O canal de bebidas alcoólicas desencadeia uma revolução de valor; Huazhi Youxuan lidera uma nova pista de relação qualidade-preço

Jornalista do China Jingji (Economia e Negócios da China) Dang Peng Reportagem de Chengdu

Durante a 114.ª Feira Nacional de Adoçaria e Vinhos (Food & Wine) de 2026, as mudanças na ponta dos canais da indústria do sector do vinho tornaram-se o centro das atenções do sector. No dia 23 de março, a Huazhi Jiuxing (华致酒行) lançou em Chengdu a estratégia da Huazhi Youxuan Supply Chain e do sistema de cadeias de loja, apresentando em primeira mão novidades de quatro perfis de vinho: Qingxiang (aroma leve), Nongxiang (aroma forte), Jianxiang (aroma combinado) e Jiangxiang (aroma de soja/brand de molho). Com um sistema duplo de controlo de qualidade de “seleção rigorosa por especialistas + avaliação por dezenas de milhar de pessoas” e um posicionamento de “super relação qualidade-preço”, a Huazhi Jiuxing entrou oficialmente no mercado de consumo de vinhos do quotidiano.

No dia 23 de março, a Huazhi Jiuxing lançou em Chengdu a estratégia da Huazhi Youxuan Supply Chain e do sistema de cadeias de loja. Dang Peng / fotografia

O repórter do “China Business Journal” notou que esta ação não é um caso isolado; antes, gigantes do retalho como Pangdonglai, Hema e Yonghui já tinham preparado a criação de marcas próprias e marcas em colaboração de vinho, e, no contexto dos ajustamentos estruturais no sector do vinho, os canais estão a iniciar uma revolução de reconfiguração de valor que tem a qualidade como núcleo e a relação custo-benefício como ponto de apoio, abrindo o mercado de consumo de vinho que ultrapassa um trilião (mais de um bilião) em yuan.

De acordo com os dados do “Livro Branco sobre Comércio Eletrónico B2B de Vinhos Chineses 2025” (《2025中国白酒B2B电商白皮书》), em 2025 a dimensão do mercado de comércio eletrónico de vinhos chineses na China ultrapassou 1,2 biliões de yuan, com uma taxa de penetração online de 28%; enquanto isso, todo o mercado de circulação de vinhos chineses apresenta ainda uma tendência de crescimento mais diversificada. Neste contexto, a mudança na ponta do consumo tornou-se o principal motor de impulsão para a transformação do sector: os consumidores passaram de uma procura cega por preços mais altos para uma escolha racional; o surgimento de grupos de consumidores mais jovens coloca exigências mais elevadas ao equilíbrio entre qualidade e preço; o crescimento dos canais tradicionais tem-se mostrado fraco, pelo que a indústria necessita com urgência de novos pontos de crescimento de valor.

Assim, a Huazhi Jiuxing considera que, na fase atual de ajustamento do sector de vinhos, em termos micro, o mercado de vinhos enfrenta duas grandes dificuldades: dificuldades na procura de transformação por parte dos distribuidores (isto é, dificuldades na transformação, na cadeia de abastecimento e na vertente de talentos); dificuldades na procura de transformação das lojas de venda de tabaco e vinho (isto é, dificuldades em termos de modelo, eficiência e tráfego). Com base nisto, a Huazhi Jiuxing entende que, no futuro, o desenvolvimento do mercado de vinhos se irá encaminhar para três direções: novas tendências de consumo, novas experiências de serviço e novo valor na circulação. Assim, ao transformar-se de mero vendedor de bebidas alcoólicas em coautor de produtos, a Huazhi Jiuxing escolhe entrar numa nova pista.

