Je viens de voir la nouvelle gamme de saucisses pour le petit-déjeuner de Beyond Meat arriver dans les rayons de mon supermarché local. Timing assez intéressant puisque les options à base de plantes deviennent de plus en plus courantes dans le rayon petit-déjeuner maintenant. Toute la catégorie de la viande à base de plantes semble se recentrer sur les repas du matin, ce qui a du sens si on y réfléchit. Leur formule aurait apparemment amélioré le profil gustatif aussi, ce qui était honnêtement la principale critique auparavant. Curieux de savoir si cette poussée à base de plantes pour le petit-déjeuner fera vraiment une différence pour eux ou si c’est juste plus de bruit dans un marché déjà saturé. Quelqu’un ici achète vraiment des produits pour le petit-déjeuner à base de plantes, ou c’est encore plus une niche où l’on fait ses courses ?