Cai Xuefei: "Saúde e Bem-Estar + Leve" em duplo percurso, Gujinggong reestrutura o novo ecossistema de crescimento do valor do licor branco

Pergunta ao AI · Como a estratégia de duplo corredor de “defender o certo e inovar” se reflete na Gujinggongjiu?

O esclarecido vê-se no invisível; o sábio antecipa-se ao que ainda não nasceu. — Epígrafe

Escrito por｜Zhiqü Marketing Cai Xuefei

Editor｜Zhiqü Marketing Ye Yangzi

Todo mês de março em Chengdu Chuncang é a janela estratégica para captar tendências do sector. No Chengdu Dachaing Hotel, a Gujinggongjiu tem vindo a criar, por onze anos consecutivos, um espaço independente de exposição imersiva para a marca, tornando-se uma espécie de cartão distintivo da Gujinggongjiu.

Este ano, o superespaço de 74B² da Gujinggongjiu reúne não apenas quatro marcas — Gujinggongjiu, Yellow Crane Tower Liquor (黄鹤楼酒), Mingming Liquor (明光酒) e JiuYun Liquor (九酝酒) — como também abrange seis perfis aromáticos: aroma forte (浓香), aroma limpo (清香), aroma de molho/soja (酱香), aroma Minglv (明绿香), tipo Gu (古香型) e aroma de malte assado (烤麦香). A formação “Quatro produtos, Seis aromas” de estrelas é o centro das atenções. Contudo, o que realmente se tornou “o responsável pelo fluxo” no local e gerou conversa foi a chegada de dois novos produtos estratégicos na sua formação: Gujinggong · Vinho Shenli _ (doravante: Vinho Shenli) _ e Gujinggongjiu · Soro do Ano (年份原浆) edição leve Gu 7_ (doravante: Gu leve 7)_.

O lançamento destas duas novidades transmite de forma clara a firmeza estratégica da Gujinggongjiu, uma das antigas “Oito Grandes” marcas, em manter o certo e inovar num período de profunda reestruturação do sector: com um modelo de “cuidados de saúde + versão leve” em dois corredores, a Gujinggongjiu reconstrói um novo ecossistema de crescimento do valor para o sector de vinhos de grão.

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Cuidados de saúde orientam

Marcas de renome cruzam áreas e redefinem um novo patamar de valor para vinhos de conserva/“lu zhou”

Quando o sector de vinhos de grão (baijiu) enfrenta, de forma generalizada, um excedente de inventário, inversão de preços e vendas com escoamento fraco, a categoria de “vinho/liqueor leve para saúde” (lu zhou) explode em sentido contrário. Os dados da Associação Chinesa de Indústrias de Bebidas indicam que, de 2020 a 2024, o lucro dos licores de “lu zhou” cresceu aproximadamente 200%; em 2025, as vendas de “lu zhou” mantêm ainda um crescimento em sentido contrário de 40%. Prevê-se que, até 2030, o tamanho do mercado de “lu zhou” possa ultrapassar 200B de yuan, acelerando a transição de corredores segmentados para o palco principal.

Por detrás deste crescimento explosivo está uma mudança profunda na lógica do consumo. Quando o consenso principal passa a ser “beber menos, beber melhor e beber bebidas saudáveis”, o consumo de bebidas alcoólicas deixa de ser apenas uma ferramenta social (“para agradar aos outros”) e passa a focar-se no “autocuidado” — saúde e atenção emocional. E os “lu zhou”, provenientes da mesma origem de medicamentos e alimentos (药食同源), encaixam precisamente nas necessidades diárias do público contemporâneo de “cuidados leves com a saúde” e “micro-bem-estar”.

Neste Chuncang, os vinhos de bem-estar (养生酒) e os vinhos de saúde (保健酒) tornaram-se tendência. Entre eles, o Vinho Shenli lançado pela Gujinggongjiu destaca-se ainda mais graças às suas vantagens diferenciadoras num mercado de “lu zhou” altamente competitivo. O ponto a notar é que, antes mesmo de o Vinho Shenli ter um lançamento oficial, já se verifica um fenómeno de “popularidade antes da estreia”. Antes do início do Chuncang, grandes distribuidores locais de Anhui já tinham concluído, em grande medida, acordos de assinatura; e distribuidores de primeira linha em várias regiões do país também fechavam parcerias sucessivamente. Dentro do mercado de Anhui, a cobertura tornou-se praticamente total. Perante um panorama em que os canais, em geral, estão prudentes, esta febre revela a forte capacidade energética das marcas de renome ao habilitarem novos corredores.

Analisando em detalhe, ao entrar no corredor de “lu zhou” de bem-estar, a Gujinggongjiu dispõe de três vantagens únicas.

Primeira: a base de qualidade da marca de renome. Como uma das “Oito Grandes” marcas, a Gujinggongjiu injecta no Vinho Shenli a sabedoria de fermentação de milhares de anos. Usando a própria Gujinggongjiu como vinho base, a marca preserva integralmente a “Técnica dos Nove Fermentos” (九酝酒法), mantém “Água, Método e Poço” (法水曲池) e “Segredo Preciso do Armazenamento do Vinho Base em Alta/Original” (精藏原高) — as oito práticas principais — e estabelece a pedra angular de um perfil de sabor espesso, duradouro e profundo.

