O preço do porco vivo caiu para um nível incomumente baixo.
Agora, ao entrar na criação de porcos e esperar a recuperação do preço, é possível garantir lucros sem perdas?

Pergunta ao AI · Como a fraqueza do ciclo do porco afeta as estratégias dos criadores?

央广网北京4月7日消息（记者吕红桥）据中央广播电视总台经济之声《环球新财讯》报道，当前，全国生猪出栏均价跌破每斤5元。有的地方甚至跌破4元，是近二十年的低点。养殖场户正在经历近几轮猪周期中“最艰难的一段时间”。从历史数据看，生猪市场有“大涨必大跌，大跌必大涨”的说法，跌得越厉害，后面涨得越凶。那么，现在入场养猪等猪价反弹能稳赚不赔吗？有多少人正准备入场？

Não, muitas pessoas ainda se lembram de que, na mudança do ciclo do porco entre 2018 e 2019, em pouco mais de um ano, o preço do porco subiu de menos de 5 yuans por jin para quase 20 yuans por jin. Criar um porco passou de prejuízo de alguns centenas de yuans para um lucro de quase 3 mil yuans. Naquela época, alguns até entraram no setor de criação de porcos, ganhando bastante dinheiro. Resumindo esses dados históricos, alguém concluiu — o mercado de porcos “grande alta, grande queda, grande queda, grande alta”. Este ciclo de porcos viu o preço cair tanto, que a atitude dos criadores merece atenção especial. Agora, há criadores se preparando para aproveitar a baixa e esperar uma reversão do mercado?

目前来看，大型养殖集团基本都在压减生猪产能，有的企业去年以来能繁母猪存栏量降幅超过10%。不过，近年来新兴的中小养殖企业目前却在逆势扩产，豪赌猪周期反转的意图比较明显。这类企业主打代养模式，也就是由散户在自家猪舍替这些公司养猪。吉林一名做代养的散户表示，目前当地代养公司不光没有压减产能，反而还在扩产。“现在哪个代养公司也不说压缩产能的事，还有很多公司到我们这来‘撬’养殖户。前段时间还有一个哈尔滨的代养公司来我们这里，问我们这里的几家养殖户去不去他那，说条件怎么怎么优惠。”这名代养散户说。

No momento, os grandes grupos de criação estão basicamente reduzindo a capacidade de produção de porcos, com algumas empresas tendo uma redução de mais de 10% no estoque de porcas reprodutoras desde o ano passado. No entanto, as novas pequenas e médias empresas de criação estão expandindo suas operações contra a tendência, com uma intenção clara de apostar na reversão do ciclo do porco. Essas empresas operam principalmente no modelo de criação por contrato, ou seja, criadores independentes criam porcos em suas próprias instalações para essas empresas. Um criador de porcos por contrato em Jilin afirmou que, atualmente, as empresas de criação por contrato locais não só não estão reduzindo a capacidade, como estão expandindo. “Nenhuma das empresas de criação por contrato fala em reduzir a capacidade, e muitas vêm até nós ‘persuadir’ criadores. Recentemente, uma empresa de criação por contrato de Harbin veio até aqui, perguntando se alguns criadores daqui iriam para lá, oferecendo condições muito favoráveis”, disse o criador por contrato.

不过代养散户认为，这些企业布局得太早。如果猪周期及时反转，当然能大赚一把。但如果猪价持续低迷，他们的资金链很容易断裂。“都是拿钱养猪，他也亏不起，尤其是没有实力的。我们这公司是融资的，比如猪苗这一块，有一个老板投钱，有一个饲料厂给他提供饲料，他们分成，搭伙把这个公司支撑到现在。如果猪价还这么下降，你会往看不着希望的公司投钱吗？你不也得撤出了吗？”这名代养散户表示。

Por outro lado, os criadores independentes de criação por contrato acreditam que essas empresas se estabeleceram muito cedo. Se o ciclo do porco se inverter a tempo, certamente podem lucrar bastante. Mas, se o preço do porco permanecer baixo, suas cadeias de financiamento podem se romper facilmente. “Eles usam dinheiro para criar porcos, e não podem perder dinheiro, especialmente os que não têm força. Nossa empresa é financiada, por exemplo, na produção de leitões, um investidor coloca dinheiro, uma fábrica de ração fornece ração, eles dividem os lucros, sustentando a empresa até agora. Se o preço do porco continuar caindo assim, você investiria em uma empresa sem esperança? Você também teria que sair”, afirmou o criador por contrato.

