Fundador do gigante da restauração japonesa Shokukiya falece devido a um ataque cardíaco, aos 77 anos

Pergunta ao AI · Qual é o impacto da morte de Kentaro Ogawa na estratégia global da Zensho?

Segundo relatos, a 6 de abril, o fundador e presidente da gigante japonesa de restauração Zensho, Kentaro Ogawa, faleceu devido a enfarte do miocárdio, aos 77 anos. No dia 7, a sua empresa divulgou publicamente a notícia da sua morte. A vigília e o funeral serão realizados com cerimónias privadas em família; as datas do memorial e outros detalhes ainda não foram confirmados.

▲ Kentaro Ogawa

Kentaro Ogawa fundou a Zensho em 1982 e, sob a sua liderança, as marcas de retalho em cadeia do grupo, incluindo a Sukiya (SUKIYA), ganharam destaque. Através de uma liderança assertiva e de aquisições activas, o grupo desenvolveu-se até se tornar a maior cadeia de restaurantes do Japão. De acordo com informações públicas, a Zensho foi fundada em junho de 1982, tem sede no distrito de Minato, em Tóquio, no bairro de Konan, e, a nível nacional no Japão, possui 2000 lojas. Além disso, abriu lojas próprias na China, em Xangai, Jiangsu, Zhejiang, Pequim, Tianjin, Guangdong, bem como em mais de dez países e regiões a nível global.

Kentaro Ogawa abandonou os estudos na Universidade de Tóquio e, mais tarde, ingressou na Yoshinoya, que viria a tornar-se uma forte concorrente no futuro. Em 1980, a Yoshinoya enfrentou uma crise financeira; em 1982, Kentaro Ogawa abriu uma loja de refeições prontas (bento). Essa loja de bento tornou-se a antecessora da Zensho.

Em seguida, a Zensho continuou a expandir-se no Japão, e o desenvolvimento da empresa acelerou. No entanto, em 2014, devido ao facto de a carga de trabalho dos funcionários ser demasiado elevada (por exemplo, trabalhar sozinho até altas horas da noite), a empresa passou a ser criticada e começou a rever as suas práticas de gestão do trabalho, incluindo a atribuição de vários funcionários a cada loja. Entretanto, num contexto de escassez de mão-de-obra na restauração, no início da primavera de 2021, a empresa chegou a um acordo com o sindicato durante negociações salariais, implementando aumentos anuais do salário base até 2030.

A Zensho procura activamente a expansão no estrangeiro, incluindo a aquisição de uma empresa que opera uma cadeia de sushi para entrega nos Estados Unidos, e já se tornou a primeira empresa japonesa de restauração com vendas superiores a 1 bilião de ienes no ano fiscal de 2024.

Repórter do Red Star News, Shen Xingyi

Editor: Guo Zhuang; Revisão: Gao Shengxiang