A Huazhi Youxuan indica que a sua competitividade central reside em construir um sistema duplo de seleção de produtos, desde profissionais até ao público em geral. No início de 2026, a Huazhi Jiuxing constituiu um comité de seleção de produtos composto por oito especialistas de nível “mestre” do sector, que realizaram uma avaliação rigorosa de dezenas de amostras de vinho com processos de “fixar o perfil, definir o estilo e definir o sabor”, estabelecendo os limites de qualidade; em seguida, iniciou-se a avaliação nacional por “dezanove mil pessoas/avaliadores em massa” (“万人评测”), que, através de degustação às cegas e da recolha de feedback, conseguiu mais de dez mil conjuntos de dados de consumo, concretizando a conversão de “vinhos aprovados por especialistas” para “vinhos que agradam ao público”. As quatro novidades de perfis de aroma lançadas em primeira mão não só destacam-se por estilos bem definidos e qualidade de excelência, como também, com embalagens “preto e dourado, estilo simples e luxuoso” e preços com elevada relação qualidade-preço, correspondem de forma precisa às necessidades do consumo do público em geral. O presidente da Huazhi Jiuxing, Yang Wuyong, afirmou diretamente que o núcleo da Huazhi Youxuan é fazer com que os consumidores decidam: “com a mesma gama de preços, a qualidade é melhor; com a mesma qualidade, o preço é mais competitivo”. Ao mesmo tempo, a Huazhi Jiuxing também construiu uma rede de canais com complementaridade entre três verticais — a Huazhi Jiuxing, o Huazhi Mingjiu Ku (armazém de vinhos famosos da Huazhi) e a Huazhi Youxuan — e lançou um plano de capacitação de cadeias em seis dimensões, para fornecer aos parceiros apoio em toda a cadeia, incluindo marca, cadeia de abastecimento e operações, criando um ecossistema retalhista “novo retalho digital e inteligente”.

A expansão da Huazhi Jiuxing corresponde ao que os gigantes do retalho estão a explorar no sector de vinhos, e a inovação na ponta dos canais está a reconfigurar a cadeia de valor da indústria do vinho.

O repórter constatou que o vinho “ZiYouAi” (自由爱) lançado em colaboração entre Pangdonglai e Jiujiu (酒鬼酒), com um modelo de preços transparentes, rompeu com as regras não oficiais do sector. Para um produto com preço de 200 yuan, o custo total combinado foi de 168,26 yuan, e a margem bruta foi apenas de 15,87%, muito inferior à média do sector; em 2025, prevê-se que as receitas ultrapassem 1 mil milhões de yuan, tornando-se um produto de nível fenómeno. Já a Hema, em parceria com o grupo de vinhos de Sichuan, criou marcas próprias como “Nongxiang Yihao” (浓香壹号) e “Jiangxiang Yihao” (酱香壹号). Entre elas, o vinho de 42 graus do tipo Nongxiang a 27,9 yuan e o vinho de Jiangxiang a 99 yuan destacam-se por “permitir que as pessoas comuns bebam vinhos de reputação”; a Yonghui Superstores lançou ainda vinhos da série “Yonghui Dingzhi” (永辉定制) e “Yongyuehui Xiaozhuo” (咏悦汇小酌), com vinho tipo Qingxiang em garrafa sem rótulo a 39,9 yuan e vinho tipo Jiangxiang a 66 yuan, abrindo um novo mercado dentro do escalão de preços acessíveis.

A semelhança comum destas explorações reside em romper com o tradicional modelo de canal do sector do vinho, que acresce margem de fabricante para retalhista. Através de ligação direta entre fábrica e fabricante e de co-criação profunda, eliminam-se etapas intermédias, fazendo com que a qualidade se torne no único critério para a escolha do consumo.

O vice-presidente da Associação da Indústria Alimentar da China, Ma Yong, avaliou que, como a primeira empresa cotada no sector de circulação de bebidas alcoólicas, a prática da Huazhi Jiuxing definiu um padrão para a indústria, permitindo que bons produtos com uma relação qualidade-preço extremamente elevada cheguem a uma nova geração de consumidores.

O vice-diretor do Centro Nacional de Inspeção e Testes de Qualidade de Alimentos da China, Cheng Jingsong, afirmou que, desde a deteção profissional até à apreciação sensorial, produtos inovadores na ponta dos canais como a Huazhi Youxuan estão a satisfazer as necessidades individualizadas dos consumidores com múltiplos sabores.

“Na era da soberania do consumidor, a concorrência no sector do vinho deixou de se estender apenas à ponta da marca e passou a estender-se à ponta dos canais; a concorrência de produto evoluiu para concorrência de valor.” O especialista do sector do vinho, Xiao Zhuqing, afirmou que a entrada da Huazhi Youxuan, em conjunto com a configuração de players como Pangdonglai, Hema e Yonghui, forma uma força combinada, impulsionando o sector do vinho a regressar ao essencial da qualidade, fazendo com que a “relação qualidade-preço” se torne uma palavra-chave na nova pista. Esta revolução do valor na ponta dos canais não só trará aos consumidores mais escolhas de qualidade, como também impulsionará o sector do vinho a encontrar novos motores de crescimento durante os ajustamentos estruturais; e a co-criação de produtos e a inovação de canais centradas nas necessidades dos consumidores também se tornarão a principal tendência do desenvolvimento futuro da indústria do vinho.

（Editor: Yu Haixia Revisão: Sun Jijeng Revisão final: Zhai Jun）