Indistinguível dos comprados em loja: hack de vida, como fazer espadilha em casa

Espadilha caseira - receitas / foto ua.depositphotos.com Absolutamente todo mundo adora espadilha - este peixe combina especialmente bem com croutons, pepino fresco e ovo cozido. Além do mais, a espadilha “fica bem” em muitas saladas, mas seus preços nas lojas estão aumentando constantemente. UNIAN lhe ensinará como preparar espadilha em casa de acordo com as melhores receitas.

• Espadilha caseira - uma receita de vários
• Espadilha caseira de capelim em panela elétrica
• Espadilha caseira feita de sal

Espadilha caseira - uma receita de vários

Ingredientes:

• Vários - 0,8 kg
• Chá forte – cerca de 1 xícara
• Casca de cebola - 2 punhados
• Óleo vegetal - 150 ml
• Fumaça líquida conforme desejado
• Sal, pimenta, louro

Lembre-se de como fazer espadilhas em casa com algumas.

Lave o peixe, retire a cabeça e as entranhas. Pegue uma assadeira ou assadeira, coloque os bulbos de cebola e uma folha de louro no fundo, polvilhe com sal e pimenta. Coloque uma camada de peixe de barriga para baixo, despeje um chá forte sem açúcar e óleo para que o líquido cubra o peixe. Cubra novamente com casca de cebola. Coloque a bandeja (forma) no forno, aqueça a 150 graus, depois abaixe a temperatura para 100-120 graus e leve ao forno por 60 minutos. Esfrie as espadilhas completamente e sirva.

Espadilha caseira de capelim em panela elétrica

Ingredientes:

• Capelim congelado - 1 kg *Água - 250ml
• Chá preto - 10 saquinhos ou 5 colheres de sopa.
• Folha de louro - 3 peças
• Pimenta preta com ervilhas - 8-10 unidades
• Cravo - 3 unid.
• Pimentão com ervilhas - 4 peças
• Sal - 2/3 colher de chá *Óleo de girassol refinado - 70 ml
• Molho de soja - 3 colheres de sopa

Lembre-se de como fazer espadilha em casa com capelim.

É importante que de acordo com esta receita você possa cozinhar espadilha de absolutamente qualquer peixe - cavala, zander, escamudo. A única ressalva é que esse lanche não terá o habitual sabor defumado, mas a espadilha será mais barata e útil.

Descongele o capelim, retire a cabeça e as vísceras, enxágue abundantemente em água corrente. Misture o chá forte e o sal em uma tigela, misture, acrescente o molho de soja e o óleo de girassol. Coloque ali uma folha de louro, pimenta, pimenta da Jamaica e cravo. Coloque o capelim em camadas em uma panela elétrica e despeje a mistura preparada de temperos. Feche a panela elétrica e ligue o modo “Guisado” por 2 horas. Em seguida, espere que as espadilhas esfriem completamente na tigela, transfira-as para um recipiente de vidro e despeje o líquido com que foram cozidas.

Espadilha caseira feita de sal

Ingredientes:

• Arenque s/m - 500 gr
• Óleo vegetal - 100 gr
• Sal - 1 colher de sopa. eu
• Pimenta preta com ervilhas - 6 ervilhas
• Folha de louro - 4 unid.
• Chá preto (folha) - 3 colheres de chá.
• Casca de cebola - 5 gramas

Escreva como fazer espadilha com salak em casa.

Descongele o peixe, lave bem, retire a cabeça e o rabo, bem como as entranhas. Coloque bem em uma panela de ferro fundido ou panela com fundo grosso para que não haja lacunas, caso contrário as espadilhas se desfarão durante o cozimento. Prepare um chá forte e fresco. Lave a casca da cebola, despeje um copo de água, ferva por 20 minutos, deixe esfriar também. Filtre esse e o outro líquido.

Despeje pimenta e louro em um recipiente com peixe e cubra uniformemente com óleo. Misture a infusão de cebola e o chá em uma tigela, adicione sal e misture até dissolver completamente. Despeje esta solução sobre o peixe, leve ao forno aquecido a 150 graus. Cozinhe até o líquido ferver e depois reduza a temperatura para 120 graus. Apontar para um tempo total de 2 horas, mas lembre-se que o peixe deve “definhar” e não cozinhar.

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