで手いっぱいで、こんなことに構っている暇などなかっただろう。料理が出てくるスピードも上がっていた🤡🤡🤡
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