与这些生猪代养企业相比，当前养殖散户的心态反而更加理性。山西一名养殖户告诉记者，由于猪价太低，当地很多散户已经弃养一段时间。但目前为止，准备抄底入场的人寥寥无几。

Em comparação com essas empresas de criação por contrato, os criadores independentes estão mais racionais. Um criador de Shanxi disse que, devido ao preço muito baixo do porco, muitos criadores locais abandonaram a criação há algum tempo. Mas, até agora, há poucos que estão se preparando para aproveitar a baixa e entrar no mercado.

这名养殖户表示：“就拿我们村来说，以前最起码还有十一二家养殖户，现在一多半都不养了。观望的人很多，现在的人都理性了。我们在一起商量时都说，看着现在是低谷，但今年的价格虽然不能说没有高点，但这个高点也不会太理想。”

Este criador afirmou: “No nosso vilarejo, antes havia pelo menos onze ou doze criadores, agora mais da metade pararam de criar. Muitas pessoas estão observando. Agora, todos estão mais racionais. Quando conversamos, dizemos que estamos na baixa, mas embora o preço deste ano não possa dizer que não há picos, esses picos também não seriam ideais.”

对于猪价“大涨必大跌，大跌必大涨”的说法，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，从历史数据或许能得出这样的结论，但这句话在这轮猪周期未必适用。一方面是由于肉类消费日趋多元和健康饮食理念深入人心，猪肉消费需求在下降。

Sobre a afirmação de que “grande alta do preço do porco, grande queda; grande queda, grande alta”, o pesquisador Zhu Zengyong, do Instituto de Agricultura, Pecuária e Medicina Veterinária de Pequim, acredita que, com base em dados históricos, essa conclusão pode ser válida, mas talvez não se aplique a este ciclo atual. Por um lado, devido à diversificação do consumo de carne e à crescente conscientização de uma alimentação saudável, a demanda por carne de porco está diminuindo.

朱增勇介绍：“居民家庭人均猪肉消费量连续两年下降，像2024年和2025年，根据国家统计局的数据，猪肉的家庭人均消费量分别是28.1公斤和26.6公斤，同比分别下降了7.8%和5.4%。同时当前也是猪肉消费的淡季，猪肉在整个肉类消费中的比重由62%下降至2025年的58%，禽肉、牛羊肉等替代了一部分猪肉的消费。”

Zengyong explicou: “O consumo per capita de carne de porco nas famílias vem caindo por dois anos consecutivos. Para 2024 e 2025, de acordo com dados do Escritório Nacional de Estatísticas, o consumo per capita de carne de porco será de 28,1 kg e 26,6 kg, uma queda de 7,8% e 5,4% em relação ao ano anterior. Além disso, este também é um período de baixa na demanda por carne de porco, cuja proporção no consumo total de carne caiu de 62% para 58% em 2025, com aves, carne bovina e ovina substituindo parte do consumo de carne de porco.”

另一方面，虽然目前全国能繁母猪存栏量在下降，但在养殖效率提升的背景下，生猪产能仍然相对稳定。所以现在入场养猪等待猪价反弹，并不能稳赚不赔。

Por outro lado, embora o estoque de porcas reprodutoras no país esteja diminuindo, a capacidade de produção de porcos permanece relativamente estável devido ao aumento na eficiência de criação. Portanto, entrar agora na criação de porcos esperando uma recuperação do preço não garante lucros certos.

朱增勇表示：“规模化水平的提升和产业集中度的提升，带动了整个养殖效率每年大概有3%的提升。我们当前整个生猪养殖的稳定性、生产效率跟前几轮周期相比有快速提升，所以在稳定性提升的前提之下，后面的周期应该呈现弱周期的特征，这就意味着之前周期的大涨大跌不会再出现。”

Zengyong afirmou: “O aumento do nível de escala e a concentração da indústria impulsionaram uma melhoria de cerca de 3% na eficiência de criação a cada ano. A estabilidade e a eficiência da produção de porcos atualmente melhoraram rapidamente em comparação com ciclos anteriores, então, sob a premissa de maior estabilidade, os ciclos futuros devem apresentar características de ciclos fracos, o que significa que as grandes altas e quedas anteriores não ocorrerão mais.”