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Mike’s Red Tacos lança iniciativa de franchising nacional com mais de 200 locais em desenvolvimento

PR Newswire

Qua, 18 de fevereiro de 2026 às 01h30 GMT+9 4 min de leitura

A marca querida de restaurante de Birria de San Diego inicia expansão nacional com forte pipeline de franquias e compromissos

SAN DIEGO, 17 de fevereiro de 2026 /PRNewswire/ – Mike’s Red Tacos, a celebrada marca de Birria de carne de San Diego, nomeada como um dos 100 melhores restaurantes dos EUA pelo Yelp em 2023, está impulsionando um rápido crescimento nacional com o lançamento de uma iniciativa dinâmica de franchising.

Mike’s Red Tacos

Uma equipe experiente de líderes do setor de restaurantes está impulsionando a expansão através de um investimento estratégico na marca. Juntamente com o fundador original do Mike’s Red Tacos, eles criaram um momentum notável para a marca, garantindo acordos de desenvolvimento com franqueados experientes de redes como Dave’s Hot Chicken, Jersey Mike’s, Blaze Pizza, Dunkin’, Little Caesars, Carl’s Jr, Wetzel’s Pretzels, entre outros, totalizando mais de 200 locais planejados.

Liderando a fase de crescimento do conceito está o recém-nomeado presidente da empresa, Vincent Montanelli, um executivo de longa data na indústria de restaurantes. Ele esteve recentemente à frente da Wetzel’s Pretzels, onde atuou em várias funções de liderança por quase 20 anos. Bill Phelps e Andrew Feghali apoiam o conceito como investidores e conselheiros em estágio inicial. Phelps liderou o crescimento explosivo do Dave’s Hot Chicken como CEO, após seu papel como cofundador e líder de longa data da Wetzel’s Pretzels, trazendo décadas de experiência na expansão de marcas de franquia de alto desempenho. Feghali é o primeiro franqueado do Dave’s Hot Chicken e possui uma série de sucessos em franchising multiunidades, com um portfólio de conceitos incluindo Jersey Mike’s e Little Caesars.

“A força do Mike’s Red Tacos é uma combinação de sua autêntica e irresistível Birria, um modelo de negócio sólido, parceiros incríveis e uma posição de mercado para capitalizar a demanda que a Birria está vivendo”, disse Montanelli. “Com uma equipe que tem um histórico comprovado em franchising multiunidades e liderança em restaurantes, estamos prontos para escalar o Mike’s Red Tacos e compartilhar a Experiência Birria com comunidades por todo o país.”

Evidenciando a base sólida que cerca o Mike’s Red Tacos, com o anúncio de franchising de hoje, a empresa também compartilha uma série de acordos de desenvolvimento de franquias que aceleram o crescimento. Os mais de 200 locais mencionados anteriormente, agora em pipeline de desenvolvimento da marca, vêm de acordos multiunidades em mercados como Califórnia, Michigan, Minnesota, Nova Inglaterra, Nevada, Texas, Virgínia, Arizona, Indiana e Illinois. E, além do entusiasmo gerado pelos locais planejados, as obras começarão nos próximos meses na primeira fase de restaurantes franqueados, com a primeira unidade a abrir até o final de 2026.

Continuação da história  

Mike’s Red Tacos está investindo em uma nova unidade corporativa em Pasadena, Califórnia, que será inaugurada nesta primavera, servindo como protótipo para as lojas em pipeline de desenvolvimento, bem como seu Centro de Treinamento de Marca. Da mesma forma, o fundador e nome-sake da empresa, Mike Touma, que atua como líder da companhia, abrirá sua terceira unidade em março, em San Diego.

“Há uma energia tremenda envolvendo a marca neste momento, e estamos aproveitando isso para oferecer um investimento em franquia de restaurante como nunca antes,” disse Kayla Edidin, Vice-Presidente de Desenvolvimento de Franquias. “Estamos extremamente entusiasmados em expandir a marca nacionalmente com franqueados multiunidades altamente qualificados, que irão promover a Experiência Birria no Mike’s Red Tacos.”

A marca, que ganhou popularidade inicialmente em 2021 como um food truck de sucesso, carrega um slogan criativo: “o mergulho vale a pena na gota”. É mais conhecida por sua irresistível Birria, seu molho de consomé assinatura e sua identidade visual marcante. Como resultado de dois restaurantes de alto desempenho abertos nos últimos quatro anos, o Mike’s Red Tacos conquistou seguidores nas redes sociais, especialmente entre clientes Millennials e da Geração Z que valorizam autenticidade, mas também desejam uma experiência divertida, acessível e compartilhável.

Devido aos seus diferenciais e forte apelo ao consumidor, a marca possui um mapa de crescimento robusto planejado. A estratégia inicialmente focará nos principais mercados dos EUA, incluindo Sul da Califórnia, Seattle, Phoenix, Las Vegas, Austin, Dallas, Chicago, Miami e Boston.

À medida que a empresa se expande nacionalmente, o Mike’s Red Tacos busca operadores experientes e com mentalidade de crescimento, com infraestrutura para ajudar a compartilhar a experiência única de Birria da marca. Com a Birria prevista para aparecer em mais de 5% dos menus nos EUA até 2028, segundo a Datassential, subindo de 0,5% em 2020, e a demanda continuando a crescer, os parceiros de franquia têm a oportunidade de explorar o segmento de crescimento mais rápido na categoria de comida mexicana. A marca possui altos valores de receita média por unidade, um modelo de espaço reduzido e uma equipe de liderança comprometida em preservar a qualidade enquanto possibilita um crescimento escalável.

Para mais informações sobre o Mike’s Red Tacos, visite www.mikesredtacos.com. Conecte-se às páginas da marca para mais detalhes visitando LinkedIn e Instagram.

Para saber mais sobre a oportunidade de franchising do Mike’s Red Tacos, entre em contato com Kayla Edidin aqui.

Foto cortesia de Mike’s Red Tacos

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