Muốn giảm mỡ một cách khoa học, không phải dựa vào ăn kiêng mù quáng, mà là làm cho chế độ ăn dễ hình thành khoảng trống calo ổn định hơn. Có thể tập trung tăng năm loại thực phẩm sau:

Thứ nhất, thực phẩm tự nhiên giàu kali, như chuối, rau chân vịt, khoai tây, bơ, nấm, giúp duy trì cân bằng nước và natri, giảm cảm giác phù nề do ăn mặn quá mức;
Thứ hai, ngũ cốc nguyên hạt giàu vitamin nhóm B, như yến mạch, cám, bánh mì nguyên cám, có thể thay thế một phần thực phẩm tinh chế, giúp cơ thể ổn định hơn trong quá trình chuyển hóa năng lượng;
Thứ ba, thực phẩm giàu Omega-3, như cá biển sâu, các loại hạt, hạt lanh, giúp cải thiện tình trạng viêm và sức khỏe chuyển hóa, nhưng không nên hiểu là “chuyên đốt cháy mỡ cứng đầu”;
Thứ tư, rau củ giàu chất xơ, như nấm, nấm mèo, súp lơ, cải kale, rau xanh lá, có thể tăng cảm giác no, thúc đẩy nhu động ruột;
Thứ năm, protein chất lượng cao, như cá, trứng, sữa, thịt nạc, đậu phụ, là chìa khóa để duy trì cơ bắp, ổn định chuyển hóa và giảm cảm giác đói trong quá trình giảm mỡ.
Giảm mỡ không phải là ăn ít đến mức đau đớn, mà là dựa trên kiểm soát tổng calo, ăn đúng cấu trúc thực phẩm.