Bạn nghĩ rằng nhà hàng ngon quyết định chất lượng của một bữa ăn, nhưng thực tế, một bữa ăn có thể ăn ngon hay không thường phụ thuộc vào việc bạn đang thưởng thức thức ăn hay đang xây dựng mối quan hệ. Khi ăn cùng người quen, bạn không cần quản lý biểu cảm, không cần duy trì chủ đề, không cần đoán xem đối phương nghĩ gì, cũng không cần chú ý liên tục đến lời nói và hành động của mình. Chi phí xã hội gần như bằng không, vì vậy sự chú ý có thể hoàn toàn trở lại với chính thức ăn. Món ăn lên là món ăn, mùi thơm là mùi thơm, đói là đói, thỏa mãn là thỏa mãn. Còn khi ăn cùng người không quen, dù đi đến nhà hàng tốt nhất, việc ăn uống cũng sẽ bị che phủ bởi một việc khác: xã hội. Bạn vừa ăn vừa nghĩ xem nên nói gì, làm thế nào để đáp lời, không khí có ngượng ngùng không, đối phương nghĩ gì về mình. Thức ăn trở thành phông nền, thực sự tiêu hao năng lượng là tương tác mối quan hệ. Lúc này, nhà hàng càng cao cấp, lại càng giống một cảnh xã hội hơn là một nơi để thưởng thức thức ăn.