Segunda: recursos únicos da área de produção. Bozhou (亳州) é uma das regiões mundiais de bebidas espirituosas fortes, e também é “a cidade mundial dos medicamentos”, além do maior centro de transacção de matérias-primas de medicina tradicional chinesa em todo o país. As nove matérias medicinais escolhidas para o Vinho Shenli — goji berry (枸杞子), cistanches (肉苁蓉), ginseng (人参), tâmaras vermelhas (红枣), caroço de longan (龙眼肉), polygonatum (黄精), rehmannia preparada (熟地黄) e astrágalo (黄芪), além de gastrodia elata (天麻) — estão todas impregnadas da inteligência da “cidade de medicamentos”. A fusão de uma marca de renome nacional com matérias medicinais autóctones constrói uma competitividade central escassa.

Terceira: o suporte de plataformas de investigação científica. O nascimento do Vinho Shenli beneficia-se da força científica das “três academias e uma sala” (三院一室) da Gujinggongjiu, adoptando a tecnologia de extracção por imersão/infusão de álcool de alta graduação e o processo de acerto gradual (梯度勾调). Isto resolve de forma eficaz a dor de que sabores e efeitos dos vinhos tradicionais de bem-estar são difíceis de equilibrar; assegura a coordenação e o conforto do corpo do vinho, tornando o corpo mais estável e o bem-estar mais científico.

Na minha perspetiva, o lançamento do Vinho Shenli não só aperfeiçoa o portefólio de produtos da Gujinggongjiu, como também marca a sua extensão estratégica do vinho tradicional de grão para o domínio das bebidas de grande saúde, abrindo uma nova curva de crescimento para a empresa. Mais importante ainda, com a validação de uma marca de renome e padrões de qualidade, o Vinho Shenli rompe a percepção de “vinculação a nichos” e “de baixa gama” que o mercado de “lu zhou” tinha mantido durante muito tempo; eleva o “teto de valor” da categoria inteira e confirma a visão estratégica do modelo “marca de renome + cuidados de saúde” da Gujinggongjiu.

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Quebrar o convencional em versão leve

******Subverter o tradicional e liderar uma nova proposta de “agradar a si”

Se o Vinho Shenli expandiu a amplitude da categoria da Gujinggongjiu, então a série “leve” é uma exploração profunda das tendências de consumo do mainstream. Na vaga em que “agradar a si” e “um toque de embriaguez” substituem “agradar aos outros” e a bebedeira, a baixa graduação do baijiu tornou-se uma tendência irreversível. Os dados mostram que, em 2025, o tamanho do mercado de bebidas de baixa graduação ultrapassou 74 mil milhões de yuan, com uma taxa de crescimento anual composta de 25%, muito acima da média do sector.

Nesta vaga de baixa graduação, a Gujinggongjiu já tinha acumulação antecipada. Já na quinta edição do “Concurso Nacional de Avaliação de Vinhos” em 1989, o baijiu de 38° da Gujinggongjiu foi atribuído juntamente com o de 60° e o de 55° o prémio “National Golden Quality Award” (国家金质奖), quebrando o quadro em que os prémios de marcas de renome eram dominados pelos vinhos de alta graduação. Em agosto de 2025, a indústria da Gujinggongjiu criou pela primeira vez o conceito de “leve” e lançou o Gu leve 20 do soro do ano (年份原浆) de 26°. De um só golpe, actualizou a perceção do mercado sobre os graus do baijiu de baixa graduação. E este Chuncang apresentou agora o Gu leve 7, que enriquece ainda mais a matriz de produtos, concluindo uma implantação em profundidade no corredor “leve”.

Em termos de aparência do produto, o Gu leve 7 mantém o espírito do frasco tipo “Jade Xi” (玉玺) de Gujinggongjiu · soro do ano (年份原浆). Ao usar uma decomposição geométrica para renovar o totem do dragão em voo, combinando com uma tecnologia de vidro com gradiente de brilho (流光渐变玻璃工艺), transmite uma estética contemporânea leve e translúcida. Esta linguagem visual de “leveza” ajusta-se ainda melhor ao gosto dos consumidores actuais.

Em termos de cenários de consumo, o Gu leve 7, com 26° de baixa graduação, mira com precisão os novatos no consumo de baijiu, os que bebem em pouca quantidade, os jovens que buscam uma atmosfera descontraída em encontros e as consumidoras mulheres. Naturalmente, os cenários também se deslocam para momentos leves de “beber a sós” e “pequenos goles”, encontros de casal, pequenas reuniões com amigos e outras situações de socialização leve. Na essência, isto liberta o baijiu das missões tradicionais de socialização, para regressar ao núcleo do valor emocional.

