Durante o feriado de Qingming, as principais empresas comerciais monitorizadas em Pequim alcançaram uma receita de 2.95B de yuans

Jornal de Negócios de Pequim (notícia): (repórter Liu Zhuolan) No dia 6 de abril, a Direção de Comércio de Pequim divulgou uma análise do consumo durante as férias do Festival Qingming, que mostra que, ao longo de três dias de férias, as empresas de retalho e de outros formatos-chave monitorizados em Pequim — incluindo armazéns de departamentos, supermercados, lojas especializadas e de marcas, restauração e comércio eletrónico — alcançaram vendas no valor de 2,95 mil milhões de yuan. Deste total, o segmento de armazéns de departamentos cresceu 12,8% em termos homólogos, e o segmento de restauração cresceu 5,3%.

Durante as férias, a restauração de marcas antigas inovou e apresentou novidades, com os qingtuan (bolo de ervas) e o chá da primavera a liderarem o consumo de comida fresca. De acordo com dados das plataformas online, as vendas de produtos da categoria qingtuan e chá da primavera aumentaram quase 30% em termos homólogos. O Beijing Daoxiangcun lançou uma caixa-presente temática de qingtuan “Comboio da Primavera”, apostando em sabores inovadores como kiwi verde-jasmim e rosa-pasta de feijão, entre outros, tendo a receita da loja da “loja zero” aumentado 35,9% em termos homólogos. A Zhang Yiyuan passou a comercializar novos chás verdes da nova colheita, como Longjing do Lago Oeste, Bi Luo Chun do Lago Dongting e Xianzhi Zhujian, e, durante o período de feriados, a quantidade de chá verde vendida aumentou 23,2% em termos homólogos.

Os pratos de primavera também ajudaram marcas antigas e novas a ganharem visibilidade. Tongheju e o restaurante Makai aprofundaram o tema dos sabores da primavera e lançaram novos pratos como bolo de flor de cerejeira, rebentos de bambu salteados com cebolinho e carne de coxas magras com rebentos de bambu frescos e perila. Fang Píce (Peking Duck Shop) utilizou ingredientes sazonais como abóbora “yu nv gua” estaladiça e tomate “chuan hong” com borrego/lagarto (牛腩) em pratos sazonais, tendo a taxa de encomendas de pratos sazonais ultrapassado 80%. O Quanjude concentrou-se nas necessidades de piqueniques ao ar livre e de refeições familiares ligeiras, inovando ao lançar um prático “pack de energia”, e a unidade Zero Yan (loja zero) de snacks tornou-se um sucesso nas redes, com mais de mil porções vendidas.