Lançamento de “Xia Bu Fazenda” e “Xia Niu Pai”, o grupo Xia Bu Xia Bu busca novas curvas de crescimento

Pergunta ao AI · Como a estratégia “menos um e mais um” equilibra a otimização das lojas e a exploração de novos segmentos?

Por｜Bai Xue

Editor｜Liu Peng

Recentemente, a empresa do grupo Xiabu Xiabu (00520.HK) divulgou o relatório de resultados do ano fiscal de 2025.

De acordo com a informação financeira, durante todo o ano o grupo alcançou uma receita de 3.79B de RMB. As suas duas marcas principais, “Xiabu Xiabu” e “CuoCuo”, operaram, em conjunto, 905 lojas na China e no estrangeiro, acumulando cerca de 45 milhões de membros registados, e as vendas de vales de oferta anuais ultrapassaram 670 milhões de RMB.

Por detrás destes resultados, está a estratégia bidirecional de “menos um e mais um” adotada pelo grupo Xiabu Xiabu para fazer face à pressão geral sobre a indústria de restauração: por um lado, com a “redução”, o grupo encurta proativamente as lojas de baixa eficiência, otimiza a estrutura de produtos e promove operações mais refinadas, consolidando a base de rentabilidade por loja; por outro, com o “acréscimo”, o grupo, apoiando-se no sistema de cadeias de abastecimento acumulado ao longo de quase 30 anos, cria novas marcas, explora novos segmentos e alarga os limites do crescimento.

O fundador do grupo e presidente, He Guangqi, definiu 2025 como o ano-chave para o grupo “quebrar o impasse e firmar-se”.

No nível das marcas principais, a “Xiabu Xiabu” mantém a sua orientação de preço acessível e popular, continuando a otimizar a estrutura de produtos; a “CuoCuo”, por sua vez, contrai proativamente a dimensão das lojas, colocando o foco na melhoria da eficiência operacional por loja, e introduz no setor pioneiramente o modelo de dois pontos de “seleção por ponto + comer à vontade sem limites”.

Em paralelo com a consolidação do “pilar base”, o grupo também avançou ativamente na disposição para novas curvas de crescimento.

No final de 2025, a “Xiabu Ranch”, posicionada como uma pequena hotpot de escolha do cliente, entrou no mercado com preços a partir de 29,82 RMB; imediatamente a seguir, no início de 2026, surgiu a nova marca no segmento de cozinha ocidental, a “Xiabu Steak”, com um preço por cliente na ordem dos cem RMB, oferecendo pacotes de “comer à vontade” com bifes e 158 pratos.

No que diz respeito aos membros, em 2025 o grupo acrescentou cerca de 3,46 milhões de membros; o número de vezes de consumo dos membros chegou a quase 5,6 milhões; e a frequência média de consumo por pessoa ultrapassou 3,2 vezes.

O projeto de vales de oferta também apresentou resultados evidentes: o montante anual de venda de vales foi superior a 670 milhões de RMB, crescendo cerca de 250 milhões de RMB face ao mesmo tipo de produto em 2024. O saldo acumulado no fim do ano ultrapassou 200 milhões de RMB.

No âmbito da gestão interna, o grupo implementou, em 2025, por duas vezes, o programa de sócios “Feng huan chao” (“regressar ao ninho”), convidando ex-funcionários de destaque e quadros-chave em exercício para empreenderem internamente e participarem na operação das lojas como sócios. Até ao final de 2025, 13 lojas já participavam neste programa; mais de 50 pessoas tornaram-se sócios internos. As receitas do primeiro lote de lojas participantes aumentaram, em termos homólogos, mais de 30%, e a margem de lucro atingiu mais de 30%.

Quanto à expansão das lojas, o grupo afirma que continuará a tomar a melhoria da capacidade de rentabilidade por loja e da taxa de retorno do capital como princípios prioritários, planeando adicionar pelo menos 100 restaurantes em 2026.

Em simultâneo, o grupo continuará a explorar modelos de lojas ligeiras, como “Xiabu lojas satélite de entregas ao domicílio” e “Xiabu Mini”, de modo a abranger cenários de consumo mais diversificados e a procura dos mercados mais interiorizados.

Ao perspetivar 2026, o fundador e presidente do grupo Xiabu Xiabu, o Sr. He Guangqi, afirma que o grupo continuará a seguir o caminho de uma gestão de “boa qualidade e bom preço”, impulsionado por dois motores — “estratégia de talentos + sistema de cadeias de abastecimento” —, atuando em duas direções para “consolidar o núcleo do pilar base” e “aprofundar a implementação de novos posicionamentos de marca”, reforçando continuamente a “construção de capacidades internas”. O objetivo é ajudar a empresa a atravessar ciclos e alcançar um desenvolvimento de alta qualidade, praticando a visão empresarial de “fazer com que os colaboradores sintam pertença e para que os consumidores sintam felicidade”.