Do ponto de vista do sector, o Gu leve 20 define o corredor com “inovação pioneira da indústria” (行业首创), ocupando, na mente dos consumidores, o reconhecimento de “leveza” — isto é estabelecer um padrão. Já o posicionamento do Gu leve 7 trata-se de uma penetração em profundidade no corredor leve. Para a Gujinggongjiu, o valor estratégico do Gu leve 7 reside não só em entrar no mercado com 26° — uma baixa graduação altamente distintiva — para satisfazer as novas necessidades de consumo “mais leve, socialização leve e vida leve”; mais ainda, está em conquistar cenários de alta frequência com uma postura mais acessível ao público, concluindo uma cobertura sistemática dos jovens, das consumidoras mulheres e dos bebedores de leve. Assim, “leve” deixa de ser apenas um conceito e torna-se numa matriz de produtos que se pode sentir, que se pode expandir para mais gente e que se pode voltar a comprar. Esta disposição desenha uma via de práticas replicáveis para a exploração da baixa graduação do baijiu, e o seu significado demonstrativo é profundo.

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Defender o certo e inovar

Dois motores em rotação: a Gujinggongjiu reconstrói um novo ecossistema de crescimento

Cuidados de saúde e versão leve, à primeira vista, são dois corredores independentes; na realidade, são dois lados integrados da estratégia de “defender o certo e inovar” da Gujinggongjiu diante das mudanças do sector. Ambos, ao mesmo tempo que preservam o essencial das marcas de renome, quebram limites tradicionais e constroem um ecossistema de crescimento totalmente novo centrado nos consumidores.

O que se chama “defender o certo” é manter a linha de qualidade e os genes da marca. Quer seja o milenar “método dos Nove Fermentos” (九酝酒法) sustentando o Vinho Shenli, quer seja o núcleo de qualidade do soro do ano (年份原浆) herdado pelo Gu leve 7, a base está no profundo acúmulo da Gujinggongjiu como uma das “Oito Grandes” marcas de renome. Este “certo” manifesta-se na forte capacidade de controlo de categorias que “Quatro produtos, Seis aromas” exibe; e também se encontra no suporte técnico proporcionado pelas “três academias e uma sala” (三院一室). É precisamente esta base industrial sólida que permite à Gujinggongjiu, ao fazer a sua implantação em áreas diferentes, alcançar “dispersar a forma e concentrar o espírito” (形散神聚): independentemente de como se expandem os corredores, a linha principal da qualidade mantém-se consistente.

O que se chama “inovar” é a Gujinggongjiu, orientada pelas necessidades de consumo, explorar activamente para além dos limites do baijiu tradicional. No corredor de cuidados de saúde, a Gujinggongjiu, com a combinação de recursos “marca de renome + cidade de medicamentos”, cria vinhos de saúde e bem-estar; no corredor de versão leve, responde com precisão às preferências dos jovens por um consumo mais leve e emocionalizado. Com a prática inovadora dos 26°, reduz o limiar de prova e faz com que o baijiu se integre na vida quotidiana dos consumidores contemporâneos.

Observando ainda mais a fundo, neste Chuncang, além de o duplo corredor “cuidados de saúde + versão leve” ter criado a explosão, a “inovação” da Gujinggongjiu também se encontra em quebrar o modelo único dos tradicionais salões/exposições: através da criação de cenários de consumo imersivos que são “bem prováveis, compráveis e partilháveis”, como “Gujing leve e bem-estar na hora” (古井轻养社) e “loja de vender/curar vinho de Gujing” (古井打酒铺). Ao integrar profundamente o baijiu nas novas necessidades de consumo, esta abordagem não só desbloqueia uma experiência totalmente nova de beber, como também constrói em conjunto com a matriz de produtos de marcas clássicas um novo ecossistema de consumo cheio de vitalidade. Ao mesmo tempo, visitas de criadores de influência (探店) e a transmissão por cisão social (裂变传播) alcançam públicos mais amplos, realizando uma extensão tridimensional da experiência da marca e do seu impacto.

Defender o certo é a base da sobrevivência; inovar é a alma do desenvolvimento. O duplo corredor “cuidados de saúde + versão leve” da Gujinggongjiu, em essência, é uma elevação estratégica de “orientação para produção” para “construção de ecossistema”. Defender o certo garante que a base da inovação não se perde; inovar, em torno das novas necessidades de consumo, alarga continuamente os limites de valor. A Gujinggongjiu, através de uma implantação ecológica do tipo “marca de renome +…”, abre novas categorias, atinge novos públicos e integra-se em novas formas de vida, construindo assim um novo ecossistema de crescimento sustentável, com foco no futuro e com mais resiliência e vitalidade.

Sem reverenciar o antigo, sem ficar preso ao passado; com mudança ao tempo, com transformação social e popularização. Com base na sua persistência em defender o certo e na sua exploração da inovação, a Gujinggongjiu está a liderar a transição do sector do fabrico tradicional para um estilo de vida saudável, abrindo uma nova página de um vinho de renome mais inclusiva e com sentido de época.

Declaração do autor: opiniões pessoais, apenas para referência